【スコーン】 

◎ホットケーキミックス　２００ｇ
◎バター（マーガリンも可）　５０ｇ
◎牛乳　５０ｍｌ

材料はこの３つのみ。
ホットケーキミックスにバターをまぜてポロポロ状態になったら
牛乳を加えて、まとめます。
好きな大きさに切り分けて、１７０℃のオーブンで２０～２５分
焼いたら出来上がりです。

アレンジも自在で、ホットケーキミックスにココアや抹茶をまぜ
たり、板チョコやバナナや紅茶葉を入れたりすると、何種類も
できます。

まとめた生地をホールケーキを切る要領で切れば、三角のきれいな
スコーンができます。

【ラスク】

◎食パン・フランスパン・クロワッサンなどお好きなパン
◎バター
◎グラニュー糖

お好きなパンを適当な大きさに切ります。
フランスパン、クロワッサン、バターロールなどは１cmくらいにスライス。

片面に同量のバターとグラニュー糖を混ぜ合わせたもの（バターを
やわらかくチンすると塗りやすいです）を塗っていきます。

１４０℃にあたためたオーブンで２５分焼いて出来上がりです。

チョコがけするとチョコラスクに、カステラやバームクーヘンで作っても
美味しいです。

【はちみつトマト】 

◎プチトマト
◎はちみつ
◎レモン汁

プチトマトを湯むきします。
湯むきしたトマトをタッパーなどに入れて、レモン汁とはちみつをかけて
冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

プチトマト３０個くらいでレモン半分、はちみつはたっぷりかけて
ください。
はちみつとレモン汁合わせて、トマトが半分つかるくらいでOK。
トマトから水分が出て、ヒタヒタになるくらいまで増えるので、
はちみつレモンは濃いくらいでちょうどです。

フルーツトマトのように甘くなり、トマトが苦手な友達も食べてくれました。
夏に向けてピッタリのデザートです。

 

【生キャラメル】

◎生クリーム　２００ｃｃ
◎砂糖　８０ｇ
◎はちみつ　１００ｇ
◎バター（あれば無塩）６０ｇ

フライパンに生クリームを入れ、弱火であたためます。
あたたまったら（沸騰する前に）砂糖とはちみつとバターを入れて
溶かします。

弱火で２０分くらい焦げないようにまぜながら煮詰めていきます。
（ヘラを動かして、一瞬フライパンの底が見えるくらいまで）

クッキングシートを敷いた平たい容器（私はホーローバット）に、
流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間～２時間ほど冷やします。

お好きな大きさに切り分けて、ワックスペーパーなどで包めばとっても
可愛く仕上がります。

口に入れるととろけます。