「パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」
という本を、書店で見かけたことはありませんか？

スクエア型がついていて、材料さえ揃えればすぐにパンが焼けてしまう、というレシピ本です。私は持っていないのですが、ちぎりパンもたくさん掲載されているようです。

私は友達が遊びに来てくれたときに手土産に持って来てくれたちぎりパンに 感動して、すぐにネットで型を注文し、レシピもネットで 調べて焼くようになりました。

ホームベーカリーがあればより簡単にでき、見栄えもするので手土産にもピッタリ！そして子どもも喜んで食べてくれます。うちの子どもたちもこのちぎりパンだけは飽きずに食べてくれています。なぜなら、けっこうアレンジが効くのです。

シンプルなものから少し凝ったもの、甘いものから惣菜系までアレンジ自在のちぎりパン、おうちで焼いてみませんか？

基本のちぎりパン

下の↓ 画像のようなかたちのちぎりパン。うちでは１８cm×１８cmのスクエア型を使用して、焼いています。

そのままでももちろん、中に何かクリームやあんこを入れたり、クッキー生地をのせてメロンパン風などのスイーツ系でも、 ハムマヨネーズやピザ風、切れ目を入れてサンドイッチにする惣菜系でも、何にでも合うんです！

どちらにも合う基本のちぎりパンのレシピをご紹介します。

【作り方】

1. ホームベーカリーに材料を入れて一次発酵まで行います。
2. お好きな個数に分割（私は１６個か９個）して丸め、１０分ベンチタイム。
3. 軽くガス抜きをして、丸く成形します。中に何か入れる場合はここで入れてください。
4. 型に入れて二次発酵をします。私は４０度のオーブンで３５分にしています。
5. １６０度に予熱したオーブンで６分、さらに１４０度に下げて１５分焼けば出来上がりです。

オーブンによっては焼き色がつきすぎる場合があるので、様子を見ながら途中でアルミホイルをかぶせてもＯＫ。

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おすすめアレンジ①　サンドイッチにしてみよう！

中に何か入れたり、チョコやメープルなどのシートを折りこんでマーブルにするのもいいですが、焼きあがったちぎりパンに切り込みを
入れて、サンドイッチにするのもおすすめです。真ん中や斜めに切り込みを入れて、お好きな具材を挟み込みます。

タマゴ、ハム、きゅうり、ツナ、トマトなどとマヨネーズ、マスタード、ケチャップなどを合わせれば、見た目も華やかなちぎりパンサンドイッチの出来上がりです。

半分を惣菜系に、半分は生クリームやカスタードクリームなどとフルーツを挟んで、フルーツサンドにしてもいいと思います。

子どもたちのランチに出しても、お客さんやママ友との持ち寄りランチにもおすすめです。

おすすめアレンジ②　ちぎりパンに絵を描いてみよう！

シンプルに焼き上げたちぎりパンに子供が喜びそうな絵を描きます。チョコペンを利用してもいいですが、うちではココアを牛乳で溶いたもので絵を描きます。乾くのも早く、書きやすいですよ。

つまようじや竹串が描きやすいです。

アンパンマンやクマやパンダなどキャラものにしたいときは、成形の時点で耳やほっぺなどをつけておくと良いと思います。これは子供がとっても喜んでくれます。次はアンパンマン！次はプーさん！など、盛り上がりますよ。

まとめ

ホームベーカリーがあれば簡単にできるちぎりパン。もちろん手ごねでもＯＫですが、私はいかに簡単にそれなりにできるか、と常に思っていますので便利なホームベーカリーにおまかせしています。

ちなみにベンチタイムとは生地を休ませること。きれいな面を出しながら丸めて、放っておけばＯＫです。

ガス抜きとは生地にプツプツとできた空気をつぶすことです。すべてつぶさなくても、平たくした生地をギュッと押すだけでＯＫです。

きちんとすれば、もう少し美味しくなるかもしれませんが、大雑把な私でも子供が喜んでくれるパンが焼けますので、少々のことは大丈夫です。 絵心がなくても、なんとかなります（笑）

ぜひ、おうちでちぎりパン、焼いてみてくださいね！

by meeco

うちの子どもたちは、朝と晩はガッツリごはんを食べます。
そして、昼食にパンを食べることが多いです。

けっしてパン作りが得意なわけではありませんが、 週に４日以上はパンを焼いています。
それは、我が家では手作りパンのほうが子どもの食べっぷりがいい！ということに気付いたから。

子どもが喜ぶパン、手作りしてみませんか？

ホームベーカリーにおまかせ食パン

まったくのパン作り初心者でしたが、ホームベーカリーを購入してから、パン作りに目覚めました。

といっても初めはホームベーカリーにすべておまかせの食パン作り。
材料を入れてセットすれば、勝手に焼き上げてくれます。
その中でも、もう何回焼いたかわからないくらいお気に入りの食パンを紹介します。

ミルク食パン

何もつけなくても甘くて美味しい。
練乳がとってもいい仕事をしてくれている食パンです。
焼きたては食べ過ぎ注意です（笑）
子どもには焼きたてをそのままちぎってあげたり、スティック状に切って、トースターで軽く焼いても食べやすいですよ。

ごはん入り食パン

数あるごはん入りパンレシピの中でも、ごはんをふやかしたりする面倒な過程がないので本当に簡単！
ただごはんの粒は多少残ってしまいますが。

冷ごはんのままでももちろんいいのですが、少しレンジで温めてから入れると、ごはんの粒残りがマシな気がします。
焼き上がりはずっしり重く、もちもちとしていて食べごたえがありますよ。

豆腐入り食パン

絹ごし豆腐をそのまんま入れて焼いてＯＫです。
ふわふわでほんとにやわらかく、ほんのり豆腐を感じますが、ほとんどわかりません。

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うちの子どもたちの一番人気「ちぎりパン」

一次発酵まではホームベーカリーにお願いしていますが、アレンジがきくのと、食べやすいということで、２日に１回は焼いています。

プレーンを焼くことがほとんどですが、気が向けばさつまいもペーストを練り込んでみたり、チョコやカスタードのシートを織り交ぜてみたり、チョコクリームやあんこを包んでみたりといろんなアレンジにチャレンジしています。

ハムや玉ねぎ、コーンやウィンナーなどを入れてお総菜ちぎりパンにしてみてもいいと思います。

見栄えもするので、ラッピングして友達への手土産にもよく焼きます。１８×１８のスクエア型を使用して焼いています。

「ちぎりパン」で検索すれば、たくさんのレシピに出会えますよ。

関連記事）ホームベーカリーがあれば簡単！ちぎりパンを作ってみよう

ホットケーキミックスを使用したパン

蒸しパン

材料をまぜて、電子レンジでチンするだけでふわふわの蒸しパンがあっというまにできます。
離乳食完了期頃にもよくお世話になりました。

牛乳を豆乳や野菜ジュースにかえたり、卵なしでもふくらむのでアレルギーにも対応できそうです。

スコーン

ホットケーキミックスにバターと牛乳をまぜて焼くだけですが、これもトッピングをかえるとさまざまなアレンジが楽しめます。

• チョコ（板チョコを適当に割ってまぜます）
• バナナ（電子レンジでやわらかくして生地にまぜます）
• 紅茶（ティーバッグの中身をそのまんま入れます）
• 抹茶
• ココア

簡単なのにちゃんとスコーンの味、贈り物にも喜ばれます。
子どもたちにはパンというより、おやつとして出しているほうが多いかもしれません。

さいごに

私の場合、ホームベーカリー頼みのところがあるので「半手作りパン」でしょうか。
ホームベーカリーは、声を大にして料理が得意です！とは言えない 私には強い味方です。
さまざまなアレンジも楽しめるので、材料や成形を変えればまた違ったパンが楽しめますよ♪

私の１番のオススメはなんといってもちぎりパンです！
市販のパンを出すこともありますが、やっぱり家で焼いたパンのほうがパクパク食べてくれます。

自分で中身を調節できるのもいいですし、何より焼きたてを食べることができる、というのが嬉しいです。

お子さんがお手伝いできるくらいになったら、一緒に丸めるのも楽しいかもしれませんね。

ぜひ、手作りパン挑戦してみてください。

by  meeco