万能なそうめんに欠かせないものと言えば、薬味。そうめんの魅力を最大限に引き出してくれる頼もしい存在です。薬味と一言で言っても、ご家庭やお住まいの地域で異なるもの。我が家ではねぎときゅうりと天かす（大人用はわさびも）が欠かせないですが、みなさんはどんなものを準備しますか？

そこで今回は定番からアレンジまで様々な薬味を集めてみました。思わず試したくなるものが見つかりますよ！

そうめんの薬味！やっぱり定番はこの７つ！

そうめんの薬味と言えば思いつく定番を紹介しますね。その中で一際便利な“ねぎ”についてのお役立ち情報もお教えします。

定番と言える７つの薬味

定番の薬味はこちら↓

• ねぎ
• しょうが
• わさび
• 大葉
• みょうが
• のり
• ごま

お気に入りの薬味は入っていましたか？

これらの定番の薬味はそうめん以外でも重宝されているので、馴染みのものが多いですよね。どれもこれも個性的な風味を持っていて、シンプルなそうめんの味にアクセントを付けてくれます。単品でも申し分ないですが、組み合わせると美味しさがさらにＵＰします！

関連記事）

• そうめん弁当でさわやかランチ！くっつかないポイントは？
• 流しそうめんの作り方！ペットボトルで簡単に作れる！

定番の王様“ねぎ”

鮮やかな緑色とツンとした辛みと香りが特徴的な“ねぎ”は薬味の代表格ですね。薬味には緑の部分が多い青ねぎを刻んだものが多くみられます。

刻みねぎの切り方と保存の仕方にはちょっとしたコツがあるんですよ！
青ねぎの種類と一緒に紹介しますね。

青ねぎには

• 薬味ねぎ、あさつき、万能ねぎ　など　→細めで辛みが少ない
• 長ねぎ、九条ねぎ　など　→太めで辛みが強い

があります。

切り方のコツ

とっても簡単！輪ゴムで止めるだけです。

出典：http://cookpad.com/recipe/1555916

輪ゴムのおかげで、ばらけることなく切りやすい状態を最後まで保ってくれます。スムーズにたくさん刻みねぎを作ることができますよ。お好みもありますが、辛みの強いねぎはできるだけ細く刻んで、切った後に水の中で軽くもむと辛みを落とすことができます。

出典：http://cookpad.com/recipe/651102

水中で軽くもむとぬめりと一緒に辛みが落ちます。最後にギュッと絞るのをお忘れなく！これは“洗いねぎ”と言って、辛みが少ないシャキシャキとしたねぎになるのでおすすめです。

保存のコツ

切った後は、キッチンペーパーを敷いた保存容器に移して密封します。薬味ねぎは繊維が柔らかいので、水気が多いと傷みやすくなるためです。冷蔵庫で３～４日は日持ちします。もちろん冷凍保存もＯＫ！水気がある場合はキッチンペーパーで軽く抑えてから、密封できるフリーザーバックなどに入れて保存しましょう。

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試してみて！意外に合う変わり種やアレンジ７つ！

定番薬味もいいけれど、ちょっとアレンジしてみませんか！？
意外だけど不思議と合っちゃう変わり種を紹介しますね。

ネバネバ食材

モロヘイヤやおくら、めかぶなどのネバネバ食材。そうめんによく絡み合って一緒にツルっと食べられます！このネバネバのもとはムチンという成分で、胃腸の働きを手助けしてくれるので夏バテ予防にも最適ですよ。

キムチ

白ごはんのお供で定番のキムチはそうめんでも相性抜群！程良い辛さと酸味がクセになります。乳酸菌とビタミンが豊富なのも嬉しいですね！

ゆず胡椒

九州では割とポピュラーな調味料として使用されているゆず胡椒は、粗刻みにした唐辛子にゆずの果皮と塩を加えてすり潰し、熟成させたもの。ちょっぴり加えるだけで上品な大人のそうめんになりますよ！

新玉ねぎ

薄くスライスした新玉ねぎを生のまま使います。新玉ねぎの甘味とシャキシャキした食感がそうめんと絶妙にマッチしますよ！

トマト＆ツナ

出典：http://cookpad.com/recipe/255757

トマトの酸味とツナのコクの組み合わせがそうめんにぴったり！トマトの赤色も食欲をそそる、さっぱりとした一品です。

めんつゆをアレンジしたものもおすすめしちゃいます！

お手軽バターめんつゆ

溶かしたバターをめんつゆに入れるだけ。あっさりとしたそうめんがコク旨に早変わりします！

夏バテ知らず！ニンニク入りめんつゆ

出典：http://cookpad.com/recipe/392461

ごま油で炒めたニンニク入りのめんつゆで食べるそうめんは格別！ニンニクのおかげで食欲がない時でもたくさん食べられます。

試したいアレンジはありましたか？
新しいそうめんを楽しんでみてくださいね！

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そもそも薬味って何？

定番からアレンジしたものまで薬味を紹介しましたが、そもそも薬味って何？と気になりますよね。

薬味とはズバリ“風味を引き立てるもの”です。

ですが、その他にも様々な効果があるんですよ！

食欲増進

薬味の香りや色が食欲を刺激し、薬味が持つ酸味や辛みが料理全体の味を引きたててくれます。夏バテで食欲が無い時でも、薬味の存在が「美味しそうだから食べてみよう」という気持ちを後押ししてくれますよ。

食中毒予防

日本の夏は気温も湿度も高くなり、食べ物が傷みやすくなる季節。薬味の中には殺菌や抗菌作用でカビや細菌の繁殖を抑え、食中毒予防に役立つものがあります。そうめんの定番薬味である、大葉やしょうが・わさびなどが代表的な例です。

整腸作用や発汗作用

胃や腸の働きを整えたり、身体をあたためて汗を出すことで老廃物の排出を促したりと、健康的な身体を維持する手助けをしてくれます。

疲労回復

ゆずやすだちに含まれるクエン酸は、身体の中にたまった乳酸を分解して疲れをとってくれます。薬味の定番のねぎにも疲労回復の成分がたっぷり含まれています。

薬味は風味を増すだけでなく、身体を労わる効能を持っているんですね！

薬味は奈良時代から使われていた歴史があり、「薬」は字体のとおり、“くすり・毒消し・滋養”などを表し、「味」には、“あじ・旨み・食欲を起こす”といった意味がありました。しかし現在では、このような意味合いを持たないものでも親しみから薬味と呼ばれているものもあります。厳密な線引きは必要ありませんが、薬味の本来の意味を理解しておくことが大切ですね。

関連記事）そうめんのカロリーは？ダイエットで-10ｋｇも夢じゃない！

そうめんが余ったときはこちらも参考にしてください！
→そうめんを茹ですぎた！残りの保存方法は？冷凍はできる？

最後に

何気なく使っているそうめんの薬味ですが、定番からアレンジまで様々なものがありました。もしかすると今後の食生活の変化に合わせて、その内容も変わってくるかも知れませんね。大活躍の薬味、しっかりおさらいしておきましょう！

我が家では子供が小さいので、そうめんは薬味を上にのせてめんつゆをかける“ぶっかけ”スタイルです。子供用はきゅうりに天かす、細切りにした薄焼き卵、ちくわやカニカマなどをのせて食べています。もはや薬味の枠を飛び越えていますね（笑）もう少し成長したら、薬味の意味を教えながら、定番からアレンジまで様々な薬味を楽しんでもらいたいと思います。
あんつぶ

喉ごしがよく、食欲のない日でも「そうめん」なら食べれそう・・・

そんな理由から、お家にストックされている方も多いと思います。

わが家でも、昼食や食欲のない日に大活躍しているのですが・・・

つい多目に茹でることが多く、余らせてしまうんです。

そんな時、残ったそうめんって保存できるのかしら？

保存できるわよ！

そうなのね。

ぜひその方法を教えて欲しいわ。

それでは、残ったそうめんの保存法。

そして、残ったそうめんを使ったアレンジレシピも紹介するわね。

それは助かるわ。

お願いします！

夏はもちろん、季節を問わず使えるそうめん。

調理しやすいのでよく使われる方も多いと思います。

私も「何束くらい食べる？」と家族に聞き茹でるんですが、つい多めに茹でてしまいよく余ってしまうんです。

そこで、必要にせまわれて、残ったそうめんの

• 保存方法
• アレンジレシピ

に関していろいろ調べましたので紹介しますね。

 わが家で人気のアレンジメニューもお楽しみに！

そうめんの残りを保存する方法は？

ついつい茹ですぎて余らせてしまうそうめん。

残った分を保存することは出来るのかしら？

そうめんの残りを保存することは出来るわよ。

捨てるにはもったいない、しかし、食べきるには量が多い・・・

こんな感じで残ってしまうことってありますよね。

そこで、そんな茹ですぎたそうめんの残りを

• 冷蔵で保存する方法
• 冷凍で保存する方法

でそれぞれ紹介しますね。

冷蔵で保存する方法

翌日もしくは翌々日までに食べる予定なら、残ったそうめんは冷蔵保存できます！

しかし、茹でたそうめんはそれほど日持ちしないので、2日目に食べる場合は火を通した方が安心です。

保存方法は、水をよく切ったあとラップに包んでから、タッパーもしくはジップ付きの袋に入れましょう。

その際、空気が入らないよう密封して保存するようにしてくださいね。

1食ずつ小分けにしておくとあとで使う時に便利です。

水をよくきり、密封保存するのが大切なんですね。

そうなの・・・

水に浸けたままだとそうめんはのびてしまうので、ざるにあげ、しっかり水気をきってくださいね。

また、乾燥するとカピカピになってしまうので、密閉保存することも大切です。

でも・・・

食べる時にそうめんがくっついて、食べにくくならないかしら？

そんな時は・・・

食べる前に流水でやさしくほぐせばいいわよ。

ただ、そうめんによってはコシもなくなり、そのままで食べるのはちょっと・・・

といった場合もあります。

そういった時は、汁物に入れたり、炒め物に使うのもオススメです。

冷凍保存する方法

そうめんを茹でてから2日以内に食べる予定がないのなら、冷凍保存がいいでしょう！

冷凍保存していても、2週間を目安になるべく早く食べきるようにしてくださいね。

保存方法は、水をよく切ったあと、フリーザーバックに平べったく薄くして入れましょう。

ただ、最初から空気が入らないように密封してしまうと、そうめんがべチャッとなってしまいます。

そのため、少し手間はかかりますが・・・

最初は空気を抜かず、ある程度凍ったら一度冷凍庫からだし、空気を完全に抜いて再び冷凍庫に入れて保存するのがオススメです。

また、製氷皿に入れて保存すると、1個ずつにゅう麺用として使用したり離乳食用としても使えるのでベンリですよ。

あとで食べる時は、解凍して普通に食べれるのかしら？

食べれないことはないけれど・・・

茹でたそうめんを一旦冷凍して解凍すると、コシがなく食感も落ちるので、加熱して調理するのがオススメです。

次に、上記の方法で保存していたそうめんのアレンジメニューも紹介します。

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保存したそうめんのアレンジレシピを紹介！

保存しておいたそうめんのアレンジレシピはあるかしら？

いくつかあるのでオススメを紹介するわね。

にゅう麺としてお味噌汁に入れてもいいし、そうめんチャンプルとして他の具材と一緒に炒めることもできますが・・・

私のオススメはそうめんピザ！

その作り方を以下に紹介しますね。

そうめんピザ

材料

• 保存していたそうめん
• お好みの具材（野菜・キノコ・サラミなどなんでも）
• チーズ

作り方

1. フライパンに油を敷く
2. そうめんを固めてのせる（丸く広げるように）
3. 両面焼き目がつくまでしっかりと焼く
4. 好きな具材をトッピング
5. チーズをのせる
6. 蓋をして弱火で数分焼く（具材によって調節）
7. チーズが溶けたら完成！

表面はパリっと、中はモチっとした食感！やみつきになること間違いなしですよ。

残ったそうめんで作るお好み焼きとピザの動画です。

参考にしてくださいね。

他のアレンジレシピも紹介しますね。

こんにちは☺️ 今にも雨が降りそうな日曜日。 箱根に旅行中の次女から、すごい雨降ってるよ〜〜☔️と。 オットと2人お昼ご飯。 お素麺アレンジレシピ🥢 我が家流ゴマダレは、ねりゴマ、 白味噌、#正金八方だし この八方だしを入れると、ちょっと料亭風になります。 お上品なおだし。 京都の料亭もお取り寄せされているとか😌 トッピングは、昨日の焼きナスと 茹でエビと豆苗。 豆苗は、生で🌱 ゴマダレにつけるとしっとりします。 2人ご飯にはちょうど良かったです😋 引き続き、良い休日を💓 #真砂喜之助製麺所 #細麺#細口 #そうめん#そうめんアレンジ #おうちご飯#お昼ご飯#ランチ #ふたりごはん #休日ランチ #カフェ風ランチ#めんすたぐらむ #instafood #instagood #japan #日々の暮らしを丁寧に

A post shared by gotosaeko (@saemiu510) on Aug 11, 2018 at 8:50pm PDT

ねりゴマ・白みそ・だし、しっかりした味だと保存していたそうめんもおいしく食べれそう。

#そうめんチャンプル

A post shared by New York (@117691919boyaboyabo) on Jun 3, 2016 at 5:14pm PDT

定番ですが・・・

冷凍保存していたそうめんは、凍ったまま使えますよ。

そうめんは、和風・洋風・中華風どれにもアレンジ自在。

他にも、サラダ、チヂミやスープに使っても美味しいですよ。

保存したそうめんのおやつレシピを紹介！

簡単に作れて美味しいおやつレシピってあるかしら？

いくつかあるので紹介するわね。

子供のおやつやおつまみとしてもオススメなのが、パリパリ麺！

私は子供の頃からこのおやつが大好きで、うちの子供にも好評です。

その作り方を以下に紹介しますね。

パリパリ麺

材料

• そうめん
• オイル

作り方

1. そうめんの水気をしっかり切る
2. 1口大に手でまとめる
3. 油で揚げる
4. 表面がきつね色になったら完成

そうめんの塩気をすごく感じますので、味付け一切不要です。

実はこの方法、茹でたそうめんだけでなく、茹でる前のそうめんでも作れるんです。

乾燥そうめんでの作り方

1. そうめんを3～4等分に割る
2. ボールに入れて水に浸す（1分程）
3. 水気を切る（キッチンペーパーでおさえる）
4. 1口大に手でまとめる
5. 油で揚げる
6. 表面がきつね色になったら完成！

他のアイディアも紹介しますね。

そうめんがいっぱい残ってしまったのでミニドーナツにリメイク！
予想より美味しい❗ pic.twitter.com/SkvoWdxRHu

— まりも (@marimo_my) 16 July 2018

ドーナツは思いつきませんでした。

どう作るのかも気になります。

ドーナツの動画もありますので、作り方の参考にしてくださいね。

そうめんがおやつにも活用できるなんて、ちょっとした驚きですね。

そうめんの原料は、小麦粉・塩・水・植物性油。

そう考えるととってもシンプルなので、そうめんのアレンジはいくらでも可能な気がしてきました。

まとめ

今回のポイントをまとめます！

そうめんの活用法は意外に多くあります。

私はとくにそうめんのおやつが大好きで、1束だけ余った時などもよく作っていますよ。

今、想像しただけで食べたくなってきました・・・

それほど美味しいのです！

今回紹介したアレンジレシピは簡単に作れますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

ランドセルって、一年生の間は新入生と見分けるためにも、学校から配られる交通安全協会の黄色いカバーを付けることが多いと思います。

うちの子もモチロンつけていたんですが、男の子なので激しく、一年間この黄色いカバーがもつのか？

というほど、何度も破け、その度にテープで補修してきました。

登下校時の様子を見ていると、ランドセルを背負ってることなんてお構いなしで、道路で転げまわったり、ガードレールにもボンボンぶつかったり。

そういうの・・・うちの子だけじゃないはず。

でも、この黄色いカバーは一年生の時だけ・・・

「このまま黄色いカバーを外してランドセルをむき出しにしたら、六年生までランドセルがもたない！」

そう思い、カバーを付けさせることにしました。

でも、このランドセルカバーって買おうと思うとけっこう高く、安くても1,000円以上。

見た目にもかっこいい、可愛いものをと思うと3,000円くらいします。

また、女の子には可愛いのがたくさんあっても、男の子のものってどれもイマイチなんですよね。

そこで今回は、交通安全協会の黄色いカバーを型紙にした男の子用ランドセルカバーの簡単な作り方を紹介したいと思います。

シンプルだけどアレンジ自在ですし、裁縫が全然得意ではない私でも作れたので、同じような不器用さんにもオススメです。

ランドセルカバーの作り方！用意する材料は？

以下の材料を用意しましょう。

破れていても構わないので、一年生の頃に使っていた交通安全協会の黄色いカバーが型紙となります。

私は今回1m390円で販売されていた合皮の布を使用しましたが、ビニールコーティングの布の他、100円ショップにあるビニールテーブルクロスでも作れます。

【男の子用】ランドセルカバーの作り方

ランドセルカバーが欲しいんですが、女の子向けの可愛いものはよく見るんですが、息子が気に入るようなデザインのものがなかなか見つかりません。

裁縫が苦手な人でも作れる作り方を教えてください。

簡単で、かっこよくアレンジできるランドセルカバーの作り方を紹介します。

STEP①交通安全協会の黄色いカバーを型紙に、型を取る

布を裏返し、交通安全協会の黄色いカバーを型紙にして、型を取りましょう。

この際、ビニールコーティングの布なので、チャコペンや鉛筆で書けない場合はマジックでも構いません（バイアスするので線は見えなくなります）。

STEP②型に沿って切り取る

①で下書きした型に沿って切り取りましょう。

穴になる部分は、半分に折り、切込みを入れて切ると、うまく切り抜けるでしょう。

ちょっと下の内側になる部分、カーブさせてアレンジしてみました。

といっても、他のパーツを切った切れ端を利用しただけですが。

STEP③合わせて洗濯ばさみで留める

ビニールコーティングの布の場合、まち針を使うと穴が開いて目立ってしまうので、洗濯ばさみで代用します。

パーツを合わせて、洗濯ばさみで留めましょう。

STEP④バイアスする位置を決める

バイアスの位置を決めます。

ランドセルの上部分から縫い始めるといいでしょう。

バイアステープを開き、バイアステープの端を布の端に合わせ、洗濯ばさみで固定します。

STEP⑤バイアステープを縫う

縫い始めの端を1cm開け、バイアステープを縫っていきます。

この時、一番右側の折り目に添って縫いましょう。

カーブする部分は、カーブに添って少しシワを寄せながら縫うのがオススメです。

STEP⑥縫い始めと縫い終わりを合わせて返し縫い

下になる縫い始めの部分を折り、縫い終わりの部分と重ね、返し縫しましょう。

STEP⑦一周縫うとこんな感じ

一周縫うと、このような感じになります。

STEP⑧下の角を切る

布の下の角を少し切り、丸みを出します。

STEP⑨バイアスを裏に折る

バイアステープを裏に折り、洗濯ばさみで固定していきます。

この時、しっかりバイアステープを引っ張り、布を包むようにしましょう。

STEP⑩バイアステープの端を縫う

バイアステープの端を縫っていきます。

一周縫ったら完成でこのままでもいいのですが、激しい男の子の場合、一番上の穴から破れてちぎれることも考えられるので、一番上の穴もバイアスしておきましょう。

STEP⑪上の穴にもバイアスする

上の穴にもバイアスをして、強度を増しておきましょう。

この時、先程のバイアスと同じように、バイアスの端を布の端に合わせて固定します。

穴が狭くカーブの多い穴のバイアスは難しいんですが、ここは実際付けると隠れる部分なので、見た目よりも強度を気にして、細かくシワを寄せながら縫っていくといいでしょう。

STEP⑫穴のバイアスを縫う

内側の端の折り目に添って一周ぐるりと縫ったところです。

STEP⑬裏側に折り返す

裏側に折り返し、形を整えて洗濯ばさみで固定しましょう。

STEP⑭バイアステープの端を縫う

裏から、バイアステープの端を縫っていきます。

STEP⑮完成

これで完成です。

裏返すとこんな感じ。

裏返すとこんな感じになっています。

内側は、バイアスしなくても構いません。

（逆にしていない方がスッキリ、ゴワつきもありません。）

STEP⑯ランドセルに装着

装着すると、このような感じになります。

緑が好きな息子に見せると、大喜びしてくれました。

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アレンジ方法の紹介

このままでもシンプルでいいんですが、せっかくなのでかっこよくしたいですよね。

アレンジ方法をご紹介します。

アレンジ①ウォールシールを貼る

ビニールコーティングの布の場合、シールを貼ることが出来ます。

最近100円ショップでも色々な種類が売ってあるウォールシールだと、貼って剥がせるため、気分によって貼り換えることも可能です。

アレンジ②マスキングテープを貼る

ウォールシール同様、貼って剥がせて貼り換え自由なマスキングテープを使ってアレンジすると、好きにデザインを変えられます。

リボンなどを縫ってしまえばそれまでですが、これは飽きたら貼り換えできるのがオススメなポイントです。

余り布でアレンジ小物

布が余ってしまった場合、捨てるのってもったいなく感じちゃいますよね。

そういった場合、ビニールコーティングの布は切れ端がほつれることがないので、アレンジがききやすいんです。

余り布でできる、アレンジ小物を紹介します。

アレンジ小物①キーホルダー

ランドセルカバーの繰り抜いた余り布を、折り曲げて100円ショップで買った布を挟む部品と丸カン、キーホルダーパーツを付けるだけで簡単！

キーホルダーの完成です。

子供に持たせるカギに付けたり、ランドセルにポイントとして付けてもいいでしょう。

アレンジ小物②歯磨きコップ巾着

歯磨きコップ入れって、男の子って本当適当なんで、ちょっとコップに水が残ってる段階でも直してしまうため、普通の布巾着だとすぐにビッショビショになってしまいます。

また、それをランドセルに入れて持ち帰ると、プリントまで濡れてしまってることもあるんですよね。

そういう時に、このビニールコーティングの布だと、水が染みずにいいんです。

切りっぱなしで端処理をしなくていいので、上の紐が通る部分だけ先に縫って、下の3つの端を縫って裏返すだけで簡単に作れます。

ありがとうございました。

アレンジが効くっていいですね。

子供の好きなシールも貼れそうですし、これなら喜んで付けてくれそうです。

最後に

いかがでしたでしょうか？

今回ランドセルカバーだけだと合計500円で作れました。

余り布で小物にもアレンジでき、まだ布が余ってるので、端をバイアステープで包んだランチョンマットを作ってもいいなと思っています。

また、子供に好きなシールを貼らせると、そのシールを傷つけたくなくて、もっとランドセル自体を大事にしてくれないかな？

とかすかな期待もしています。

不器用な私でも作れた簡単な作り方なので、ぜひ作ってみてください。

関西の家庭には一家に一台はたこ焼き器がある！と言われるほど、関西ではメジャーなメニューたこ焼き。私は関西在住ですが、実際うちにもホットプレートに付属しているものと合わせて２台あります。

• 子連れで何家族かで集まる→たこ焼きパーティでもしようか。
• 実家で家族が集まる→たこ焼きもしようか。
• ママ友でお昼に集まる→今日はたこ焼きでいいいか。

などなど、何かにつけてうちでは便利なメニューなのです。それでいて、けっこうアレンジがききます。噛みにくい「たこ」が苦手だったりする子供もいますが、そこはたこ以外のものでも十分美味しくいただけます。うちの長男もたこが苦手でしたが、他の具に変えるとたくさん食べてくれるようになりました！

今回は基本のたこ焼き以外の、子供が喜ぶ具を紹介していきたいと思います。

子供向けのたこ焼きの具

子供がたこ焼きは好きなんですが、たこが苦手なんです。おすすめの具ってありますか？

「たこ焼き」というくらいですから、たこが入っているのが普通なのですが、うちの子供たちもそうなのですが、たこは苦手、食べられないというお子さんもけっこういるんです。

たこ焼き好き主婦

そんなときにおすすめなたこ焼きの具はこちら↓

これらの具材、１つずつ入れてもいいですし、ウィンナーコーン、もちチーズ、ツナカレーなど、2種類３種類組み合わせてもまたおいしくいただけますよ。

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たこ焼きには何をかけて食べる？

たこ焼きには何をかけて食べるのがおすすめですか？

たこ焼きにかけてあると言えば、ソースですよね。それプラスかつお、青のり、マヨネーズが基本でしょうか。

しかし、たこ焼き粉自体にだしが使ってあることが多いので、何もかけなくても食べることもできます。カレーやミートソース、ミンチを甘辛く煮たものなど、上記で挙げた具を入れた場合、何もつけなくてもおいしく食べられますが、パーティなどをする場合、基本のたこ焼きのほかに何品かソースを用意することで、大人も子供も盛り上がる！ということがありますよ。

たこ焼き好き主婦

おすすめのソースや薬味、紹介するわね♪

私は天つゆ＋大根おろしにつけて食べるのが好きです。ソースとマヨネーズよりもあっさりしていて、たくさん食べてしまいますが…。

アツアツをすぐに食べたがる２歳の息子にすぐ食べさせたいときも一度天つゆにくぐらせると、冷めるのが早いのでそうしているうちに、息子もこの食べ方が一番好きになりました。

たこ焼き粉　我が家の場合

外はカリッ、中はトロッと、これがうちの理想のたこ焼きです。市販のたこ焼き粉でもだしがきいていておいしいですが、市販のものにも山芋のすりおろしや調味料を自分好みにプラスしたり、 少し水を多めに溶く、など焼いてみてオリジナルを作っていくのも楽しいですよ。

市販のものでなくても、自分でもけっこう簡単に作れますので、レシピ検索して一度チャレンジしてみるのもいいと思います。その場合、だしはしっかり取るか、面倒ならば白だしを使うのがおすすめです。

たこ焼き好き主婦

うちのたこ焼きのレシピはこちら

この分量で１回に２２個焼けるうちのたこ焼き器３回分です。

たこ焼きをカリッと丸く焼くためのコツ

どうしたらカリっと丸く焼けるんでしょうか？

たこ焼き好き主婦

たこ焼きをカリッと丸く焼くためのコツをご紹介しますね。

生地をあふれるほど入れる

丸い穴からは完全にあふれさせてください。

返すときは９０度ずつ

一気に返してしまわないで、９０度ずつ外にあふれた部分を中に入れ込みながら返します。休むことなく、がんばって生地を返し続けてくださいね。

最後に油を足す

最後に油を足して、カリッと焼きあげます。 ハケなどで塗ってもいいですし、うちではたこ焼きの上からサーッと流しかけています。

ありがとうございました。さすが本場関西の方！早速やってみます。

最後に

うちには２台、両実家にも友達の家にも普通にたこ焼き器があります。最近はホットプレートにもたこ焼きプレートが付属していることも多いですね。たこ焼き以外にも、焼きおにぎりを作ってみたり、一口フレンチトーストを各穴で焼いてみたり、ホットケーキミックスでベビーカステラを作ってみたりと、楽しむことができますよ。

ぜひ子供たちとたこ焼きパーティ、ー楽しんでみてくださいね。

by meeco

簡単なので、いろいろとお手伝いしたい盛りの子供も
楽しく取り組みやすいのではないでしょうか。
休日や長期休みの時期、お手軽なランチメニューとして子供と一緒に作ってみるのも良いかもしれません。

それでは、子供と作る楽しいそうめんアレンジ、そうめんお好み焼きの作り方をご紹介しましょう。

まず、材料を用意しよう！

では、以下の食材を用意しましょう。
とはいっても、青のりや削り節、めんつゆがなければ省略しても大丈夫ですよ。

作る前の準備をしよう！

今回のお好み焼きにはそうめんを使います。
ですから、そうめんは事前に湯通ししておきましょう。

関連記事）流しそうめんの作り方！ペットボトルで簡単に作れる！

いざ、作ってみよう！

ここからが本番です。
でも、いつものお好み焼きを作るのと一緒ですから、簡単でお手軽なのです。

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最後に

そうめんお好み焼きは、ちょっとモチモチした食感ですが、美味しく食べられます。
手間いらずで、子供も調理参加しやすいメニューなので、我が家では、わりと好評なのです。

尚、野菜を入れるならば、定番のキャベツ以外にも、もやしが結構、手間いらずで簡単に追加できますよ。
新鮮なもやしはシャキシャキしているので、包丁なしでも、手でパキパキと適度な長さにちぎりやすいのです。

蒸し暑い季節に買い置きが多くなりがちなそうめんですが、たまには、そうめんお好み焼きという変わり種で、美味しくいただくのはいかがでしょうか。

by　あゆみんマム

うちでは朝はごはん、昼は主にパンがスタンダードです。
朝ごはんは食べやすいようにおにぎりにしているのですが、毎日同じ味だと、大人でも飽きてきます。

なので、いろんな具をインしてみたり、何種類かまぜてみたりとアレンジを楽しんでいます。

朝食に昼食に、お弁当にと大活躍しそうなアレンジおにぎり、いくつか紹介したいと思います。

何種類かの具をまぜるおにぎり

他に炒り卵やや鶏そぼろ、枝豆、コーン、桜えびなどを組み合わせても美味しいです。

大人用にコチュジャンや食べるラー油で和えても。

組み合わせは無限大、いろいろ試してお気に入りの組み合わせを見つけるのも楽しいと思います。

中に具を入れるおにぎり

正統派のおにぎり。
人気なのはやっぱり鮭、おかか、たらこ、梅、ツナマヨなどでしょうか。

人気モノ以外のおにぎりの具を紹介します。

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その他のおにぎりアレンジ

◎海苔のかわりに薄焼き卵で巻く
ごはんをケチャップライスにすればオムライス風になります。
うちではおかかおにぎりに薄焼き卵が定番です。

◎肉巻おにぎり
薄切りの豚肉でも牛肉でもＯＫ。
俵型に握ったおにぎりに巻いていきます。
甘辛く味付けても、焼き肉のタレでも美味しくいただけます。
甘酢しょうがを刻んでおにぎりにまぜても美味しいです。

◎スパムおにぎり
お好みの厚さにスライスしたスパムと薄焼き卵を俵型に握ったおにぎりの上にのせて海苔で巻きます。
ごはんと具の間にちょこっとマヨネーズをのせてもいいと思います。

◎ピザ風焼きおにぎり
丸く平たく握ったおにぎりにピザソースとチーズをのせてオーブントースターで焼いて出来上がりです。

◎ネギ味噌焼きおにぎり
白いご飯にお味噌、ネギ、麺つゆをまぜて握ります。
それをオーブントースターで焼くだけです。
調味料は味をみながら少しずつお好みで入れてくださいね。

さいごに

我が家では定番のおにぎり。
美味しい塩が手に入ったときには炊きたてに塩だけを入れて握ったシンプルな塩おにぎりも、子どもたちはパクパク食べてくれます。

いろんなものを入れて、ちょっとこの味は…と失敗したこともありますが、素敵な組み合わせに出会えることもあります。

特に塩こんぶ、昆布茶、めんつゆは組み合わせるにはなかなかの優秀素材です。

朝食に昼食に、幼稚園や遠足、運動会やピクニックのお弁当に、作ってみてください。

ぜひお気に入りのアレンジおにぎりを見つけてください。

by meeco

でもご自宅で晩ごはんメニューに並ぶような、作り慣れたものなら失敗も怖くないです。

いつもの料理にちょっとアレンジを加えた簡単おもてなし料理なんていかがでしょうか？

• カレーアレンジ
• 焼きそばアレンジ
• ハンバーグアレンジ

普段の食卓に上がることが多い、3つの料理のアレンジおもてなし料理をご紹介します。

カレーをアレンジ

カレーの残りをちょっとしたアレンジを加えるだけでおもてなし料理にできるので、その方法をご紹介します。

【カレードリア】

1. グラタン皿か、耐熱皿にごはんを入れてその上にいつものカレーをかけます。
2. 上にはとろけるチーズをのせましょう。
3. チーズに少し焦げ目がつくまでオーブントースターで焼きます。

レンジで簡単にできるホワイトソースもプラスすれば、よりマイルドになります。

【カレーライスコロッケ】

1. カレーとごはんをまぜてしまいます。
2. それを丸めましょう。
3. パン粉づけして揚げるだけです。
4. かわいく一口大に丸めて揚げて、ピックをさせば見た目もバッチリです。

【カレーフォンデュ】

1. あたためたカレーにピザ用のチーズとあれば白ワインを入れます。
2. 食べやすく切った温野菜やフランスパン、ウインナーなどをつけていただきます。

もしご自宅での開催ならホットプレートにのせながら食べてもいいですね。

【カレーピザ】

ピザ生地は買うこともできますし、ホームベーカリーがあれば簡単に作れます。

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焼きそばをアレンジ

焼きそばもアレンジ出来ます。3つのアレンジレシピをご紹介します。

【オムソバ】

1. いつものように焼きそばを作りましょう。残り物の焼きそばでも大丈夫です。
2. それをオムライスの要領で卵で包みます。
3. 上に細くケチャップとマヨネーズを交差させれば、見た目も鮮やかです。

【あんかけ焼きそば】

1. 野菜とお肉を炒めて味付けし、あんを作ります。
2. 焼きそば麺に片栗粉とごま油をまぜて、フライパンで表裏焼けば、カリカリの香ばしい麺になります。
3. そこにあんをかけて出来上がり。

持参するときは別々に持っていくことをオススメします。

【そばめし】

1. 麺とキャベツと豚バラをこまかく刻みましょう。
2. 豚バラ→キャベツ→麺→ごはんの順に炒めます。
3. 塩コショウとソースで味付けするだけです

色が地味なので、紅ショウガを入れたり、青のりをパラパラとかけたり、目玉焼きをのせると豪華にみえます。おにぎりにしても食べやすいです。

ハンバーグのタネをアレンジ

ハンバーグのタネは多めに作って色々なものにアレンジしてはいかがでしょうか？

【ミートローフ】

ハンバーグのタネをアルミホイルの上でかまぼこの大きい版のような形に整え、包んでオーブンで焼くだけです。

中にコーンやゆでにんじん、ミックスベジタブルやゆで卵を入れて包めば、切り分けた時に色鮮やかです。

タネをベーコンや豚バラで包んで焼いても美味しいです。

【肉団子】

丸めて焼いても良し、油で揚げてもいいです。
味付けは甘酢あんにしても、ケチャップあんにしてもOKです。

たくさんの野菜と一緒に、トマト煮にすれば煮込みミートボールとしても食べることができます。

【ラザニア】

1. 耐熱皿にハンバーグのタネとミートソース（レトルトでOK）をまぜたものを、餃子の皮を交互に重ねていきます。
2. 最後にチーズをのせます。
3. オーブンで焼けば出来上がりです。

ありがとうございました。どれも美味しそうで、早速チャレンジしてみたいと思います。

最後に

いつものメニューを少し変えるだけで、持ち寄りランチにも持って行けそうなお料理にかわります。

トッピングや添え物、盛り付けを工夫すれば、豪華で見栄えのするおもてなしメニューになります。参考になれば嬉しいです。

by meeco