子供って、毎日おやつを欲しがりますよね？

我が家にも2人の子供がおりますが、毎日「今日のおやつ何？」

と帰ってきます。

3時のおやつにそれぞれスナック菓子・チョコレートなど、帰宅時間が違うため、2袋を用意しなくちゃいけないんですが、1つ100円としても2つで100円・・・

それが1週間で、1,400円。

1ヶ月で6,200円！

おやつ代に月6,200円！？

バカにならんわ！

もうおやつなし！

そんなの絶対イヤだ〜。

何でもいうことききますから、おやつ抜きだけはやめて〜。

そう・・・子供にとっておやつは非常に重要なんですよね。

なら、どうしたらいいのか？

子供も親も助かる、そんなおやつってないのでしょうか？

芋やおにぎり用意しておくから、それがおやつでいい？

そんなのおやつじゃな〜い！

絶対イヤ〜。

子供にとって、おやつは重要なものなので手を抜けません。

そこで、安く済ませるにはやっぱり手作り！

今回は、我が家の子供たちが喜んだ、手作りおやつ3選を紹介したいと思います。

しかも、おかし作りが苦手な私でも作れた簡単なやつです。

子供のおやつを手作り！和菓子編

子供も喜ぶし、冷凍ストックできちゃう、だんごの作り方です。

用意するもの

• 白玉粉（だんご粉でもok）
• 豆腐（3個パックのものを1つ）
• 醤油（大さじ2）
• みりん（大さじ2）
• 砂糖（大さじ4）
• 片栗粉（大さじ2）
• 水（150cc）

この水は、みたらしタレに使うもので、だんご自体には使いません。

作り方

1. 白玉粉に豆腐を入れる
2. 混ぜる
3. 丸める
4. 茹でる
5. だんごが上がってきたら、すくい、水にあげます
6. 水気を切る

ここまでで、だんごの出来上がりです。

水を使っていないので、時間が経っても固くならず、冷凍してもチンして食べる時はやわらかいだんごのまま。

次にみたらしタレを作ります。

1. 砂糖・醤油・みりんを入れて鍋にかける
2. 弱火〜中火で加熱する
3. 水溶き片栗粉を入れる
4. とろみがつくよう混ぜる

これで、みたらしタレの完成です。

先ほど作っただんごにかけると、今日のおやつの完成！

子供でも作れちゃうので、一緒に手作りしてもいいでしょう。

これだけでだんごは4人分ほどできますので、子供2人の場合は、半分を冷凍して、2回分のおやつになります。

200円もかかっていないのに、2人の子供のおやつ2回分・・・お得ですよね。

次は、きな粉をかけて食べてもいいですしね。

これだと安上がりだし、お腹も満たされそうですね。

パイナップルたっぷり^^
昨日のおやつは久しぶりの豆腐だんご

手作りおやつは子どもが喜んでくれるのでたまに時間がある時作ります
たま〜にですが（笑） pic.twitter.com/7thpqc7MMk

— あき@nature beaute (@Aki1708) 2013年8月16日

あんみつにしても、美味しそうですよね。

また、豆腐というのがヘルシーで健康的なのためオススメなんです。

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子供のおやつを簡単手作り！クッキー編

次はクッキーですが、家にある薄力粉で作れちゃいます。

用意するもの

• 薄力粉（70g）
• サラダ油（30g）
• 砂糖（70g）
• きな粉（適量）・粉糖でもOK

え？

これだけ？

ベーキングパウダー忘れてません？

いいえ、材料はこれだけなんです。

作り方

1. 薄力粉と砂糖を混ぜる
2. 1にサラダ油を加える
3. 混ぜる
4. まとめる
5. 丸くする
6. 170度で15分焼く
7. きな粉をまぶす

型抜きなどは必要ありません。

多少ボロボロと崩れる感覚があれば、少しサラダ油を追加してください。

家にある材料で作れちゃうので、わざわざクッキー作りのために色々買い足す必要はありません。

だから、いくらかかった？

とわからないくらい、安上がりにできちゃうクッキーなんです。

今日の手作りおやつはココア味のスノーボール(о´∀`о)
ちびが寝てる間に、セッセとこしらえました😁袋に分量の材料入れて混ぜ、丸めてオーブンで焼くだけ！簡単で美味しいですよ❤#手作りおやつ#スノーボール#簡単らくちん pic.twitter.com/G4AbWVTqSG

— maho.o52 (@nna_oco) 2018年1月26日

1つの袋に材料を全部入れてもできちゃいますし、ココアや抹茶など味を変えてもいいですね。

子供のおやつを簡単手作り！ケーキ編

おやつといっても、物足りないと、晩御飯の時間までワーワー騒がれちゃうんですよね。

そうならないために、食べ応えもあるケーキはいかがでしょう？

用意するもの

• ホットケーキミックス（150〜200g）
• 牛乳（100〜120ml）
• 卵

ホットケーキミックスは3・4袋入りのものがあると思いますので、その1袋を使用ください。

作り方

1. 材料をすべて炊飯器に入れる
2. 混ぜる
3. 炊飯コース（ケーキコースがあればそれで）焼く
4. 炊飯が終わったら、裏返して皿に落とす

こちら、中にココアを入れたり、バナナやりんごを切って入れたり、ウインナーやコーンを入れてもいいでしょう。

アレンジ自在で、変化が出せるので、おやつに最適です。

そして、クリームやジャムなどを食べる時にかけてもいいでしょう。

とにかく簡単で、アレンジも自在なのが嬉しいですよね。

また、生地自体には砂糖を使わないのでヘルシーに済み、子供の肥満対策にも効果的です。

最後に

いかがでしたでしょうか。

手作りおやつは大変でお金がかかる？

そんな概念を覆せたのではないでしょうか？

どんなにおかし作りが苦手なママでも、失敗なく作れちゃうものばかりなので、ぜひ挑戦してみてください。

ピーマン苦いから嫌だ～

ピーマンおいしくな～い

そう言っていた我が家の子供達。今ではピーマンをバクバク食べていますよ！！

えぇ！？本当？！

苦手なピーマンを克服したいあなた！

子供にもっと食べさせたいというお母さん！

騙されたと思って是非試して欲しい「ピーマン克服のコツ」と「究極レシピ」をご紹介★栄養満点のピーマン。我が家の３姉弟にもどうにか食べて欲しくて・・・そんな思いで調査し、実践したこれら「我が家のピーマン克服チャレンジ」の結果をまとめてみます。

 どうしてピーマン嫌いな人が多いの？

子供がどうしてもピーマン嫌がって食べてくれないんですよね。

ピーマンを嫌いになるのにはちゃんとした理由があるんです！

• ピーマン嫌いは毒のせい？

ピーマン嫌いの要因として挙げられるのが、その独特の「苦み」。苦みの理由は「アルカロイド」という成分です。実はこのアルカロイド、天然の食物毒！(ﾟдﾟ)

寄ってきた虫を撃退するための毒なんですって。

でも、体の中で分解できるので、もちろん食べても害はありません。苦い！とピーマンを拒絶すること＝毒を避ける人間の本能なんですね～。

特に、体が小さな子供は、少量でも危険が及び、自身での状況判断ができないため、こういった苦みに敏感にできているそうで。これを知ると、嫌がる我が子に無理やりピーマンを食べさせる＝無理やり毒を盛るような感じ！？そんな気がして、なんか可哀想・・・

「ピーマンマンの絵本」でイメージ工作しても食べてもらえなかったのも妙に納得できました（笑）子供に美味しくピーマンを食べてもらいたい！という思いがますます募ります。

ピーマンを食べやすくするには？

では、早速「ピーマンを食べやすくする５つのコツ」をお教えします。

ピーマン選びは「へた」に注目！六角形のものを選ぼう

これは栄養をいっぱいもらったものが「花びら」も「へた」も６つになることからきています。糖度が高い六角形を選びましょう。意外とすぐに発見できますよ(*^^*)

苦みのもとである「種とわた（白い部分）」をしっかり取ろう

調理する前に大事なのが、この「種」と「わた」の取り方。実は一番苦いのは、この中の「白い部分」なのです。右のように丁寧に取るよう心がけましょう。

青臭さや苦さを抑えるには縦に切ろう

ピーマンは繊維に沿って縦に切った方が青臭さや苦みを抑えることができます。横に切るとピーマンの細胞を傷つけ、ニオイと苦みが強く出るので、輪切りにするより縦切りにしましょう。

繊維を断ち切らない縦切りの方がシャキシャキになりますよ。

苦み成分は油に溶ける！調理前のひと手間「油通し」を

中国料理でよく使われる下ごしらえの一つ「油通し」。苦みの成分「アルカロイド」は油に溶ける性質があるので、これをすることでぐっと苦みを抑えることができます。また、ビタミンAの吸収率もアップします。

湯通しと同じ効果が出る裏技！

沸騰したお湯に大さじ2杯の油を入れ、30秒茹でると同じような効果が得られますよ！

レンジでチンして苦みを軽減！

レンジで加熱しても、苦みが和らぎます。

• ピーマンを縦に2つに切って、種とわたを綺麗に取る
• ラップに包み500wで30秒~40秒

シャキシャキを残したい場合は短めに！以上の5点を是非試してくださいね♪

あら不思議！甘みを感じました！

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嫌いな人でも克服できる！おすすめレシピ３選

ピーマンの選び方から下処理の仕方で、だいぶ苦みを抑えることができると分かりました！

でしょ♪さぁ、それを応用して早速調理に入りましょう。

箸が止まらない！SNS発、話題の「無限ピーマン」

https://twitter.com/MKoichiri/status/772059409933438976

材料はたったこれだけ！あとは切って混ぜてレンジでチン！火も使わず、ワンボールで完成のスーパーレシピです。

STEP1．ピーマンは細切りに！切り方はお好みで

縦切り：私は繊維に沿って縦切りにし、苦みを抑えシャキシャキを少し残しました。

輪切り：繊維を絶つ切り方なので、柔らかくなりやすく、味もなじみやすい。

STEP2．レンジでチン

耐熱容器に材料を全て入れて混ぜましょう。ラップはせずにそのまま500wで3分加熱。

STEP3．出来上がり～！

え？もう？？

簡単でしょ！お好みで白ごまを混ぜたり、鰹節をかけるとワンランクアップ♪

これが、ひと口食べて本当に驚いた！！ピーマンの苦みは何処へ！？いつも「ベェッ」って出すうちの3歳児も食べられたからもう感動！私自身も生まれて初めてこんなにモリモリとピーマンを食べました★

本当に簡単ですぐできるから、今後絶対リピしまくるぞ～(^o^)

冷えると味がまたしみ込んでもっと美味しい！是非騙されたと思って試してみてね！

人参と玉ねぎの甘さでごくごくいけちゃう！ピーマンのポタージュ

STEP1．ピーマン、人参、玉ねぎを適当に切る

それぞれ野菜を適当な大きさに切りましょう。

STEP2．炒める

鍋に火をかけ、バターorマーガリンと薄切りした玉ねぎを入れましょう。甘みを出すため、透き通るまでよく炒め、人参とピーマンも入れて1~2分炒めて下さい。

STEP3．ミキサーにかける

鍋に水を入れて煮立ったらコンソメを溶かし中火に、蓋をして柔らかくなるまでしばらく煮込みましょう。

ミキサーにかけてから小鍋に戻し、牛乳を加え、うま味調味料（味の素やハイミーなど）で味を整え味見してみて下さい。

STEP4．出来上がり～！

コーヒー用のミルクがあったのでオシャレに。

ミキサーにかけてピーマン自体を見えなくすることがポイント。

でも真緑にならないように人参の赤を混ぜてみました。それにより人参の甘みと、バターで炒めた玉ねぎの甘みで、とっても飲みやすいポタージュに変身！子供たちにも好評でごくごく飲んでくれました。

「野菜嫌いの子供たちが、鍋たっぷりの野菜を全部食べてる～ウシシ♪」と食卓でにやけてしまいます（笑）

子供も大好き♪ピーマン入り煮込みハンバーグ

基本的にハンバーグと煮込みソースは各家庭の作り方でかまいません。ピーマンや人参、玉ねぎの下ごしらえを是非参考にしてくださいね。

STEP1．ピーマンと玉ねぎをみじん切り

フードプロセッサーで細かくしてもOK。

STEP2.レンジでチン

耐熱容器に入れ、大さじ１のサラダ油を混ぜ、ラップなしで500wで2分加熱（もちろん炒めてもOK）！その後、冷ましておきましょう。

STEP3．ハンバーグのタネの材料を全て入れて混ぜる

人参は1/3本すり入れましたが、1の過程で一緒に入れてもよいかも！

野菜の量はお好みで調節してくださいね。

 STEP4．形を整える

タネの空気を抜いて楕円形に整えたら、真ん中をへこませて焼きましょう。

ちなみにこの5個と小さめ3個ができました。

焼き色がついたら裏返し後で煮込むので、中までしっかり焼く必要はありません。

STEP5．ソースを作ります

フライパンにバターorマーガリンを入れ、しめじ、スライスした玉ねぎを炒めましょう。煎ってきつね色にした小麦粉を全体に絡めて下さい。

合わせておいたソースの○の材料で伸ばしましょう。砂糖を入れて、酸味をおさえると共に、甘みを出しピーマンの苦みを目立たないソースに仕上げるのがポイントです。

牛乳を入れるとマイルドになって更に美味しくなります。

STEP6.4で焼いたハンバーグを戻し入れる

20分くらい煮込み、様子を見ながら途中裏返してくださいね。

STEP7．出来上がり～♪

しっかりした味のソースでピーマンの見た目も、苦み　もカバー★

我が家の3姉弟も特に気づかず、「うまい！」とバクバク食べておかわりまでしてくれました(^o^)

以上、「嫌いな人でも克服できる！ピーマンレシピ3選」。我が家では大好評でした！

「無限ピーマン」なんて見た目からピーマンの主張が凄いのに苦みがなくて本当にびっくりでしたよ。見た目で食べないお子さんには、ポタージュとハンバーグがおすすめ。

ぜひ、今夜にでも試してみてくださいね♪

ピーマンの栄養はすごい！嫌いを克服しよう

嫌われ野菜の代表ともいえる「ピーマン」ですが、親の立場としては、食べさせたい野菜上位のはず。

その理由は「ピーマンの栄養素」！体にいいからと、私も子供の頃に嫌々食べさせられた思い出があります・・・

ピーマンの栄養による効能

ピーマン食べると体にいいこといっぱい！

ピーマンにはレモンの２倍にもなるビタミンＣを始めとして、トマト同等のビタミンＡ（βカロチン）、他にビタミンＢ１、Ｂ２、ビタミンＥ、ビタミンＤ、ビタミンＰなど、豊富なビタミンを含み、鉄やカルシウムなどミネラルも豊富です。

夏バテや夏風邪の予防に、この時期食べるのがおすすめですよ。美肌・アンチエイジングにも良いなんて、ママさんもたっぷり摂らないと♪脂肪燃焼にも働き、エネルギー消費を促進させるのでダイエットのサポートにも！

こんなに体によいピーマン。「嫌い！」と食べないなんてもったいないですね。

最後に

ピーマンについてよく知ると、なんだか食べたくなってきませんでしたか？レシピも是非試してみてくださいね♪ちょっとした工夫で苦みやニオイを軽減し、上手く調理することで、栄養たっぷりとりましょう！

今夜のおかずに「ピーマン」いかがですか？

byRIKO

喉ごしがよく、食欲のない日でも「そうめん」なら食べれそう・・・

そんな理由から、お家にストックされている方も多いと思います。

わが家でも、昼食や食欲のない日に大活躍しているのですが・・・

つい多目に茹でることが多く、余らせてしまうんです。

そんな時、残ったそうめんって保存できるのかしら？

保存できるわよ！

そうなのね。

ぜひその方法を教えて欲しいわ。

それでは、残ったそうめんの保存法。

そして、残ったそうめんを使ったアレンジレシピも紹介するわね。

それは助かるわ。

お願いします！

夏はもちろん、季節を問わず使えるそうめん。

調理しやすいのでよく使われる方も多いと思います。

私も「何束くらい食べる？」と家族に聞き茹でるんですが、つい多めに茹でてしまいよく余ってしまうんです。

そこで、必要にせまわれて、残ったそうめんの

• 保存方法
• アレンジレシピ

に関していろいろ調べましたので紹介しますね。

 わが家で人気のアレンジメニューもお楽しみに！

そうめんの残りを保存する方法は？

ついつい茹ですぎて余らせてしまうそうめん。

残った分を保存することは出来るのかしら？

そうめんの残りを保存することは出来るわよ。

捨てるにはもったいない、しかし、食べきるには量が多い・・・

こんな感じで残ってしまうことってありますよね。

そこで、そんな茹ですぎたそうめんの残りを

• 冷蔵で保存する方法
• 冷凍で保存する方法

でそれぞれ紹介しますね。

冷蔵で保存する方法

翌日もしくは翌々日までに食べる予定なら、残ったそうめんは冷蔵保存できます！

しかし、茹でたそうめんはそれほど日持ちしないので、2日目に食べる場合は火を通した方が安心です。

保存方法は、水をよく切ったあとラップに包んでから、タッパーもしくはジップ付きの袋に入れましょう。

その際、空気が入らないよう密封して保存するようにしてくださいね。

1食ずつ小分けにしておくとあとで使う時に便利です。

水をよくきり、密封保存するのが大切なんですね。

そうなの・・・

水に浸けたままだとそうめんはのびてしまうので、ざるにあげ、しっかり水気をきってくださいね。

また、乾燥するとカピカピになってしまうので、密閉保存することも大切です。

でも・・・

食べる時にそうめんがくっついて、食べにくくならないかしら？

そんな時は・・・

食べる前に流水でやさしくほぐせばいいわよ。

ただ、そうめんによってはコシもなくなり、そのままで食べるのはちょっと・・・

といった場合もあります。

そういった時は、汁物に入れたり、炒め物に使うのもオススメです。

冷凍保存する方法

そうめんを茹でてから2日以内に食べる予定がないのなら、冷凍保存がいいでしょう！

冷凍保存していても、2週間を目安になるべく早く食べきるようにしてくださいね。

保存方法は、水をよく切ったあと、フリーザーバックに平べったく薄くして入れましょう。

ただ、最初から空気が入らないように密封してしまうと、そうめんがべチャッとなってしまいます。

そのため、少し手間はかかりますが・・・

最初は空気を抜かず、ある程度凍ったら一度冷凍庫からだし、空気を完全に抜いて再び冷凍庫に入れて保存するのがオススメです。

また、製氷皿に入れて保存すると、1個ずつにゅう麺用として使用したり離乳食用としても使えるのでベンリですよ。

あとで食べる時は、解凍して普通に食べれるのかしら？

食べれないことはないけれど・・・

茹でたそうめんを一旦冷凍して解凍すると、コシがなく食感も落ちるので、加熱して調理するのがオススメです。

次に、上記の方法で保存していたそうめんのアレンジメニューも紹介します。

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保存したそうめんのアレンジレシピを紹介！

保存しておいたそうめんのアレンジレシピはあるかしら？

いくつかあるのでオススメを紹介するわね。

にゅう麺としてお味噌汁に入れてもいいし、そうめんチャンプルとして他の具材と一緒に炒めることもできますが・・・

私のオススメはそうめんピザ！

その作り方を以下に紹介しますね。

そうめんピザ

材料

• 保存していたそうめん
• お好みの具材（野菜・キノコ・サラミなどなんでも）
• チーズ

作り方

1. フライパンに油を敷く
2. そうめんを固めてのせる（丸く広げるように）
3. 両面焼き目がつくまでしっかりと焼く
4. 好きな具材をトッピング
5. チーズをのせる
6. 蓋をして弱火で数分焼く（具材によって調節）
7. チーズが溶けたら完成！

表面はパリっと、中はモチっとした食感！やみつきになること間違いなしですよ。

残ったそうめんで作るお好み焼きとピザの動画です。

参考にしてくださいね。

他のアレンジレシピも紹介しますね。

こんにちは☺️ 今にも雨が降りそうな日曜日。 箱根に旅行中の次女から、すごい雨降ってるよ〜〜☔️と。 オットと2人お昼ご飯。 お素麺アレンジレシピ🥢 我が家流ゴマダレは、ねりゴマ、 白味噌、#正金八方だし この八方だしを入れると、ちょっと料亭風になります。 お上品なおだし。 京都の料亭もお取り寄せされているとか😌 トッピングは、昨日の焼きナスと 茹でエビと豆苗。 豆苗は、生で🌱 ゴマダレにつけるとしっとりします。 2人ご飯にはちょうど良かったです😋 引き続き、良い休日を💓 #真砂喜之助製麺所 #細麺#細口 #そうめん#そうめんアレンジ #おうちご飯#お昼ご飯#ランチ #ふたりごはん #休日ランチ #カフェ風ランチ#めんすたぐらむ #instafood #instagood #japan #日々の暮らしを丁寧に

A post shared by gotosaeko (@saemiu510) on Aug 11, 2018 at 8:50pm PDT

ねりゴマ・白みそ・だし、しっかりした味だと保存していたそうめんもおいしく食べれそう。

#そうめんチャンプル

A post shared by New York (@117691919boyaboyabo) on Jun 3, 2016 at 5:14pm PDT

定番ですが・・・

冷凍保存していたそうめんは、凍ったまま使えますよ。

そうめんは、和風・洋風・中華風どれにもアレンジ自在。

他にも、サラダ、チヂミやスープに使っても美味しいですよ。

保存したそうめんのおやつレシピを紹介！

簡単に作れて美味しいおやつレシピってあるかしら？

いくつかあるので紹介するわね。

子供のおやつやおつまみとしてもオススメなのが、パリパリ麺！

私は子供の頃からこのおやつが大好きで、うちの子供にも好評です。

その作り方を以下に紹介しますね。

パリパリ麺

材料

• そうめん
• オイル

作り方

1. そうめんの水気をしっかり切る
2. 1口大に手でまとめる
3. 油で揚げる
4. 表面がきつね色になったら完成

そうめんの塩気をすごく感じますので、味付け一切不要です。

実はこの方法、茹でたそうめんだけでなく、茹でる前のそうめんでも作れるんです。

乾燥そうめんでの作り方

1. そうめんを3～4等分に割る
2. ボールに入れて水に浸す（1分程）
3. 水気を切る（キッチンペーパーでおさえる）
4. 1口大に手でまとめる
5. 油で揚げる
6. 表面がきつね色になったら完成！

他のアイディアも紹介しますね。

そうめんがいっぱい残ってしまったのでミニドーナツにリメイク！
予想より美味しい❗ pic.twitter.com/SkvoWdxRHu

— まりも (@marimo_my) 16 July 2018

ドーナツは思いつきませんでした。

どう作るのかも気になります。

ドーナツの動画もありますので、作り方の参考にしてくださいね。

そうめんがおやつにも活用できるなんて、ちょっとした驚きですね。

そうめんの原料は、小麦粉・塩・水・植物性油。

そう考えるととってもシンプルなので、そうめんのアレンジはいくらでも可能な気がしてきました。

まとめ

今回のポイントをまとめます！

そうめんの活用法は意外に多くあります。

私はとくにそうめんのおやつが大好きで、1束だけ余った時などもよく作っていますよ。

今、想像しただけで食べたくなってきました・・・

それほど美味しいのです！

今回紹介したアレンジレシピは簡単に作れますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

「そうめんって食べすぎると太りそうだけど・・・カロリーは？」

「そうめんダイエットって流行っているけど、本当に痩せるの？」

暑くなってくると、冷たくて喉ごしのいいそうめんを毎日食べているっていう方、多いですよね。

そんな私も、そうめん大好き！

でもカロリーが気になります。

そして夏こそ痩せたいから、カロリーが高いものは敬遠したい・・・。

そんな中、倖田來未さんがそうめんで、10キロのダイエットに成功したのは有名ですよね。

でも、炭水化物の塊のそうめんで、なぜ痩せられたのか・・・気になりますよね。

そんな方のために、今回は、

• そうめんのカロリーについて
• そうめんはダイエットに向いてる？
• そうめんダイエットの口コミは？
• ダイエットにぴったりなそうめんレシピ

これらについてまとめてみましたよ。

これであなたも今年の夏は、ダイエット成功ですよ♪

では行ってみましょう〜〜〜！！

そうめんのカロリーは高い？！

そうめんは、カロリーが高いと聞きましたが本当ですか？

はい、本当です。

わかりやすく説明していきますね。

まずは、そうめんと他の主食を比べてみましょう。

こちらは100gあたりのカロリーと糖質です。

参考：文部科学省HP

こちらは100gあたりのカロリーなので、これだけで見るとよくわかりませんが、それぞれ1食分のカロリーで比べてみましょう。

• ゆでそうめん1人前（約270g）→約350kcal（糖質67.2g）
• ゆでうどん1人前（約200g）→約210kcal（糖質50.2g）
• ご飯1膳（150g）→約250kcal（糖質55.2g）
• 食パン6枚切り1枚（65g前後）→約170kcal（糖質28.9g）

こうやって一食分の量で比べてみると、一目瞭然・・・

なんと！そうめんはご飯やパンよりもカロリーが高いんです！

気になる糖質もやはり、そうめんが一番多いですね。

うどんと比べると、100g当たりのカロリーはあまり変わりませんが、1人前の量がそうめんの方が多いため、カロリーが140kcalも高くなっています。

しかも、喉ごしが良く、ツルツル食べちゃうそうめん。

米抜きダイエットというのがあるように、炭水化物であるご飯を抜いてダイエットするという方法はよく聞きますが、そのご飯よりもカロリーが高いとは・・・。

付け合わせや具がないとうっかり食べ過ぎてしまうこともあるのでは？

そうなるとダイエットにはかなり危険なイメージがあります。

では、なぜそうめんでダイエットに成功した人がいるのでしょうか。

逆に太るんじゃない？という疑問さえ浮かんでくると思います。

では、次でそうめんは本当にダイエットに向いているのかについて見ていきましょう。

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そうめんはダイエットに向いてる？

巷で流行っているそうめんダイエットとは、3食の食事のうち、1〜2食をそうめんに置き換えるダイエットです。

そうめんダイエットは、上記でも述べましたが、倖田來未さんが10キロも痩せたということで一躍有名になりましたね。

でもカロリーが高いそうめんで、本当に痩せられるの？と思う方は多いと思います。

そうめん自体は、他の主食と比べてもカロリーが高いです。

しかし、ご飯やパンならそれプラスおかずなどをプラスして食べるのに対し、そうめんはそれ自体がメインとなることもあり、上手に食べれば、食事全体のカロリーを抑えることができます。

その一例を紹介しますね。

では、実際にそうめんダイエットをされた方の口コミを見てみましょう。

そうめんダイエットの口コミは？

そうめんダイエットをされた方の口コミを集めてみましたよ。

そうめんダイエットで一週間で5キロ落としたことあったな〜

— 卓上空手家 (@ta9510k) 2016年6月17日

一週間で5キロとか・・・すごいですね。

https://twitter.com/mioriiin/status/221419203280912384

おおお！ご飯とそうめんダイエットいいね！！51.7㎏まで戻った！！

— こま子（こまねずみ） (@comanezumi) 2016年7月10日

痩せられた方は、すごい成功をされていますね。

短期間で痩せられるのは嬉しいですね。

ただし、そうめんダイエットは、やり方を間違えると栄養失調になったり、体調を崩したりすることも考えられます。

ですから、きちんと栄養バランスを考えて実施したいですね。

では、そうめんダイエットを安全に、かつ成功させるにはどうしたらいいのでしょうか。

そうめんダイエットを成功させるコツとは？

そうめんダイエットを成功させるコツがあれば知りたいです。

そうめんダイエットを成功させるコツ・・・それはズバリ

• 体を温める食材をプラスする！
• 薬味や具材で栄養バランスを整える
• アレンジして味を変える

カロリーを抑えるだけなら簡単ですが、できるだけ早く、美しく健康的に痩せるには、ポイントがあります。

では、それぞれについてみていきましょう。

体を温める食材をプラスする

そうめんといえば、器に氷を入れたり、つゆを冷やして食べたりしますよね。

でも、体の冷えはダイエットの大敵なんです。

そうめんダイエットをしよう！と思う時期って夏が多いと思うので、どうしても冷たいそうめんを食べてしまいがちです。

温かいそうめんを食べるのが一番ですが、もし、冷たいそうめんを食べる場合は、薬味として生姜を入れることをオススメします。

生姜は体を温める食材ですので、ぜひ生姜をプラスして食べてくださいね。

もちろん、温かいそうめんを食べる場合でも、生姜はダイエットにぴったり食材ですので、オススメですよ。

薬味や具材で栄養バランスを！

薬味は生姜が一番オススメですが、それだけではビタミンやたんぱく質などの栄養が不足します。

上に乗せる具材をちょこっとプラスして、栄養バランスをよくして食べたいですね。

• 梅干し
• ネギ
• 大葉
• ごま
• 納豆
• オクラ
• トマト
• 干し椎茸
• ツナ缶
• 鶏のささみ
• えび
• 卵

カロリーが低めの素材を上手に組み合わせましょう。

それでも、やっぱり普通のそうめんでは、飽きてきます。

そんな時はアレンジです！

そうめんの薬味ならこちらの記事もオススメ！→そうめんの薬味！定番からアレンジまで！絶対試してみたくなる

アレンジして味を変える

よくある、○○だけダイエットみたいに、それだけを食べるというのとは違い、つゆや薬味を変えたり、アレンジすることで飽きるのを防ぐことができます。

これが、そうめんダイエットが成功しやすい秘訣なんです。

また、上に乗せる具材で、洋風にしてみたり、中華風にしてみたりと色々とアレンジできるのもポイントです。

オーソドックスに、干し椎茸やエビ・卵などもいいですが、トマトやレタスなどを乗せて、ゴマだれをかけてバンバンジー風〜とか・・・

辛いダイエットも、食べる楽しみがあると続きやすいですね。

そうめんはご飯よりもカロリーは高いですが、そうめんの場合は、そうめん自体がメインメニューとなるので、食事全体のカロリーが抑えられるというのもポイントが高いんですよ。

では、次に手軽にできる満腹そうめんレシピについて紹介しますね。

関連記事）えごま油でダイエット！効果的な摂取方法は？

ダイエットに効果的な低カロリーそうめんレシピ

温かいそうめんといえば、どういうレシピがあるのでしょう？

ダイエットに効果的なそうめんレシピは色々ありますが、今回は手軽に作れるレシピを2つ紹介しますね。

ダイエットにゅうめん

ダイエットにゅうめんの作り方

1. そうめんと白滝を茹でる
2. 別な鍋に水を入れ火にかけ、そこに中華出し・薄口しょうゆ・酒を入れて味を調える
3. 1で茹であがったそうめんと白滝をざるにあげる
4. 1のそうめんと白滝をお椀に盛り、そこに2をかける
5. お好みで刻みネギや海苔、生姜を乗せたら完成

薬味がポイント！生姜は体を温める効果があり、ダイエットにも効果的なんです。

お好みで、とろろ芋やオクラ・卵を乗せてもいいでしょう。

私は今回、みじん切りにした酢生姜を乗せました。

酢生姜もダイエット効果抜群なので、そうめんダイエットと合わせると、超強力な助っ人になりますよ。

このレシピは、しらたきが1袋も入っているので、ものすごいボリュームになるので満腹感がすごいですよ。

今回はこんなしらたきを見つけたので、これで作ってみましたが、そうめんの太さと同じくらいで違和感なくてよかったです^^

ちょっと割高でしたが、そうめんダイエットにぴったりな商品があるんですね〜。

では、次はそうめんチャンプルーです♪

こちらもオススメです！

そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルーの作り方

1. そうめんを茹でる
2. キャベツ、ベーコン、を適当な大きさに切る。
3. 2を炒める。
4. そうめんをザルにあげ、3に入れる
5. 豆腐を適当な大きさに切り、4にいれる
6. めんつゆを入れて軽く炒める
7. ゴマ油をかける

カロリーが低くても、栄養もバッチリなキャベツや豆腐でカサ増しになるので、食べ応えバッチリですよ。

ベーコンの塩気が聞いているのもポイントです。

お好みでコチュジャンやラー油や味噌を混ぜて味にアレンジを加えると、飽きがこなくていいでしょう。

こちらも豆腐のボリュームで満腹感がハンパないですよ^^

味も、子供たちがあっという間にペロッとたいらげてしまうほど美味しいので、私は長期休暇のお昼ご飯にもよく作ります。

簡単にできるのもいいですよ。

どちらのレシピも、普通のそうめん1人前の量である2束（100g）の半分の1束でできて、ボリューム満点！

具材を変えたり、スープの種類を変えたりすることで味も簡単に変えることができるので、飽きることはありませんよ。

ぜひ、そうめんダイエットレシピに取り入れてみてくださいね。

https://twitter.com/yumemiru_jp/status/692728225768714241

こちらのレシピもいいですね。

ノンカロリーのえのきと大根おろしなんて、超ヘルシーです。

アレンジを加えるだけで、色んな味に変化し、飽きにくいので長く続けることができるんです。

ただし、やり方によっては短期で一気に痩せることもできますが、急激に痩せることは、体にとっては良くありません。

ですから、そうめんのトッピングで、きちんとビタミンやたんぱく質などの栄養もしっかりと摂った上で、健康的に痩せましょう。

関連記事）1日プチ断食の方法　産後太り解消にも！

最後に

そうめんのカロリーは意外と高いですが、ダイエットにはぴったり！

そうめんって味がないと思いきや、けっこうな塩気がきいているので、茹でて軽く炒めるだけでその塩気がグンと感じやすくなります。

なので、他の具材とも喧嘩せず、合わせやすくアレンジがききやすいんです。

ダイエットというと、味の薄さやワンパターンさに飽きてきて続かないんですが、そうめんなら洋風にも和風にも、中華にもアレンジがきくので長く続けられること間違いなし。

ぜひ挑戦してみて下さいね。

たんぱく質をはじめ、ミネラルやビタミンなど栄養価の高い豆腐。

赤ちゃんの離乳食にもぜひ取り入れたい食材ですね。

離乳食に豆腐はよく使うのだけれど・・・

あまってしまった豆腐って冷凍できるのかしら？

冷凍できるとベンリよね。

だけど、「豆腐は冷凍に向いていない」と耳にしたことがあるので、いろいろ調べてみたの。

そこでわかった情報をお伝えするわね。

どうしようか困っているので、ぜひお願いします！

豆腐は栄養豊富でやわらかく消化もいいので、離乳食の食材として活躍しているのですが・・・

少量しか使わないため、あまってしまうことが多く困っていました。

「冷凍できるとベンリだけど」と、思いつつ・・・

「豆腐は冷凍に向いていない」という、気になる情報を耳にしたことがあります。

そんなわけで、「離乳食の豆腐は冷凍できるのか」自分で調べることにしました。

そこで今回は、離乳食の豆腐に関して、

• 冷凍できるのか
• 冷凍の豆腐を使ったレシピ
• そもそも豆腐はいつから食べさせられるのか

などについて紹介します。

離乳食の豆腐は冷凍できるの？

離乳食の豆腐は冷凍できるのかしら？

結論からいうと・・・

離乳食の豆腐は冷凍可能です。

ただし・・・

冷凍すると、ぼそぼそ・バサバサな食感になり、豆腐のもつなめらかさはなくなります。

しかし、凍らせても栄養価はかわりませんので、豆腐ハンバーグなどにして他のものと混ぜてから調理するのがオススメです。

なるほど。

では、豆腐はどうやって冷凍するのかしら？

それでは、豆腐の冷凍方法を紹介するわね。

豆腐の冷凍方法

しっかり冷ましてから冷凍してくださいね。

 

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豆腐も冷凍保存！ 裏ごしして製氷皿に。 食べる時はチンするだけのお手軽ストックの完成😄 #離乳食 #離乳食記録用 #離乳食ストック #豆腐 #冷凍豆腐

A post shared by 👶離乳食記録用🍚 (@baby_food_0112) on Jul 31, 2018 at 5:17am PDT

ちなみに、ペースト状にしないで冷凍すると以下の画像みたいになりますよ。

ちょっと前に冷凍した豆腐が高野豆腐みたいな色してんだが…
こんなもんなのか。 pic.twitter.com/UWfnVsPgFG

— Sumo@Chess (@SumoChess) 5 October 2018

豆腐の大豆部分と水分が冷凍したことにより分離して、ちょっと茶色っぽく変色します。

高野豆腐みたいね。

たしかに、豆腐を冷凍させると高野豆腐のようにスポンジ状となり、食感や味のしみ具合も高野豆腐に近くになります。

そのため、この食感を逆に生かして、お肉代わりに使う方も増えているようですよ。

ただ、離乳食には向きませんから、ペースト状にしてから冷凍するようにしてくださいね。

ところで・・・

高野豆腐は冷凍可能なのかしら？

高野豆腐は冷凍可能よ。

ただ、離乳食の初期では、まだペースト状のものを食べているので、高野豆腐をそのままは不向きです。

そのため、乾燥したまますりおろすのがいいでしょう。

すりおろしておけば、サラサラの状態のまま保存でき、使いたい分だけ取り出せるのでベンリです。

冷凍する場合は、フリーザーバッグに入れ空気をしっかり抜いて密閉し、1週間ほどで使い切るようにしてください。

ちょっと横道にそれましたが・・・

冷凍した豆腐の解凍方法は以下の通りです。

豆腐の解凍方法

解凍方法には、

• レンジで加熱
• 器に入れて熱湯をかける
• 急ぎの場合は、凍ったままの豆腐を鍋に入れて味付け

など、いくつかの方法あります。

必要な分だけ取り出して、一度解凍した食材を再冷凍しないことはもちろん、1週間を目安に使いきるようにしてください。

ここで、ちょっとした朗報があります。

わざわざ冷凍するのが面倒！

月齢的にお味噌汁やスープなど、サイコロ状の豆腐を使いたい！

そんな方には、「冷凍豆腐」として売られている商品もありますので、利用されてはいかがでしょうか？

次に、その商品を紹介します。

冷凍豆腐の商品を口コミとともに紹介！

冷凍豆腐を実際使っている方の口コミも一緒に紹介しますね。

ネットで購入可能な冷凍豆腐

実は、スーパーに行かなくても冷凍豆腐が買えちゃいます。

これなら離乳食だけでなく、朝食の準備にもベンリで時短アイテムにもなるんですよね。

マメックス)便利とうふサイコロ 500g 約15x15x15mm

posted with カエレバ

マメックス

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

 

絹ごしとうふをサイコロ状にカットし、急速冷凍した商品です。

カットしてあり、必要な分だけ使えるのでベンリですよ。

冷凍なのに食感も悪くならない！

普通の豆腐と同じなのはスゴイです。

スーパーでも購入可能な冷凍豆腐

こちら、生協に売っている冷凍豆腐。

生協には、離乳食にベンリなものがたくさん売られていますが、冷凍豆腐まであるんです。

生協は、宅配もあるので、赤ちゃんがいるママにもオススメですよね。

 

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\ Tofu / . ✑おとうふ [電子レンジ] 耐熱皿に水入れて加熱。 (長時間加熱すると固くなる) (✎茹でた方がいいかも) なめらかになるようにすりつぶす。 . [選び方] ・絹ごしからスタート ・なるべく原材料がシンプル ・添加物が少ないもの . ▷たんぱく質、ミネラルが豊富 . ▷食べ合わせの良い食材 野菜 . . ✎memo ５粒くらいが小さじ２ . . ✩————————— #離乳食#離乳食記録#離乳食メモ #離乳食スタート#ごっくん期 #離乳食初期#フリージング離乳食 #2017_autumn_baby部#育児日記 #離乳食ストック#離乳食作り #コープ#生協#冷凍豆腐 ストック記録✑#stock_y103 ✩—————————

A post shared by irodori (@yin.gohan) on Apr 8, 2018 at 1:49am PDT

こんな商品があったなんて・・・

ちゃんと、国産大豆なので安心です。

 

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10月27日 18:05 離乳食61日目 2回食 —————————— 合計 100g +12cc * 10月28日 9:45 離乳食62日目 1回食 —————————— 合計 100g +22cc * 10月28日 18:40 離乳食62日目 2回食 —————————— 合計 120g +22cc * 体調壊して、離乳食の準備が辛かったとき、 めちゃくちゃ助けられたのは この、冷凍のお豆腐。 co-opのものなんだけど、 解凍しても普通に絹豆腐で 娘っこもパクパク食べてました！ ちょうどモグモグ期への移行に良い さいの目切りサイズだし、 手間かけずにタンパク質の食材を あげられて超絶便利でした。 離乳食たけでなく、 大人用のお味噌汁にも 使いたいだけ冷凍のまま入れられるし。 これはリピ確実。 *************************** #離乳食 #初めての離乳食 #0歳7ヶ月 #生後7ヶ月 #モグモグ期 #ごっくん期 #モグモグ期移行中 #離乳食中期 #離乳食記録 #離乳食作り #離乳食日記 #2回食 #babyfood #6months #コープ #冷凍豆腐

A post shared by nagisa.hatano (@nagisasbabyfood) on Nov 5, 2017 at 8:18am PST

離乳食に大活躍しているようですね。

私もぜひ買ってみたいです。

日持ちするのは、うれしいポイントですね。

それでは、次に冷凍した豆腐で作るレシピも紹介します。

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冷凍豆腐のレシピを紹介！

冷凍豆腐のレシピを知りたいわ。

それでは、オススメのレシピをいくつか紹介するわね。

ふわふわ豆腐ハンバーグ（離乳食後期）

手づかみでも食べれます！

材料(10個分)

• 解凍した豆腐・・・半丁
• じゃがいも・・・大1個
• ツナ缶・・・1個
• にんじん・・・1/4本
• 小松菜・・・1/8束
• 片栗粉・・・大さじ5
• バター・・・　適宜

作り方

1. じゃがいもをゆでつぶす
2. にんじん・小松菜をみじん切りにする
3. ツナ缶は油を切る（油が気になる場合は湯通し）
4. すべての材料を混ぜる
5. バターをひいて焼けば完成！

最初に豆腐ハンバーグを作ってから、冷凍するのもオススメです。

おかあさんが豆腐ハンバーグつくってくれてる
小さいのはチビちゃんのハンバーグ☺️✨ pic.twitter.com/SdzMKzTN44

— 🗿🌤🐱裕太🐶💕☻ (@291yuta) 29 July 2018

大きさを変えれば家族の分も一緒に作れますよ。

豆腐とベジタブルのカレー（離乳食完了期ごろ）

野菜もたっぷり食べられます！

材料（1人分）

• 解凍した豆腐・・・小さじ3ほど
• じゃがいも・・・中1個（2cm角ほどに切り水にさらす）
• たまねぎ・・・1/4個（みじん切り）
• にんじん・・・2cmほど（1cm角ほどにカット）
• トマト・・・1/4個（種をのぞきざく切り）
• かぼちゃ・・・3cmほど（皮と種をのぞき適当な大きさにカット）
• カレー粉・・・ほんの少量
• 水・・・100～150cc
• 片栗粉（水でといておく）

作り方

1. 解凍した豆腐とたまねぎをさっと炒める
2. 1とかぼちゃ以外のカットした野菜、水を鍋に入れて煮込む
3. かぼちゃをレンジで加熱してつぶす
4. 2に3のマッシュかぼちゃを加える
5. 4にほんの少量のカレー粉を入れて煮込む
6. 野菜がやわらかくなったら完成！

とろみがたりない時は、火を止める前に水溶き片栗粉で調節してくださいね。

冷凍豆腐入り！ヘルシーキーマカレーのレシピ

豆腐入りでボリュームアップ！でも豆腐なんて分からない！？

作り方はこちらからどうぞ～
↓↓↓https://t.co/pW3kQthE5Y#Twitter家庭料理部#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/EWakZI5jOV

— ジンジャーやまざき (@ginger_yamazaki) 1 March 2018

豆腐のスイーツ（離乳食初期）

パンプキンとバナナの甘さが加わって、赤ちゃんも喜んで食べますよ。

材料

• 冷凍の豆腐・・・15g
• パンプキン（冷凍したものでも可）・・・15g
• バナナ・・・ 1/3本
• きなこ・・・適量

作り方

1. 冷凍豆腐・パンプキン・バナナをすべて耐熱容器に入れて、レンジ（600w）で40秒ほど加熱
2. 1をよくすり混ぜる
3. 2にきなこを混ぜれば完成！

そもそも豆腐は離乳食にいつから食べさせられるの？

豆腐は離乳食にいつから食べさせてもいいのかしら？

個人差はありますが・・・

豆腐は離乳食初期の5～6ヶ月ごろから可能です。

豆腐はクセがなくやわらかいですので、離乳食に適した食材です。

ごはんや野菜になれたら、はじめての「たんぱく質」として与えるのがいいでしょう。

中期以降でしたら、薄めたお味噌汁などに、細かく刻んだ豆腐を入れて食べさせても大丈夫ですよ。

絹ごし・木綿のどちらでもいいのかしら？

とくに決まりはありませんが・・・

はじめはやわらかい方が食べやすいので、「絹ごし豆腐」をオススメします。

加熱して、ペースト状にしたものを少量ずつあげてください。

9ヶ月以降になり、炒め物などに使う場合は、くずれにくい「木綿豆腐」が向いていますよ。

豆腐は、大豆から出来ていますので、アレルギーの可能性があります。

そのため、はじめて食べさせる場合は、様子をみながら少しずつ慎重にあたえてください。

まとめ

今回のポイントをまとめます！

豆腐を赤ちゃんに食べさせてあげたいけれど、一丁はどうしても食べきれず残ってしまいますね。

そういう場合は、ペースト状にした豆腐を冷凍しても問題ありません。

もちろん、料理に使って出来上がったものを冷凍させてもいいですよ。

また、今回紹介したように、「冷凍豆腐」も販売されていますから、利用するのもオススメです。

by lulemon

白身魚は食べられるようになったけれど、鮭は離乳食で食べさせてもいいのでしょうか？

たしかに。

離乳食の基本として、白身魚から・・・という鉄則がありますが、朝食などでもよく食卓に上がる鮭はいつから食べさせていいのかって気になりますよね。

我が家も離乳食を作っていた頃、朝食で鮭はよく食べるので、それを子供にあげれたら・・・と何度思ったことか・・・。

そして、もっと手軽な鮭フレーク、これで魚の栄養も取れたら・・・って思いますよね。

そこで今回は、鮭の離乳食について

• いつから食べさせていいのか
• 下ごしらえの方法
• 注意点
• 鮭フレーク
• オススメメニュー

などを説明したいと思います。

離乳食、鮭っていつから食べさせてもいいの？

私は鮭が大好きなんですが、子供にはどれくらいから食べさせていいものなのでしょうか？

鮭を食べさせる具体的な時期を紹介します。

鮭も分類では実は白身魚の一種なのです。

ただ、他の白身魚に比べて脂分が多いので、鯛・平目・かれいなどに慣れてきてからトライするのがいいでしょう。

また、目安となる具体的な時期を下にあげました。

スーパーでよく売られている“トラウトサーモン”。

これは実はサケ科の鱒（ます）です。

鮭同様、8ヶ月以降で白身魚に慣れていればあげても大丈夫だそうですよ。

離乳食で鮭フレークはOK?

じゃあ、手軽に使える鮭フレークはいいんでしょうか？

鮭フレークを離乳食であげるのは、絶対にNOというわけではありません。

ですが、以下のようなことがあります。

鮭フレークは、大人がごはんにのせてふりかけ代わりに食べても美味しいように、塩分やでんぷんなどがたくさん入っています。

濃い味に慣れてしまう可能性がありますので、できれば避けたい食品ですね。

しかし、鮭フレークもお魚なので、栄養面ではOKなんです。

ちょっと難しいところですよね。

青魚ほどではないですが、DHAやEPAなど良質のタンパク質に加え、ビタミンやカルシウムも入っていますので、離乳食後期以降であれば少量ずつならあげてもいいでしょう。

しかし、やはり気になるのは目には見えない調味料・・・心配な場合は、無理してあげる必要はありません。

次に、鮭をどうやって食べさせたらいいのか、下ごしらえの方法を紹介します。

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離乳食の鮭、下ごしらえの方法は？

離乳食に使う場合の鮭は、どう使えばいいでしょうか？

鮭の下ごしらえの方法を説明します。

1. まず、沸騰したお湯に、切り分けた鮭を入れて十分に加熱
2. その後、離乳食中期はミキサーでかくはんしドロドロの状態にする
3. 後期以降であれば赤ちゃんに合わせて、みじん切りでも大丈夫

脂身や血合いは避け、完了期以降でも皮と骨は取り除いてあげた方がいいですね。

刺身で売られているサーモンや鮭は、とても新鮮ですし、骨を取り除く作業が省けるため、大人のお刺身をすこしもらって茹でるのもいいと思います。

我が家では後期以降は、刺身をオリーブ油やバターでソテーして食べさせていましたよ。

離乳食で鮭を与えるときの注意点は？

鮭でアレルギーとかあるんですか？

鮭には、“鮭アレルギー”というものがあります。

注意点を説明しますね。

厚生労働省の「特定原材料に準ずるもの」の20品目に、鮭は入っています。

魚の筋肉に含まれる“パルブアルブミン”というタンパク質が原因で、下記のような症状を引き起こす可能性がありますので、初めて食べさせるときは充分に気をつけてあげてください。

もし、アレルギーが出た場合は以下のような症状が出ます。

鮭アレルギーの症状

鮭を使った簡単離乳食メニュー

鮭を使ったどんなメニューが離乳食としてオススメですか？

白菜と鮭のクリーム煮なんていかがでしょうか？

作り方を説明しますね。

離乳食完了期：白菜と鮭のクリーム煮

多めに作って冷凍保存しておけますので、8食分の作り方を紹介します。

もっと少なくていいという方は、単純計算して作るといいでしょう。

作り方

• • 1. 野菜を細かく切る
    2. 生鮭は皮と骨を取り除き、食べやすいサイズに切る
    3. 鍋に野菜、水を入れ蒸し煮。半分くらい煮えたら鮭を入れてしっかり煮こむ
    4. 煮えたら、薄力粉をダマにならないように入れよく混ぜる
    5. 牛乳を加えて、煮込んだら完成！

最後に

ポイントをまとめます。

我が家の娘（3歳）もお魚の中でも鮭は大好きです。

離乳食のときからお刺身などを簡単に調理してあげていましたので、舌が覚えているのでしょうね。

ぜひ今が旬の美味しい鮭を赤ちゃんに食べさせてあげて、お魚好きの子どもにしてあげてください。

by lulemon

ほとんどの季節を問わず安価で手に入れやすく、甘くておいしい！おまけに栄養価も高くて気軽に食べれるバナナ！

私の２人の息子もバナナが大好きです^^

いろんな素材とも相性バッチリなので、簡単レシピでレパートリーを増やせる離乳食にももってこいですが、生であげても大丈夫なのでしょうか？

そんな離乳食でバナナを与える場合の疑問点などについてご紹介します！

離乳食初期でのバナナ、生であげても大丈夫？加熱したほうがいい？

ママ Aさん

離乳食初期でバナナを生であげても大丈夫でしょうか？

生後５か月を超えるとバナナも挑戦してみて良いでしょう。

先輩ママ Bさん

アレルギーを持ったお子さんも多いので、少し加熱すると安心です。

初めて口にする場合は(どんな食材も)まずは、ティースプーン１杯程度から始め、しばらくよく様子をみてから大丈夫そうなら少しずつ量を増やしてあげます。

もちろん、新鮮なものは生でも食べられます。

加熱すると甘くなりすぎるかもしれないので、すりつぶしたものを、更にお湯やミルクでうすく伸ばすと、のど越しもよく食べやすくなりますよ。

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バナナを与える際の注意点ってある？

初めてバナナを口にした表情はとっても可愛くてついついたくさんあげたくなっちゃいますが、離乳食初期のお子さんであれば、一度にたくさん食べると、胃腸に負担をかける恐れがあります。

また、バナナの両端には農薬がたまりやすいとも言われていますので、取り除いてあげるのがベストでしょう。

関連記事）離乳食できのこ類っていつから食べられるの？

バナナを使った簡単離乳食レシピ

ママ Aさん

バナナを使った簡単離乳食レシピはありますか？

生のまますりつぶすと強い粘りが出ます。一度冷凍したものをすりつぶすとなめらかなとろみが出たり、と調理法で使い分けます。

先輩ママ Bさん

以下の２つレシピをご紹介します。

とろとろバナナ

一番簡単なのはこの「とろとろバナナ」です。

バナナをなめらかにすりつぶし、育児用ミルクでとろっとなるようのばす。

ミルクの量を調整し、バナナミルクにしてしまっても。咳や嘔吐がある場合などには、からだにもおなかにも◎

きな粉バナナ

すりつぶしたバナナにきな粉をまぶす程度、更に香りがたつまで混ぜる。

きな粉の粉っぽさが残らないようしっかりと混ぜるのがポイントです！

関連記事）離乳食でヨーグルトはいつから食べさせてもいいの？

最後に

バナナは免疫療法にも使用されるほど栄養価が高く、熟したバナナは白血球の量と質を高めてくれると注目されています。

また、それだけでなく甘くて、調理法も簡単なバナナは、離乳食が楽しくなり始めたお子さん、そしてママにも！積極的に取り入れてほしい食材のひとつです。

あま～くって美味しい新鮮なバナナを生でガブリ！とできる日を楽しみに、離乳食初期のいろんなバナナメニューを試してみてくださいね！！

ママ Aさん

栄養価が高いバナナは離乳食にも重宝しそうですので、もっと活用して行こうと思います。参考になりました。

by　mk1919

その中でも、ヨーグルトなどの乳製品はアレルギーの心配などもあり、与える時期や、与え方に不安を持たれるママも多いと思います。

しかし、このヨーグルトは離乳食に気軽に使えて、なかなか便利なものですよ。

そこで、今回は、離乳食でヨーグルトを食べさせてよい時期やレシピなどをご紹介していきます。

離乳食でヨーグルトはいつから食べさせてもいいの？

ママ Aさん

離乳食でヨーグルトはいつから食べさせても大丈夫ですか？

先輩ママ Bさん

ヨーグルトは離乳食開始から1ヶ月後あたりから食べさせても大丈夫ですよ。

ただし、最初は無糖のプレーンヨーグルトのみにされて下さいね。
その場合には、加熱する必要はありません。

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離乳食でヨーグルトをあげるときの注意点は？

ママ Aさん

ヨーグルトをあげる時の注意点はありますか？

先輩ママ Bさん

1日の食事で与えるヨーグルトの量は５０g程にして下さい。

離乳食では、色々な食材でバランスの良い食事を心掛ける事も大切ですので、ヨーグルトや乳製品ばかり与えると、アレルギーを起こしてしまったり、一時的に下痢になってしまったりするので注意して下さいね。

加糖ヨーグルトやフルーツヨーグルトなどは、糖分が多く、アレルギーに繋がる恐れのあるゼラチン、果肉入りのものもありますので、この時期は避けるようにして下さい。

そして、ヨーグルトを冷蔵庫から出した直後に与えるのは、胃腸の未発達な赤ちゃんには冷たすぎると思いますので、常温に戻してからにして下さい。

離乳食に使いたい！おすすめのヨーグルトってある？

ママ Aさん

おすすめのヨーグルトはありますか？

先輩ママ Bさん

基本的には、プレーンヨーグルトがおすすめですが、ダノンの無糖ヨーグルトは、小さい容器が4つ組みで売られていますので、少量しか必要ない離乳食には便利ですので利用されるママも多いようです。

ただ、このヨーグルトは、一般的なヨーグルトよりカロリーが高く、カルシウムやタンパク質も凝縮された感じです。

ご家庭で作る水切りヨーグルトに近い感じでしょうか。

ベビーダノンは酸味が控えてある分、赤ちゃんには食べやすく、少量で十分な栄養が取れるのがメリットではないかと思います。

ヨーグルトを使ったおすすめ離乳食レシピ

ママ Aさん

ヨーグルトを使ったおすすめ離乳食レシピを教えて下さい。

先輩ママ Bさん

ヨーグルトは、加熱する必要も無く、色々な食材と組み合わせる事も出来ますので、離乳食作りの強い味方です。
そんなヨーグルトで簡単に出来るおすすめのレシピをご紹介しますね。

さつまいも＆バナナのヨーグルト

＜作り方＞

1. さつまいもの皮をむき、ラップをかけてレンジで加熱。(フォークで潰れるくらいが目安です。）
2. さつまいも、バナナをフォークの裏でつぶしてヨーグルトを加えて完成です。

離乳食中期の赤ちゃんにおすすめです。
凄く簡単ですし、便秘解消にもなりますのでお試し下さい。

ヨーグルト＆きな粉のフレンチトースト

＜作り方＞

1. 食パンのミミを切り落とし、赤ちゃんがが食べやすい大きさに切る。
2. 溶き卵＋ヨーグルト＋きな粉を混ぜ合わせ、その中に①の食パンを入れて浸しておきます。
3. 熱したフライパンにバターを入れ、②のパンを焼き、美味しそうな焼き色になれば完成です。

離乳食の後期におすすめです。
切り方を工夫すれば、手で持って自分で食べさせる事も出来ますよ。
お砂糖は使いませんが、きな粉の風味で赤ちゃんも喜んで食べてくれると思います。

最後に

赤ちゃんに与えるヨーグルトの種類によっては、酸味が強く食べたがらない赤ちゃんもいるかと思います。

その様な場合には、今回ご紹介したレシピのように、バナナや、さつまいもなどで甘みを加えると食べてくれる事も。

ヨーグルトは、赤ちゃんの便秘解消にも役立ちますから、色々な食材と合わせて離乳食作りに活用させて下さいね。

ママ Aさん

乳製品という事で離乳食に取り入れることに躊躇していましたが、意外と早い時期から大丈夫なのですね。
お手軽に作れるレシピも多いようですし、何より赤ちゃんの便秘解消にもなるのは嬉しいです。

あやより

きのこを離乳食に取り入れたいんだけれど、消化が悪そうなイメージが・・・

いつぐらいから子供に与えても大丈夫かしら？

きのこは食べにくい食材なので、初期や中期であげるイメージってありませんよね。

そうなのよね。

でも、きのこは、だしとしても使えるので、離乳食のレシピでも活躍するわよ。

それは嬉しい情報！

だしの作り方やレシピも教えて欲しいわ。

もちろんよ。

今回は、離乳食のきのこについて色々紹介するわね。

繊維質が多くヘルシーなイメージのきのこ類。

その反面、消化が悪いイメージもあり、

「離乳食として、きのこはいつぐらいから与えるべきか？」

と、悩む方も多いと思います。

そこで今回は、離乳食のきのこについて、

• いつから食べれるのか
• レシピ
• アレルギー

について紹介しますので、参考にしてくださいね。

離乳食のきのこはいつから食べられるの？

いつぐらいから離乳食にきのこを取り入れても大丈夫かしら？

そうね。

きのこは、繊維質が多く、噛み切りにくいため・・・

食べにくい食材となるので、9～11ヶ月ぐらいの離乳食後期以降から与えるのがよいでしょう。

ただし、きのこにも種類があり、離乳食後期でも適さないものもあるんです。

それでは、月齢別にどのきのこが食べられるのか紹介しますね。

初期（5～6ヶ月）・中期（7～8ヶ月）

さきほども述べたように、きのこは食物繊維が多く、

• 消化があまりよくない
• 噛み切りにくい
• 裏ごししにくい

などの理由から、この時期にはまだ与えないでくださいね。

後期（9～11ヶ月）

しいたけ

やわらかい部分だけを使って食べさせるのであれば、この時期から大丈夫です。

スープなどに小さく刻んだものを入れ、とろみを加えるとよいですよ。

干ししいたけも後期から与える事は可能ですが、やはり同様に小さく刻んであげましょう。

えのき

しいたけ同様、やわらかい部分だけを使って食べさせるのであれば、この時期から大丈夫です。

えのきは先のほうがやわらかめですから、そのやわらかい部分を細かく刻んで使用するのがよいでしょう。

まいたけ

まいたけは、歯ごたえはありますが、弾力は少な目なので離乳食として与えやすいかもしれません。

かさの部分を細かく刻んで、スープなどに入れると食べさせやすくオススメです。

しめじ

しめじは噛みにくい食材ですので、細かく刻んで与えるようにしてください。

とくに軸の部分は噛みにくいため、かさの部分を使ってとろみをつるなど工夫しましょう。

完了期（12 ～18ヶ月）

• しいたけ
• えのき
• まいたけ
• しめじ

に加えて、以下のきのこも食べれるようになります。

マッシュルーム

噛み切ることが難しいので、この時期から与えるようにしましょう。

小さく刻んで歯茎で潰せる程度まで煮込んでいるものであれば、少量ずつ食べさせても大丈夫です。

エリンギ

エリンギは大人でも噛み切れない事もあるので、離乳食として、ムリに与える必要は無いでしょう。

ここがポイント！

きのこはヘルシーな食材ですが、消化が悪いので離乳食としては注意が必要です。

また、よく茹でても、野菜のように柔らかくなることもあまりありません。

以上のことから、離乳食として与える場合には、

• 細かく切る。
• とろみをつける。

など、赤ちゃんが食べやすくなる工夫をお忘れなく！

また、きのこでアレルギーが起こる事もあります。

え？

それは怖い。

離乳食のきのこのアレルギー

きのこでアレルギーを起こすって、どんな感じなのかしら？

アレルギーに関しては難しいことなので・・・

医師による回答を参考にしてね。

相談者

子供に、しめじ・舞茸を少しだけ食べさせたところ、蕁麻疹が出ました。

今後きのこ類は避けた方がよいのでしょうか？

医師の回答

個別のきのこについてのアレルギーテスト試薬が無いので、何とも言えません。

人により、あるキノコはだめだが、このキノコは大丈夫という人もいるし、全部だめな人もいます。

また、生はだめだが、干した物はいける場合や、煮て煮汁をとらなければ大丈夫な人も。

きのこに弱い人の場合、キノコのたんぱく質だけでなく、アミン類など芳香属化合物に反応している場合もあります。

そういう人には、山芋やバナナ・キウイ・筍などヒスタミンの多いものに反応する人もいるのです。

キノコについては、先に述べたように、個別性があり、しかも調べる手立てが無いので、ひとつずつ食べて試してもらう以外に方法が有りません。

出典：小児科・アレルギー科・呼吸器科　おおたクリニック

そうなのね・・・

「アレルギー反応が起こる事もある」と、知っておく事が大切だわね。

たとえば、しめじですと・・・

比較的アレルギーは出にくいようですが、しめじでアレルギーになることもあります。

症状として、

• 口の周り・舌・唇が赤く腫れる。
• 蕁麻疹がでる。
• 稀にアナフィラキシーショックで呼吸困難などに陥ることもある。

などがあります。

もし、口の周りが腫れてきたり、異変が起きた場合には、食事を中止して様子を見るようにしてください。

そして、症状が酷い場合は、速やかに小児科、またはアレルギー科などを受診することが大切です。

他にも、離乳食に関するお悩みには、以下の記事も参考にしてくださいね。

次に、簡単にできる離乳食のきのこレシピを紹介します！

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離乳食のきのこのオススメレシピ！

離乳食にきのこを使いたいのだけれど・・・

オススメのレシピはあるかしら？

いくつかあるので、オススメのレシピやだしについても紹介するわね。

きのこを食材に使う事で、お子さんの便通を整えるのにも役立ちますので、きのこを使った離乳食にも挑戦して下さいね。

ちなみに、ここでのレシピは、きのこが食べられる離乳食後期の赤ちゃん向けです。

今回は、

• 干ししいたけのだし（離乳食中期から可能）
• あんかけ
• リゾット
• お味噌汁

など、忙しいママやパパが簡単に出来るレシピを紹介します！

干ししいたけのだし

だしは素材の味を引き立ててくれますし、だしと素材のもつ味を知ることで、味覚を育てていきます。

簡単ですから、ぜひ離乳食に活用してくださいね。

材料

• 干ししいたけ・・・6枚
• 水・・・干ししいたけがかぶるぐらいの分量

作り方

1. 干ししいたけの汚れを取る。（離乳食の場合はキレイに洗ってください。）
2. 干ししいたけを水につけ半日（5～6時間）ほど水につける。
3. 戻し汁をキッチンペーパーとざるでこす。

干ししいたけのだしは、稀にアレルギーがでることがありますので、中期から取り入れると安心です。

干ししいたけのだしの活用法！

干ししいたけのだしがあれば、

• 煮物
• 炊き込みご飯
• お味噌汁
• スープ

などに活用できます。

離乳食を一段と美味しくしてくれますし、栄養も豊富なのでオススメです。

また、きのこを刻んで茹でただけでも、スープはだしとしても利用できますよ。

大根と干し椎茸のスープ。椎茸のだしを大根に吸わせた和風スープは、あっさり、でもじわじわとうまみが広がります。だしはカットしてある干し椎茸をレンジで戻して簡単に作りました。大根の葉も綺麗だったので刻んで入れたら黒い器に映える鮮やかさ。#スープ365 pic.twitter.com/jKtNPVbKUx

— 有賀 薫 (@kaorun6) 2017年12月4日

大人用にも使えるので、助かりますよね。

お豆腐のきのこあんかけ

離乳食でお豆腐は、食感も良く食べさせやすい食材ですが、きのこのあんかけを加えることで美味しい味がつき、日頃なかなか食べてくれないという子にもオススメです。

材料

• 絹ごし豆腐・・・ 40g
• 人参・・・ 5g
• ほうれん草 ・・・5g
• しめじ・しいたけ ・・・5g
• 水・・・大さじ 2
• 片栗粉・・・小さじ 1
• コンソメ（赤ちゃん用の無添加のもの）・・・半量

お野菜は、好きなものに変えても大丈夫です。

作り方

1. お野菜ときのこを月齢に合わせ細かく切る。
2. 1を柔らかくなるまで煮る。
3. おなべに、2のお野菜ときのこ＋水大さじ2・コンソメ（赤ちゃん用）半量・水溶き片栗粉を入れ温める。
4. 絹豆腐を湯通しする。
5. 4のお豆腐に3で作ったあんをかければ完成！

鯛のきのこあんかけ 大根とキャベツのおかか和え #離乳食 #2016aug_baby pic.twitter.com/StTkomvP4a

— a_n (@an_noranorah) 2017年5月28日

豆腐じゃなくても、白身魚の上にかけてもいいですね。

きのこのリゾット

大人でも、なかなかお粥だけだと味気なく、物足りない感じがしちゃいますよね？

このきのこのリゾットは、味がしっかりついているので食べやすく、おかず無しの一品メニューとしてもいいでしょう。

材料

• お粥・・・150～ 200g
• しいたけなど（お好みのきのこ）・・・大さじ2（細かいみじん切り）
• たまねぎ・・・大さじ1（細かいみじん切り）
• バター・・・5g
• 小麦粉・・・小さじ半分
• 牛乳（豆乳でも）・・・60g
• 粉チーズ・・・少量

作り方

1. フライパンにバターを溶かし、きのこと玉ねぎを炒め、小麦粉を加えてなじませる。
2. 1に牛乳（豆乳）を加え全体を混ぜあわせる。
3. 2にお粥を入れ混ぜ合わせ、粉チーズを少量かければ完成！

離乳食 朝

オートミールリゾット(きのこmix玉葱ホワイトソース粉チーズ青海苔)
納豆入りつくね
かぼちゃヨーグルト

きのこクリームリゾットをオートミールで。 pic.twitter.com/hV0gJ3HRMk

— まりも (@marimokitchen) 2016年8月28日

青のりで彩も抜群ですね。

人参ときのこのお味噌汁

お味噌は健康的かつ、きのこ以外にも色々な具材を入れることができるので、助かるメニューです。

材料

• 人参や大根（お好みで）・・・15g
• しいたけやしめじ・・・15g
• だし（干ししいたけなどのだし汁）・・・約300cc
• 味噌・・・0.5g

作り方

1.  人参、きのこ類は小さく切っておく。
2. 1をだしで柔らかくなるまで煮込む。
3. お味噌を加えて出来上がり！

離乳食１３１日目。きのこの炊き込みごはん、ナスときのこの味噌汁、キャベツと豚肉のみそニンニク炒め。茶色！豚肉大好きで完食！九州の血流れてる。🐷 pic.twitter.com/akXZ6JTD3a

— 山崎　智佐　ChiSa YamaSaki (@chisazou) 2016年9月15日

お味噌汁好きな子は結構多く、「お味噌汁にしたらなんでも食べてくれた。」

なんて話もよく耳にします。

大人のような濃い味でなくても、十分旨味が出てますからね。

すべて家にある材料で簡単に出来そうなので、さっそく作ってみるわね。

離乳食のきのこの冷凍保存方法

そういえば・・・

きのこを冷凍することは出来るのかしら？

出来るわよ。

冷凍での保存法を紹介するわね。

きのこの冷凍保存方法

しいたけ・しめじ・えのきなどのきのこ類は冷凍保存が可能です。

下準備

1. 軸などの固い部分は取り除き、水洗いし汚れを落とす。
2. やわらかくゆでて、月齢に合わせた大きさに刻む。

冷凍保存法

ごく細かく刻み、製氷皿に1回分に小分けして冷凍する。

だし汁も冷凍保存ができますので、同じく製氷皿に小分けして冷凍。

解凍・調理法

• レンジで解凍・しっかり加熱してから使用する。
• 凍ったまま煮物やスープなどに加える事も可能。

冷凍できるのは時短になり助かるわ。

まとめ

今回のポイントのまとめ！

新しい食材で離乳食を作ろうと考える時、気になるのが与える時期ですね。

きのこは、ヘルシーな食材（食物繊維が豊富・ミネラルを多く含む）であり、離乳食にも取り入れたいものですが、その反面、赤ちゃんには食べにくいという難点があります。

しかし、細かく切ったり、とろみをつけるなどの工夫で、離乳食後期からは食べさせる事も可能です。

今回紹介したレシピなどを参考に、離乳食のレパートリーを増やしてくださいね。

何をどのくらいから食べさせていいのか、疑問だらけの離乳食。そんな中でもよく大人が食すパン。手軽なので子供にも早くあげたいんですが、いつから食べさせていいのか・・・躊躇するんですよね。

私も2人の子供がおりますので、離乳食のステップアップも経験してきました。
今回は手軽に使える食材ながら「いつから」がわかりにくい『食パン』のハテナを解決します！

離乳食で食パンはいつから食べられる？

6カ月に入り、離乳食を開始したとこなんですが、食パンっていつからたべられるようになるんでしょうか？

離乳食の食パンの開始時期と食べさせ方をご説明します。

離乳食として食パンですが、6ヶ月頃から主食として食べられます。しかしながら、バター・牛乳が入っており、卵が入っているものもあるので、あまり早くから食べさせるのはおすすめしません。

乳製品や卵、他の小麦粉製品を試してみてから食べらせるのがおすすめです。特に耳の部分は油脂分が多いので、白い部分を食べさせましょう。

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離乳食、食パンを使ったおすすめレシピ

食パンってどんな風に離乳食に取り入れたらいいのでしょう？

初期～中期、後期～幼児食期と分けて、おすすめレシピをご紹介します。

離乳食初期~中期

離乳食初期～中期は、パン粥がおすすめです。食パンを冷凍させてからおろし金ですりおろし、野菜スープやミルク（牛乳でも粉ミルクでも）などで煮るとパン粥が出来上がります。その際、みみの部分は除いてくださいね。面倒な方は、サンドイッチ用のパンを使うと簡単です。

離乳食後期~幼児食期

後期～幼児食への移行期には、サンドイッチやトーストにするのがおすすめです。

乳製品がOKなら、チーズを挟んだり、トーストしたりするといいと思います。また、食べ物の好みが強くなってきたお子さんには、花や動物の抜型で抜くと、興味を持って食べてくれることがあります。好きなキャラクターがあれば、そのキャラクターの形を作ってみるのもいいかもしれません。

そのまま食べさせていいのいつからは？トーストしたほうがいい？

パン粥からサンドイッチと急に移行するわけではないですよね？初めはどんな食べ方をさせたらいいのか悩みます。トーストしたほうがいいのでしょうか？

移行期には、スティック状に持ちやすく切ってやって自分で持って食べられるようにして与えるのもおすすめです。

10ヶ月前後からはパン粥などにして軟らかくせず、そのまま食べられる子が多いです。トーストはしなくても大丈夫ですが、そのままの軟らかさで食べにくいようなら軽くトーストしてみましょう。

トースト前に霧吹きなどで少し湿らせると、トースト後にパサパサになりにくいですよ。

市販の食パン、気になる添加物

食パンの添加物も気になります。

食パンには以下のような添加物が使われています。

さまざまな添加物が入っています。離乳食に使うとなると、あらゆるものの素材が気になってしまいますよね。

例えばイーストフードは、パンを膨らませる目的で使う添加物16種類の総称です。生産性を向上させるために使用されています。安全性が認められている食品添加物ではありますが、赤ちゃんに食べさせても良いものか、悩むところですよね・・・。

そこでおすすめなのが、自分でパンを焼くこと！です。

ホームベーカリーを使えば、材料を入れるだけで簡単に食パンが焼けます。その材料は、強力粉（小麦粉）・砂糖・塩・油脂・水または牛乳、とごくごくシンプルなもの。これなら離乳食にも心配なく使えますし、幼児食に移行してからも、具入りの食パンを作ったりおやつになる甘いパンを作ったりできます。

ホームベーカリーを買うのはちょっと…という場合には、市販の食パンにもイーストフードや乳化剤を使っていないものもあります。

有名なものでは、Pascoの『超熟』です。市販のパンを購入する際には、裏面の原材料名をチェックしてみるといいと思います。

大変勉強になりました。今後の離乳食の進め方の参考にさせて頂きます。

最後に

今回は、離乳食としての食パンはいつから食べさせてよいのかということ、オススメのレシピ、気になる添加物についてまとめました。

今は家電量販店でホームベーカリーもお手頃なお値段で販売されていますので、簡単に自分でパンを焼くことができます。お子様の口に入れるものですし、添加物など気になる場合は、ぜひご自身でパンを焼くことも考えてみてもいいかもしれませんね。