喉ごしがよく、食欲のない日でも「そうめん」なら食べれそう・・・

そんな理由から、お家にストックされている方も多いと思います。

わが家でも、昼食や食欲のない日に大活躍しているのですが・・・

つい多目に茹でることが多く、余らせてしまうんです。

そんな時、残ったそうめんって保存できるのかしら？

保存できるわよ！

そうなのね。

ぜひその方法を教えて欲しいわ。

それでは、残ったそうめんの保存法。

そして、残ったそうめんを使ったアレンジレシピも紹介するわね。

それは助かるわ。

お願いします！

夏はもちろん、季節を問わず使えるそうめん。

調理しやすいのでよく使われる方も多いと思います。

私も「何束くらい食べる？」と家族に聞き茹でるんですが、つい多めに茹でてしまいよく余ってしまうんです。

そこで、必要にせまわれて、残ったそうめんの

• 保存方法
• アレンジレシピ

に関していろいろ調べましたので紹介しますね。

 わが家で人気のアレンジメニューもお楽しみに！

そうめんの残りを保存する方法は？

ついつい茹ですぎて余らせてしまうそうめん。

残った分を保存することは出来るのかしら？

そうめんの残りを保存することは出来るわよ。

捨てるにはもったいない、しかし、食べきるには量が多い・・・

こんな感じで残ってしまうことってありますよね。

そこで、そんな茹ですぎたそうめんの残りを

• 冷蔵で保存する方法
• 冷凍で保存する方法

でそれぞれ紹介しますね。

冷蔵で保存する方法

翌日もしくは翌々日までに食べる予定なら、残ったそうめんは冷蔵保存できます！

しかし、茹でたそうめんはそれほど日持ちしないので、2日目に食べる場合は火を通した方が安心です。

保存方法は、水をよく切ったあとラップに包んでから、タッパーもしくはジップ付きの袋に入れましょう。

その際、空気が入らないよう密封して保存するようにしてくださいね。

1食ずつ小分けにしておくとあとで使う時に便利です。

水をよくきり、密封保存するのが大切なんですね。

そうなの・・・

水に浸けたままだとそうめんはのびてしまうので、ざるにあげ、しっかり水気をきってくださいね。

また、乾燥するとカピカピになってしまうので、密閉保存することも大切です。

でも・・・

食べる時にそうめんがくっついて、食べにくくならないかしら？

そんな時は・・・

食べる前に流水でやさしくほぐせばいいわよ。

ただ、そうめんによってはコシもなくなり、そのままで食べるのはちょっと・・・

といった場合もあります。

そういった時は、汁物に入れたり、炒め物に使うのもオススメです。

冷凍保存する方法

そうめんを茹でてから2日以内に食べる予定がないのなら、冷凍保存がいいでしょう！

冷凍保存していても、2週間を目安になるべく早く食べきるようにしてくださいね。

保存方法は、水をよく切ったあと、フリーザーバックに平べったく薄くして入れましょう。

ただ、最初から空気が入らないように密封してしまうと、そうめんがべチャッとなってしまいます。

そのため、少し手間はかかりますが・・・

最初は空気を抜かず、ある程度凍ったら一度冷凍庫からだし、空気を完全に抜いて再び冷凍庫に入れて保存するのがオススメです。

また、製氷皿に入れて保存すると、1個ずつにゅう麺用として使用したり離乳食用としても使えるのでベンリですよ。

あとで食べる時は、解凍して普通に食べれるのかしら？

食べれないことはないけれど・・・

茹でたそうめんを一旦冷凍して解凍すると、コシがなく食感も落ちるので、加熱して調理するのがオススメです。

次に、上記の方法で保存していたそうめんのアレンジメニューも紹介します。

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保存したそうめんのアレンジレシピを紹介！

保存しておいたそうめんのアレンジレシピはあるかしら？

いくつかあるのでオススメを紹介するわね。

にゅう麺としてお味噌汁に入れてもいいし、そうめんチャンプルとして他の具材と一緒に炒めることもできますが・・・

私のオススメはそうめんピザ！

その作り方を以下に紹介しますね。

そうめんピザ

材料

• 保存していたそうめん
• お好みの具材（野菜・キノコ・サラミなどなんでも）
• チーズ

作り方

1. フライパンに油を敷く
2. そうめんを固めてのせる（丸く広げるように）
3. 両面焼き目がつくまでしっかりと焼く
4. 好きな具材をトッピング
5. チーズをのせる
6. 蓋をして弱火で数分焼く（具材によって調節）
7. チーズが溶けたら完成！

表面はパリっと、中はモチっとした食感！やみつきになること間違いなしですよ。

残ったそうめんで作るお好み焼きとピザの動画です。

参考にしてくださいね。

他のアレンジレシピも紹介しますね。

こんにちは☺️ 今にも雨が降りそうな日曜日。 箱根に旅行中の次女から、すごい雨降ってるよ〜〜☔️と。 オットと2人お昼ご飯。 お素麺アレンジレシピ🥢 我が家流ゴマダレは、ねりゴマ、 白味噌、#正金八方だし この八方だしを入れると、ちょっと料亭風になります。 お上品なおだし。 京都の料亭もお取り寄せされているとか😌 トッピングは、昨日の焼きナスと 茹でエビと豆苗。 豆苗は、生で🌱 ゴマダレにつけるとしっとりします。 2人ご飯にはちょうど良かったです😋 引き続き、良い休日を💓 #真砂喜之助製麺所 #細麺#細口 #そうめん#そうめんアレンジ #おうちご飯#お昼ご飯#ランチ #ふたりごはん #休日ランチ #カフェ風ランチ#めんすたぐらむ #instafood #instagood #japan #日々の暮らしを丁寧に

A post shared by gotosaeko (@saemiu510) on Aug 11, 2018 at 8:50pm PDT

ねりゴマ・白みそ・だし、しっかりした味だと保存していたそうめんもおいしく食べれそう。

#そうめんチャンプル

A post shared by New York (@117691919boyaboyabo) on Jun 3, 2016 at 5:14pm PDT

定番ですが・・・

冷凍保存していたそうめんは、凍ったまま使えますよ。

そうめんは、和風・洋風・中華風どれにもアレンジ自在。

他にも、サラダ、チヂミやスープに使っても美味しいですよ。

保存したそうめんのおやつレシピを紹介！

簡単に作れて美味しいおやつレシピってあるかしら？

いくつかあるので紹介するわね。

子供のおやつやおつまみとしてもオススメなのが、パリパリ麺！

私は子供の頃からこのおやつが大好きで、うちの子供にも好評です。

その作り方を以下に紹介しますね。

パリパリ麺

材料

• そうめん
• オイル

作り方

1. そうめんの水気をしっかり切る
2. 1口大に手でまとめる
3. 油で揚げる
4. 表面がきつね色になったら完成

そうめんの塩気をすごく感じますので、味付け一切不要です。

実はこの方法、茹でたそうめんだけでなく、茹でる前のそうめんでも作れるんです。

乾燥そうめんでの作り方

1. そうめんを3～4等分に割る
2. ボールに入れて水に浸す（1分程）
3. 水気を切る（キッチンペーパーでおさえる）
4. 1口大に手でまとめる
5. 油で揚げる
6. 表面がきつね色になったら完成！

他のアイディアも紹介しますね。

そうめんがいっぱい残ってしまったのでミニドーナツにリメイク！
予想より美味しい❗ pic.twitter.com/SkvoWdxRHu

— まりも (@marimo_my) 16 July 2018

ドーナツは思いつきませんでした。

どう作るのかも気になります。

ドーナツの動画もありますので、作り方の参考にしてくださいね。

そうめんがおやつにも活用できるなんて、ちょっとした驚きですね。

そうめんの原料は、小麦粉・塩・水・植物性油。

そう考えるととってもシンプルなので、そうめんのアレンジはいくらでも可能な気がしてきました。

まとめ

今回のポイントをまとめます！

そうめんの活用法は意外に多くあります。

私はとくにそうめんのおやつが大好きで、1束だけ余った時などもよく作っていますよ。

今、想像しただけで食べたくなってきました・・・

それほど美味しいのです！

今回紹介したアレンジレシピは簡単に作れますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

たんぱく質をはじめ、ミネラルやビタミンなど栄養価の高い豆腐。

赤ちゃんの離乳食にもぜひ取り入れたい食材ですね。

離乳食に豆腐はよく使うのだけれど・・・

あまってしまった豆腐って冷凍できるのかしら？

冷凍できるとベンリよね。

だけど、「豆腐は冷凍に向いていない」と耳にしたことがあるので、いろいろ調べてみたの。

そこでわかった情報をお伝えするわね。

どうしようか困っているので、ぜひお願いします！

豆腐は栄養豊富でやわらかく消化もいいので、離乳食の食材として活躍しているのですが・・・

少量しか使わないため、あまってしまうことが多く困っていました。

「冷凍できるとベンリだけど」と、思いつつ・・・

「豆腐は冷凍に向いていない」という、気になる情報を耳にしたことがあります。

そんなわけで、「離乳食の豆腐は冷凍できるのか」自分で調べることにしました。

そこで今回は、離乳食の豆腐に関して、

• 冷凍できるのか
• 冷凍の豆腐を使ったレシピ
• そもそも豆腐はいつから食べさせられるのか

などについて紹介します。

離乳食の豆腐は冷凍できるの？

離乳食の豆腐は冷凍できるのかしら？

結論からいうと・・・

離乳食の豆腐は冷凍可能です。

ただし・・・

冷凍すると、ぼそぼそ・バサバサな食感になり、豆腐のもつなめらかさはなくなります。

しかし、凍らせても栄養価はかわりませんので、豆腐ハンバーグなどにして他のものと混ぜてから調理するのがオススメです。

なるほど。

では、豆腐はどうやって冷凍するのかしら？

それでは、豆腐の冷凍方法を紹介するわね。

豆腐の冷凍方法

しっかり冷ましてから冷凍してくださいね。

 

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豆腐も冷凍保存！ 裏ごしして製氷皿に。 食べる時はチンするだけのお手軽ストックの完成😄 #離乳食 #離乳食記録用 #離乳食ストック #豆腐 #冷凍豆腐

A post shared by 👶離乳食記録用🍚 (@baby_food_0112) on Jul 31, 2018 at 5:17am PDT

ちなみに、ペースト状にしないで冷凍すると以下の画像みたいになりますよ。

ちょっと前に冷凍した豆腐が高野豆腐みたいな色してんだが…
こんなもんなのか。 pic.twitter.com/UWfnVsPgFG

— Sumo@Chess (@SumoChess) 5 October 2018

豆腐の大豆部分と水分が冷凍したことにより分離して、ちょっと茶色っぽく変色します。

高野豆腐みたいね。

たしかに、豆腐を冷凍させると高野豆腐のようにスポンジ状となり、食感や味のしみ具合も高野豆腐に近くになります。

そのため、この食感を逆に生かして、お肉代わりに使う方も増えているようですよ。

ただ、離乳食には向きませんから、ペースト状にしてから冷凍するようにしてくださいね。

ところで・・・

高野豆腐は冷凍可能なのかしら？

高野豆腐は冷凍可能よ。

ただ、離乳食の初期では、まだペースト状のものを食べているので、高野豆腐をそのままは不向きです。

そのため、乾燥したまますりおろすのがいいでしょう。

すりおろしておけば、サラサラの状態のまま保存でき、使いたい分だけ取り出せるのでベンリです。

冷凍する場合は、フリーザーバッグに入れ空気をしっかり抜いて密閉し、1週間ほどで使い切るようにしてください。

ちょっと横道にそれましたが・・・

冷凍した豆腐の解凍方法は以下の通りです。

豆腐の解凍方法

解凍方法には、

• レンジで加熱
• 器に入れて熱湯をかける
• 急ぎの場合は、凍ったままの豆腐を鍋に入れて味付け

など、いくつかの方法あります。

必要な分だけ取り出して、一度解凍した食材を再冷凍しないことはもちろん、1週間を目安に使いきるようにしてください。

ここで、ちょっとした朗報があります。

わざわざ冷凍するのが面倒！

月齢的にお味噌汁やスープなど、サイコロ状の豆腐を使いたい！

そんな方には、「冷凍豆腐」として売られている商品もありますので、利用されてはいかがでしょうか？

次に、その商品を紹介します。

冷凍豆腐の商品を口コミとともに紹介！

冷凍豆腐を実際使っている方の口コミも一緒に紹介しますね。

ネットで購入可能な冷凍豆腐

実は、スーパーに行かなくても冷凍豆腐が買えちゃいます。

これなら離乳食だけでなく、朝食の準備にもベンリで時短アイテムにもなるんですよね。

マメックス)便利とうふサイコロ 500g 約15x15x15mm

posted with カエレバ

マメックス

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

 

絹ごしとうふをサイコロ状にカットし、急速冷凍した商品です。

カットしてあり、必要な分だけ使えるのでベンリですよ。

冷凍なのに食感も悪くならない！

普通の豆腐と同じなのはスゴイです。

スーパーでも購入可能な冷凍豆腐

こちら、生協に売っている冷凍豆腐。

生協には、離乳食にベンリなものがたくさん売られていますが、冷凍豆腐まであるんです。

生協は、宅配もあるので、赤ちゃんがいるママにもオススメですよね。

 

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\ Tofu / . ✑おとうふ [電子レンジ] 耐熱皿に水入れて加熱。 (長時間加熱すると固くなる) (✎茹でた方がいいかも) なめらかになるようにすりつぶす。 . [選び方] ・絹ごしからスタート ・なるべく原材料がシンプル ・添加物が少ないもの . ▷たんぱく質、ミネラルが豊富 . ▷食べ合わせの良い食材 野菜 . . ✎memo ５粒くらいが小さじ２ . . ✩————————— #離乳食#離乳食記録#離乳食メモ #離乳食スタート#ごっくん期 #離乳食初期#フリージング離乳食 #2017_autumn_baby部#育児日記 #離乳食ストック#離乳食作り #コープ#生協#冷凍豆腐 ストック記録✑#stock_y103 ✩—————————

A post shared by irodori (@yin.gohan) on Apr 8, 2018 at 1:49am PDT

こんな商品があったなんて・・・

ちゃんと、国産大豆なので安心です。

 

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10月27日 18:05 離乳食61日目 2回食 —————————— 合計 100g +12cc * 10月28日 9:45 離乳食62日目 1回食 —————————— 合計 100g +22cc * 10月28日 18:40 離乳食62日目 2回食 —————————— 合計 120g +22cc * 体調壊して、離乳食の準備が辛かったとき、 めちゃくちゃ助けられたのは この、冷凍のお豆腐。 co-opのものなんだけど、 解凍しても普通に絹豆腐で 娘っこもパクパク食べてました！ ちょうどモグモグ期への移行に良い さいの目切りサイズだし、 手間かけずにタンパク質の食材を あげられて超絶便利でした。 離乳食たけでなく、 大人用のお味噌汁にも 使いたいだけ冷凍のまま入れられるし。 これはリピ確実。 *************************** #離乳食 #初めての離乳食 #0歳7ヶ月 #生後7ヶ月 #モグモグ期 #ごっくん期 #モグモグ期移行中 #離乳食中期 #離乳食記録 #離乳食作り #離乳食日記 #2回食 #babyfood #6months #コープ #冷凍豆腐

A post shared by nagisa.hatano (@nagisasbabyfood) on Nov 5, 2017 at 8:18am PST

離乳食に大活躍しているようですね。

私もぜひ買ってみたいです。

日持ちするのは、うれしいポイントですね。

それでは、次に冷凍した豆腐で作るレシピも紹介します。

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冷凍豆腐のレシピを紹介！

冷凍豆腐のレシピを知りたいわ。

それでは、オススメのレシピをいくつか紹介するわね。

ふわふわ豆腐ハンバーグ（離乳食後期）

手づかみでも食べれます！

材料(10個分)

• 解凍した豆腐・・・半丁
• じゃがいも・・・大1個
• ツナ缶・・・1個
• にんじん・・・1/4本
• 小松菜・・・1/8束
• 片栗粉・・・大さじ5
• バター・・・　適宜

作り方

1. じゃがいもをゆでつぶす
2. にんじん・小松菜をみじん切りにする
3. ツナ缶は油を切る（油が気になる場合は湯通し）
4. すべての材料を混ぜる
5. バターをひいて焼けば完成！

最初に豆腐ハンバーグを作ってから、冷凍するのもオススメです。

おかあさんが豆腐ハンバーグつくってくれてる
小さいのはチビちゃんのハンバーグ☺️✨ pic.twitter.com/SdzMKzTN44

— 🗿🌤🐱裕太🐶💕☻ (@291yuta) 29 July 2018

大きさを変えれば家族の分も一緒に作れますよ。

豆腐とベジタブルのカレー（離乳食完了期ごろ）

野菜もたっぷり食べられます！

材料（1人分）

• 解凍した豆腐・・・小さじ3ほど
• じゃがいも・・・中1個（2cm角ほどに切り水にさらす）
• たまねぎ・・・1/4個（みじん切り）
• にんじん・・・2cmほど（1cm角ほどにカット）
• トマト・・・1/4個（種をのぞきざく切り）
• かぼちゃ・・・3cmほど（皮と種をのぞき適当な大きさにカット）
• カレー粉・・・ほんの少量
• 水・・・100～150cc
• 片栗粉（水でといておく）

作り方

1. 解凍した豆腐とたまねぎをさっと炒める
2. 1とかぼちゃ以外のカットした野菜、水を鍋に入れて煮込む
3. かぼちゃをレンジで加熱してつぶす
4. 2に3のマッシュかぼちゃを加える
5. 4にほんの少量のカレー粉を入れて煮込む
6. 野菜がやわらかくなったら完成！

とろみがたりない時は、火を止める前に水溶き片栗粉で調節してくださいね。

冷凍豆腐入り！ヘルシーキーマカレーのレシピ

豆腐入りでボリュームアップ！でも豆腐なんて分からない！？

作り方はこちらからどうぞ～
↓↓↓https://t.co/pW3kQthE5Y#Twitter家庭料理部#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/EWakZI5jOV

— ジンジャーやまざき (@ginger_yamazaki) 1 March 2018

豆腐のスイーツ（離乳食初期）

パンプキンとバナナの甘さが加わって、赤ちゃんも喜んで食べますよ。

材料

• 冷凍の豆腐・・・15g
• パンプキン（冷凍したものでも可）・・・15g
• バナナ・・・ 1/3本
• きなこ・・・適量

作り方

1. 冷凍豆腐・パンプキン・バナナをすべて耐熱容器に入れて、レンジ（600w）で40秒ほど加熱
2. 1をよくすり混ぜる
3. 2にきなこを混ぜれば完成！

そもそも豆腐は離乳食にいつから食べさせられるの？

豆腐は離乳食にいつから食べさせてもいいのかしら？

個人差はありますが・・・

豆腐は離乳食初期の5～6ヶ月ごろから可能です。

豆腐はクセがなくやわらかいですので、離乳食に適した食材です。

ごはんや野菜になれたら、はじめての「たんぱく質」として与えるのがいいでしょう。

中期以降でしたら、薄めたお味噌汁などに、細かく刻んだ豆腐を入れて食べさせても大丈夫ですよ。

絹ごし・木綿のどちらでもいいのかしら？

とくに決まりはありませんが・・・

はじめはやわらかい方が食べやすいので、「絹ごし豆腐」をオススメします。

加熱して、ペースト状にしたものを少量ずつあげてください。

9ヶ月以降になり、炒め物などに使う場合は、くずれにくい「木綿豆腐」が向いていますよ。

豆腐は、大豆から出来ていますので、アレルギーの可能性があります。

そのため、はじめて食べさせる場合は、様子をみながら少しずつ慎重にあたえてください。

まとめ

今回のポイントをまとめます！

豆腐を赤ちゃんに食べさせてあげたいけれど、一丁はどうしても食べきれず残ってしまいますね。

そういう場合は、ペースト状にした豆腐を冷凍しても問題ありません。

もちろん、料理に使って出来上がったものを冷凍させてもいいですよ。

また、今回紹介したように、「冷凍豆腐」も販売されていますから、利用するのもオススメです。

by lulemon

しかし、いつぐらいから食べさせてもいいのでしょうか？また、その際の量も気になるものです。

そこで今回は、離乳食にひじきを食べさせてもいい時期や簡単なメニューなども合わせてご紹介します。

離乳食、ひじきっていつから食べさせていいの？

ひじきは鉄分が豊富なうえ、カルシウムや食物繊維などもたっぷり入っていて、子どもの成長にとってとても優秀な食材です。

ママ Aさん

そんなひじき、離乳食ではいつから食べさせてもいいのでしょうか？

先輩ママ Bさん

食べさせる目安は以下の通りです。

ミネラル豊富なひじきは、大人にとってもとてもいい食材ですが、低年齢の赤ちゃんには、ミネラルの豊富な食材は少し避けたほうがいいかもしれません。
内臓に負担をかけてしまいます。

できれば9ヶ月後半くらいから少しずつ食べさせていくのがいいでしょう。

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離乳食のひじき、量はどれくらいあげればいい？

生後9ヶ月ころになると、赤ちゃんは鉄分不足になってきます。
離乳食やミルク、母乳だけでは追いつかず、体内の鉄が減ってきてしまうのです。
貧血にならないためにも、離乳食にひじきを加えて補ってあげるのがいいでしょう。

月齢9～11ヶ月の赤ちゃんの一日に必要な鉄の量は、4.5～6㎎ほどです。
一食の目安としては、ひじきを戻した状態で、5～10gほど食べさせてあげるとよいでしょう。

たくさんあげればいいということでもなく、内臓の負担を考え、細かく刻んだものを少しずつ食べさせてあげましょう。

関連記事）離乳食、なすっていつから食べさせていいの？

離乳食、ひじきの下ごしらえの方法は？

先輩ママ Bさん

下ごしらえの方法は以下の手順になります。

【選び方】

ひじきには乾燥ひじきや生ひじき、ドライパックのものが売られていますが、どれを使っても大丈夫です。
長ひじきより、芽の部分を集めた芽ひじきの方が柔らかいので、離乳食には向いています。

【下ごしらえ方法】

ここでは、一番流通している乾燥ひじきをご紹介します。

1. 30分ほど水に浸け、しっかりもどす
2. 水気を切って、みじん切り
   （ひじきを始め、海藻類は消化が悪いため、できるだけ細かくしてあげてください）
3. 出汁またはお湯で柔らかくなるまでしっかり煮る

水にもどした状態や柔らかく煮た状態で、冷凍保存も可能です。
その場合は製氷器に入れて、一週間ほどで使い切ってしまいましょう。

ひじきを使った簡単離乳食メニュー

ママ Aさん

ひじきを使った簡単離乳食メニューはありますか？

先輩ママ Bさん

簡単なメニューを２点、以下にご紹介しますね。

豆腐ハンバーグ（後期向け）

材料

• ひじき　小さじ2
• 鶏ひき肉　150g
• 豆腐　半丁
• 人参　適量
• 玉ねぎ　中サイズ半分
• 醤油　小さじ1/2
• 出汁　適量

作り方

1. 人参と玉ねぎを細かく刻み、茹でるか炒めて火を通す
2. すべての具材と下ごしらえしたひじきを混ぜ合わせる
3. 必要な分だけ焼いて、後は冷凍保存

ひじきの煮物（完了期向け）

材料

• ひじき　  適量
• 人参　    適量
• 薄揚げ　適量
• 大豆　    適量
• 出汁      適量

作り方

1. 人参、大豆はみじん切りにして、出汁でよく煮る
2. 1が柔らかくなったら、薄揚げとひじきを細かく切って煮る
3.  しばらく煮込めば完成！（お醤油で味を調えてもいいです）

関連記事）離乳食できのこ類っていつから食べられるの？

最後に

我が家の娘（3歳）もひじきは小さいころから食べさせていたので、大好きです。

煮物だけでなく、炒飯やひじきご飯、ハンバーグなど、意外と何でも合わせやすいので、乾燥ひじきは常備しています。

海草の臭いが気にならなければ、普通にぱくぱく食べてくれますので、ぜひ赤ちゃんのころからひじきの味を覚えさせてあげてください。

ママ Aさん

ひじきは好きになって欲しい食材ですから、この時期から出きるだけ活用して行きたいと思います。まずは、豆腐ハンバーグに挑戦してみます！ありがとうございました。

by lulemon

安くて美味しいけれど、赤ちゃんにはいつから食べさせてもいいのでしょうか？
またナスを使ったメニューはどんなものがあるのでしょう。

今日は、離乳食のなすについて下ごしらえから保存方法まで詳しくお話します。

離乳食、なすっていつから食べさせていいの？

なすは油と相性がよく、炒め物や揚げ物としてもとても美味しい野菜です。
離乳食を始めた赤ちゃんには、いつから食べさせてもいいのでしょうか。

離乳食初期（５～６ヶ月）：×
離乳食中期（７～９ヶ月）：〇
離乳食後期（10～11ヶ月）：〇
離乳食完了期（1歳～）：〇

なすはアクが強いので、離乳食初期には向きません。
中期に入ってから、徐々にすすめていくのがいいでしょう。
素材自体はとても柔らかいので、扱いやすく、離乳食向きです。

ただ残念ながら、あまり栄養価が高い野菜とは言えません。
他の野菜と組み合わせて上手に作るのがいいでしょう。

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離乳食、なすの下ごしらえの方法は？

なすの皮は離乳食後期になれば食べても大丈夫ですが、月齢の低い赤ちゃんは消化しにくいので剥いてあげてください。

なすは食感のせいか、子どもにはあまり人気のない野菜です。
我が家の娘（3歳）も掴み所のない感じがあまり好きではないようです。
ですので、小さいころから上手く取り入れて味に慣れさせてあげるのもいいですね。

離乳食のなすって冷凍保存できるの？

離乳食のなすは、冷凍保存できます。

お湯や出汁で下ごしらえをして柔らかくなったものを、製氷器に小分けして凍らせておくのがいいでしょう。
フリーザーパックなどもありますが、なすは茹でた後も水っぽいので、製氷器をおすすめします。
なすはどんな料理とも相性がいいので、たくさん作っておいてもいいですね。

一度冷凍したものは、一週間で使い切ってしまうようにしましょう。

なすを使った簡単離乳食メニュー

なすの煮びたし風（中期向け）

材料

なす　1/2個
かつお出汁　50cc

作り方

1. 下ごしらえしたなすと、かつお出汁を器に入る
2. ラップをしてレンジで3～4分

トマトとなすのナポリタン（完了期向け）

材料

なす　1/4本
玉ねぎ　1/4個
しめじ　8本
トマト　1/4個
ベーコン　1/2枚
パスタ　50g
ケチャップ　大さじ2
バター　小さじ1

作り方

1. 野菜ベーコンを小さく切る
2. 鍋に300mlの水を入れ、1の野菜を中火にかける
3. ひと煮立ちしたら、パスタを短く折りながら入れる
4. ベーコンを湯の中へ入れる
5. 弱めの中火で煮込み、水がなくなってきたらケチャップを入れる
6. お湯がほとんどなくなったらバターを入れ、混ぜながら水気を飛ばして完成！

最後に

秋茄子は嫁に食わすなとも言われるように、まだまだ9月になっても美味しい野菜です。
秋になればなるほど、なすは実もしまって、種も少なくなってくるので、離乳食にはおすすめかもしれません。
ほとんどが水分で栄養価の低いなすですが、食感を覚え、楽しむためにも、ぜひこの時期になすに挑戦してみてください。

by lulemon

食欲の秋。

実りの季節ですから、旬の果物を離乳食にも取り入れたいと考える方は多いと思います。

離乳食に「梨」をあげたいのだけれど・・・

いつから食べさせても大丈夫なの？

また、そのまま食べさせても大丈夫なのかしら？

気になるわよね。

私も気になっていろいろ調べたので、詳しい情報を伝授するわ。

それは助かる！

ぜひお願いします。

梨は、みずみずしく甘酸っぱい味わいが人気の果物。

私も大好きでよく食べるのですが、その際、横で欲しそうにしている我が子にあげてよいものか・・・

最初は悩みました。

クセがなく、離乳食にもぴったりと思う半面、アレルギーが心配だったり。

また、いつから食べさせてよいのかわからなかったため、悩んだんですよね。

そこで今回は、離乳食の梨に関しての疑問解決！

• いつから食べさせていいのか
• そのままで大丈夫なのか
• レシピ
• 冷凍保存できるのか
• アレルギー

などについてして紹介します。

離乳食の梨はいつから？そのままで食べさせてもいいの？

離乳食で梨はいつから食べさせてもいいのかしら？

食べさせてもよい時期は・・・

離乳食の初期（生後5～6ヶ月ごろ）からです。

そうなのね。

でも、そのまま食べさせるとのどにつまらせそうで・・・

また、生で食べさせるより、加熱して食べさせた方がいいのかしら？

気になる点よね。

もっと詳しく説明するわ。

梨は繊維質が多いため、はじめは果汁を加熱してから与えましょう。

加熱するのは、まれにアレルギー反応がでることもあるからです。

過熱すると、梨のアレルゲンは熱に弱いので、万が一アレルギーがでても症状を軽減できます。

離乳食の初期・中期では、すりおろしたものを与えてください。

梨の食物繊維は消化しにくいので、少量ずつ食べさせるようにしましょう。

離乳食の後期以降は、小さく切って手づかみできるようにしても大丈夫です。

その際、のどにつまらせないように注意してあげてくださいね。

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それでは次に、離乳食の時期別レシピも紹介します。

離乳食の梨レシピを紹介！

梨を使ったレシピにはどんなものがあるかしら？

それでは、離乳食の時期別にオススメレシピを紹介するわね。

上記で、赤ちゃんに梨を食べさせる際に、「すりおろす」など、時期により与え方が変わることを紹介しましたね。

そこで、離乳食の時期別にどのようなレシピがあるかも紹介します！

離乳食初期

この時期は、すりおろして調理しましょう。

梨のジュース

材料

• 梨・・・10gほど
• お湯・・・20ml

作り方

1. 皮をむき、芯と種を取り除いてすりおろす
2. 1を茶こしやガーゼなどでこす
3. 2にお湯を加えてよくまぜれば完成！

はじめは薄味にして、赤ちゃんの様子を見ながら濃さを調節してくださいね。

なれてきたら、すりおろした梨も加えて、少し食感を与えてあげるといいでしょう。

 

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#健康志向#梨ジュース#私だけ焼酎割り#果物の使い方#majicbullet #レモン多目 #パルスイート#カロリーゼロ おいし〜〜〜〜いくらでも飲める

momo0725さん(@lemon_tomtom)がシェアした投稿 – 2018年 9月月1日午前1時56分PDT

赤ちゃん用に全部は多すぎるので、残りは大人用に糖を加えてもよさそうですね。

梨とお豆腐のスイーツ

材料

• 梨・・・15gほど
• 絹ごし豆腐・・・15gほど

作り方

1. 皮をむき、芯と種を取り除いてすりおろす
2. お豆腐はスプーンなどでなめらかになるまでつぶす
3. 1と2をよくまぜあわせれば完成！

梨にお豆腐のなめらかさが加わり、赤ちゃんでも食べやすくなりますよ。

離乳食中期

少し食感のあるかたさでも大丈夫になる時期です。

梨のコンポート

材料

• 梨・・・40gほど
• 水・・・大さじ3～4ほど

作り方

1. 皮をむき、芯と種を取りのぞく
2. 1を7～8mm角に切る
3. 耐熱容器に、梨と水を入れてラップをふんわりかける
4. 電子レンジ（500W）で4～4分半加熱すれば完成！

加熱することで、甘味がますので生のままより赤ちゃんも喜びますよ。

また、梨の半分の量をすりおろして最後に加えれば、ジャムにもなります。

動画もどうぞ！

お砂糖を使わず、レンジで加熱すると甘みがますのは嬉しいです。

離乳食後期

離乳食にも慣れ、しっかりカミカミができるようになったら、梨を食べやすい大きさで与えましょう。

梨のヨーグルトサラダ

材料

• 梨・・・1/4個ほどの量
• 水・・・適量
• プレーンヨーグルト・・・大さじ2

作り方

1. 皮と芯を取り除き、7～8mm角に切る
2. 鍋に1と水を入れ、やわらかくなるまで煮て冷ます
3. 2が冷めたらヨーグルト加えてまぜれば完成！

バナナを少量加えてもいいですよ。

離乳食の梨は冷凍できるの？

梨は冷凍できるのかしら？

冷凍することは可能ですよ。

ただ、梨は冷凍すると食感が変わるため、そのままでは冷凍に向いていません。

 

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写真見た感じじゃ分からないけど冷凍梨🍐 シャーベットみたいでシャリシャリしてて美味しい😋 #冷凍梨 #梨 #シャーベット #シャリシャリ #美味しい

ちゃんゆめさん(@yume_siam)がシェアした投稿 – 2017年 8月月22日午前7時46分PDT

しかし、すりおろしたものであれば、冷凍保存することができます。

ブレンダーやミキサーがあれば、多目の量でピューレ状にし冷凍保存するとベンリですよ。

冷凍保存にする手順も紹介しますね。

1. 梨の皮をむき刻んでレモン汁を加えブレンダーに入れる（梨は水分が多いのですぐにピューレ状に）
2. 冷凍保存容器や製氷皿、ジップロック（板状にのばす）に入れて冷凍

食べる際は、

• そのままシャーベットとして
• 解凍して10倍粥やヨーグルトにあえる

などいろいろな離乳食に使えますよ。

冷凍した場合、1ヶ月ほど保存が可能ですが、赤ちゃん用ですので2週間を目安として早めに使うことをオススメします。

次に、気になるアレルギーに関しても紹介しますね。

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離乳食の梨でアレルギーは大丈夫？

梨のアレルギーに関しても説明します。

梨によるアレルギー症状はまれに表れることがあります。

梨に限らず、離乳食を開始すると、どの食品に対してもアレルギーに注意することは重要です。

とくに初期では、どんな食品にアレルギーが出るのかまだ不明ですから、少量を少しずつ慎重に与えるようにしましょう。

梨によるアレルギー症状を知りたいわ。

それでは、その症状について説明しますね。

梨アレルギーの一般的な症状として、口の中やのどがかゆくなる、腫れたりするなどがあります。

また、まれに嘔吐や下痢といった重い症状が出るケースも。

少量を与えてみて、口の中やおなかの調子を注意深くチェックするようにしてください。

また、以下の点も必ず確認しましょう。

• 口の周りが赤くなっていないか
• 舌や口腔内、のどなどが赤く変色していないか
• 腫れていないか

梨を食べたあとに普段と変わったところがあり、少しでも心配でしたら病院に行くようにしてください。

そのためにも、はじめての食材を食べさせる際は、病院の診察時間である平日昼間を選ぶのがベストです。

また、梨は食物繊維が多いので消化しにくい食べ物です。

大量に与えるとおなかを壊してしまいますので、よく食べるからといってたくさん与えるのは避けましょう。

まとめ

今回のポイントをまとめます。

梨は果汁たっぷりで甘味もあって、赤ちゃんには食べやすい食べ物だと思います。

旬のものが一番美味しいですから、旬の食材を離乳食に取り入れるのは大切です。

梨が出回る季節になったら、ぜひ離乳食に梨を取り入れてみてくださいね。

by　武藤はづき