そこでは玄米甘酒や古米の甘酒なんかもあって、それぞれ味の違いを楽しんだりしています。今回はその甘酒を手作りで作ってしまおう！というお話しです。

甘酒って作るの難しそう・・・

それが意外とやってみるとそうでもないようですよ！今度作ってみましょう！それにこの甘酒、効能が凄いんですよ！何しろ飲む点滴ですから！

今回は甘酒の効能のご紹介と、甘酒の種類、そして甘酒の簡単な作り方をご紹介します！

今度一度作ってみませんか！？自分で作れば完全無添加！栄養満点で低コスト！そんな甘酒の効能を知って甘酒のスペシャリストになりましょう！

甘酒のすごい効能をご紹介！

甘酒って実は良く知らないのよね・・・

これから甘酒の効能についてお話しします！

甘酒が飲む点滴と言われる理由はその栄養にあり！

甘酒はこれだけの効能があるのです！

必須アミノ酸にはシステイン、アルギニン、グルタミンなどがあり、甘酒の成分が点滴とほぼ同じであることから飲む点滴と呼ばれているのです。甘酒はひな祭りの時にだけ飲むもの、なんてもったいない！この甘酒は夏バテにも効果が高いんです！

またダイエットにも良いですよ！

甘酒には二種類ある！

甘酒には米麹から作るタイプと酒粕から作るタイプがあります！

米麹から作るタイプ

米麹から作るタイプの特徴は、

• 砂糖不使用でカロリー控えめ
• アルコールを含まない
• お酒の香りが少ない

などの特徴があります。

酒粕から作るタイプ

酒粕から作るタイプの特徴は、

• アルコールが含まれる
• 砂糖が入っているのでかなり甘め
• お酒の香りがする

などの特徴があります。

大きな違いはアルコールと砂糖ですね！

その栄養は？

甘酒の中でも米麹から作るタイプは「麹甘酒」と呼ばれます。この麹甘酒は酒粕から作る甘酒と違って砂糖不使用なので低カロリーでアルコールが含まれていないのでダイエットにはもちろん、妊婦さんや子供も安心して飲むことができます。

こちらが成分です！

100㎎当たり

次はそんな甘酒の作り方です！

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甘酒の作り方！炊飯器で簡単に！

それではこちらで炊飯器で作る甘酒の作り方をお話しします！

まず材料は米麹と水だけです。

1. 炊飯器に米麹と水を入れて混ぜる
2. 炊飯器の蓋を開けたまま、濡れふきんを被せて軽く蓋をする（半開き）
3. 保温ボタンを押します（炊飯ボタンではありません）
4. 約4時間後、蓋を開けてかき混ぜます
5. 完成です。

長期保存したい場合は甘酒を鍋に移し、ひと煮立ちさせます。できあがった甘酒は冷蔵庫に保管しましょう。

米やごはんを混ぜる方法が多いですが、米麹だけで作る方が甘く、風味をしっかり味わえるのでおすすめです

アイスも作れます→簡単！！甘酒アイスの作り方

まとめ

今回のお話をまとめます。

いかがでしたか？今回は甘酒についてのお話しでした。なんだかこの記事書いていたら久しぶりに甘酒が飲みたくなりました。米麹の甘酒は甘すぎなくておいしいですよ！私は豆乳に混ぜて飲むのがお気に入りです！

皆さんも甘酒のお気に入りの楽しみ方を見つけてみてくださいね！

手作りおやつというとなんだか敷居が高いと思われがちですが、簡単にできるものもたくさんあります。

簡単だけど、子供はもちろん、ママも満足の一品が作れます。
そんなおやつを子供と一緒に作っちゃいましょう！！

子供はママのまねっこが大好き。
2歳頃になると、男の子も女の子もおままごとセットを渡すとママがいつもしているお料理のまねっこを上手にしてくれます。

一緒に本物の食材を使って作るととっても喜びますよ。

がんばらなくても子供と楽しみながら作れる簡単おやつレシピをご紹介します。

今回は砂糖を一切使わないレシピ。
甘酒アイスです。

甘酒は飲む点滴とも言われ、健康によいものです。
健康ばかりか美容にもよいので、ママにもぴったり。
ぜひ作ってみてください。

甘酒アイス

市販の甘酒でもよいですが、甘酒作りは意外と簡単！！
最近は米麹ブームで普通のスーパーでも売っているところが増えました。
米麹が手に入れば、ぜひ甘酒から作ってみてください。

甘酒レシピ

甘酒アイスレシピ

＜材料＞甘酒　200ｇ
牛乳　200ｃｃ＜作り方＞
1.甘酒と牛乳をよく混ぜる。
うちの娘は甘酒のツブツブを嫌がるのでブレンダーでなめらかにします。

2.タッパーなどに流し込んで冷凍する。
3.時々かき混ぜるとなめらかになります。
できあがり

●ポイント
甘酒と牛乳にバナナやイチゴなどを入れて
ミキサーやブレンダーなどで混ぜると甘みが増したり、
色がついたり味の変化も楽しめますよ。牛乳を豆乳に変えるとミルクアレルギーでも飲めますし、
ココナッツミルクに変えると南国風になります。
さらに今話題のアーモンドミルクにするとさらに健康効果抜群です。

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まとめ

お子さんと一緒に作っている時、特に甘酒を炊飯器に入れてから時間が経つごとに甘くなっていくので、数時間おきに味見をして甘くなるのを確認すると大喜びなので、ぜひやってみてください。

冷凍庫に入れたあと、数時間おきに混ぜる作業はお子さんにまかせると喜びますよ。

米麹で作る甘酒はノンアルコール、ノンシュガーでとっても健康的です。
砂糖が入っていなくてもとっても甘いのです。

飲む点滴と呼ばれていて栄養豊富なのはもちろん、便秘解消効果もあります。
便秘気味なお子さんやママにもぴったりな飲み物です。

甘酒は冬の飲み物だと思っていませんか？
実は、甘酒は夏の季語なのです。
夏バテで体調を崩しやすい季節にこそ飲みたい飲み物です。

そんな甘酒で作ったアイスを夏のおやつとしてたっぷり作っておきたいですね。

白砂糖の甘みは、急激に血糖値を上げてしまうので、大人はもちろん子供の体にはとても悪いのです。

甘酒のやさしい甘さで、おやつを手作りできると最高ですね。

うちの娘も夏になるとアイスを作ろう！！とリクエストしてきます。
今年は甘酒アイスにはまりそうです。

ぜひ、体に優しい甘酒アイスを作ってみてくださいね。

ｂｙさっちん