最近毎朝ジャムをパンに塗って食べていると、子供が欲しがるようになって・・・あげてもいいのかな？

注意点さえしっかりおさえれば、赤ちゃんにもジャムをあげていいんだよ！

そうなの！？

でも、注意点って・・・たとえばどんなこと？

その点もふまえて、これから説明していくね。

私も子供が1歳になる前、ジャムなんてあげたら喜んで食べるんだろうな～と思っていました。

でも、甘いジャムをあげるのは抵抗があり、なかなか手を出せずにいたのをよく覚えています。

そこで今回は、赤ちゃんにジャムをあげていいのか

• いつから
• 注意点
• オススメ手作りジャム

などについてお話ししますね。

赤ちゃんにジャムはいつからあげていい？

うちの子ももう10ヶ月なんだけど、そろそろジャムをあげてもいい？

10ヶ月だと離乳食も完了期に近いし、子供も色々なものを欲しがるからあげてみたくなるわよね。

じゃあ、ジャムはいつからあげていいのか説明します。

ジャムは9〜11ヶ月くらいから与えてみるといいでしょう。

つまり、10ヶ月のお子さんの場合、あげてみるのにちょうどいい時期ですね。

硬さ的にはカミカミ期に入る9～11ヶ月くらいから、歯茎で食べ物つぶして食べられるようになります。

ジャムは果物をやわらかく煮てあるので、赤ちゃんも食べやすいと思いますよ。

また、この時期は味覚もだいぶ発達してくるので、新しい味を覚えさせるためにも、ジャムに挑戦するのはいいでしょう。

ただ、しっかり火を通してあるのでアレルギーが出る可能性は低いですが、ゼロではありません。

念のため病院があいている平日の午前中に、ひとさじからはじめましょう。

じゃあ、さっそく私が食べているジャムをあげてみようかな？

ちょっと待って！
どんなジャムでもあげていいい訳ではないの。

赤ちゃんにジャムをあげる際の注意点は？

え？

市販のジャムはあげちゃダメなの？

そう・・・赤ちゃんにジャムをあげる際に、まず気をつけたいのがジャムの選び方。

そこで、以下のようなものには注意しましょう。

• 蜂蜜を使ったもの
• 添加物が含まれているもの
• 糖分が多く含まれているもの

などは避けるようにしましょう。

ではなぜ避けたほうがよいのか、順番に説明していきますね。

蜂蜜を使ったもの

赤ちゃんにあげてはいけない食品としてよく知られている蜂蜜。

1歳未満の赤ちゃんに蜂蜜を与えると、乳児ボツリヌス症という病気を発症する恐れがあります。

市販のジャムにもたまに、蜂蜜が含まれている場合があるんです。

原材料をよく確認し、蜂蜜が入っているものは避けるようにしましょう。

添加物が含まれているもの

市販の安価なジャムには、食品添加物が含まれている場合が多いんです。

無添加や手作りのジャムは長くても2～3日ほどしか持たないのに比べ、市販のジャムの賞味期限はかなり長く設定されています。

■市販のジャムの賞味期限（開封前）

日本ジャム工業組合によると、以下のような容器ごとに賞味期限が違うんです。

そんなに保存期間の差があるのね！

「長持ちするということ＝それだけ、防腐剤や添加物がたくさん使われている」ということです。

まだ体の発育が未熟な赤ちゃんが口にする食品ですから、添加物の含まれたものは極力避けたいものです。

糖分が多く含まれているもの

ほとんどのジャムには糖分が多く含まれています。

ジャムにはJAS規格というものがあり、現在は糖度が40％以上のものがジャムと認められています。

参考サイト：農林水産省

いつも私が食べているジャム、一瓶の半分近くが糖分てこと！？

あくまで規格が40％以上なので、糖度がもっと高いものもあります。

でも、赤ちゃんが糖分を摂りすぎるとこんな問題が出るんですよ。

• 成長したときに生活習慣病の原因になる
• 発育に影響がでる
• 味覚の発達に影響がでる
• 甘いものばかりを好むようになる

などの恐れがあるため、注意が必要です。

あげる量にも注意して

ジャムをあげるときは少量にとどめ、多くても1日1回までにしましょう。

無添加で砂糖不使用であれば、いくらでもあげてよい訳ではありません。

ジャムに限ったことではありませんが、赤ちゃんにはひとつの食材をたくさん与えるのはよくありません。

また、砂糖を控えたジャムでも、果糖は含まれていますからね。

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最初のジャムは手作りがオススメ！作り方は？

スーパーに売っているジャムって、ほとんど添加物が入ってるんだけど・・・。

ここまで糖分や添加物に気をつけるというお話をしてきましたが、実際市販されているものの多くは添加物が含まれています。

じゃあどこで手に入れればいいの？

そんなときは、手作りするのが一番！

理想のものが売ってないなら、作ればいいのです！

ジャムを手作りすれば、

• 添加物の心配がない
• 果物などの材料の産地がわかっている
• 砂糖の量を調節できる

など、赤ちゃんにとって理想のジャムが作れます。

でもジャムを作るのって難しいんじゃない？

そう思うでしょ？
でも実はジャムって簡単に作れるんだよ！

ここからは、私がオススメのレシピを2つほど紹介します。

バナナジャム

ジャムといえばイチゴですよね。
ですがイチゴは酸味が強く、ある程度砂糖を入れなければ酸っぱいだけのジャムになってしまいます。

そこでオススメなのがバナナ。
バナナのジャムなんて、あまり聞いたことがないですよね。

でもバナナは果物の中でも甘みが強く、栄養価も高いのでオススメです。

作り方

1. バナナをフォークなどで潰す。
2. バナナにレモン汁を加えて混ぜる。
3. ②に水を入れさらに混ぜる。
4. レンジ（500w）で30秒～1分加熱する。

レシピといえるかわかりませんが、バナナジャムは本当に簡単です。
バナナは元々やわらかいため、加熱に時間がかからず失敗がありません。

はじめはお鍋で作っていましたが、バナナは水分が少ないせいかうまくできませんでした。
電子レンジで簡単にできるのでオススメです！

リンゴジャム

続いてはリンゴジャムです。

リンゴも加熱することによって甘みが出るので、赤ちゃん用のジャムには適しています。

酸味があるため少し砂糖を使用しますが、甘さ控えめで赤ちゃんにも優しい味です。

すりおろして使えば、時間も短縮できますよ。

作り方

1. リンゴをすりおろす。
2. すりおろしたリンゴにレモン汁を加え混ぜる。
3. 鍋に②と水、砂糖を入れる。
4. リンゴがしんなりするまで煮る。

※水の量は様子を見ながら調整してください。

こちらもまた簡単にできます。
リンゴをすりおろしておけば、すぐに煮えるので時間もかかりません。

リンゴを薄くスライスしてじっくり煮込めば、食感も楽しめるジャムになります。

リンゴジャムのレシピは、ほかの果物でも応用が可能。
月齢があがってきたら、果物を変えたり水の量や砂糖の量を調節すれば、いろいろなジャムができるよ。

へ～、そうなんだ！
私もさっそくジャムを作ってみよう。

手作りジャムは一度にたくさん作って冷凍保存も可能です。

その際は必ず保存容器を消毒しておきましょう。

まとめ

今回の内容をまとめます。

ジャムというと体によくないイメージを持つママも多いかと思います。

ですが手作りジャムなら素材そのものを食べる感覚なので赤ちゃんにも優しいです。

また、しっかりと火を通すので、食べたことのない果物を試すのにも向いていますよ。

いろいろな果物を使って、オリジナルのジャムを作ってみてください！

小学生の弁当箱、どうやって選んでいますか？

大きさや形など、種類も豊富で迷いますよね。

小学生のお弁当箱ってどのくらいの大きさを用意すればいいのかしら？

幼稚園と違って作る回数も少ないから、把握しにくいですよね。

そうなんです！

持って行っても遠足か社会見学くらいだから、容量がわからなくて。

この前幼稚園で使っていたお弁当箱を出したら嫌がられました・・・。

量も足りないけど、もうキャラクターは嫌だっていわれちゃって。

わかります！

キャラクターのものはどれくらいまで使えるかも気になりますよね。

我が家には小学4年生と1年生の女の子がいますが、長女が入学してすぐにあったお見知り遠足（大分ではこう呼びますが歓迎遠足のこと）の前日に慌ててお弁当箱を買いに行ったことがあります。

さすがに幼稚園の弁当箱では足りないといわれました。

キャラクターの好みも、幼稚園の頃とはガラッと変わりますし・・・。

小学生のお弁当選びも、簡単そうでそうもいかないですね。

そこで今回は、小学生のお弁当箱選びに関して、

• 学年ごとの容量
• 種類
• キャラクター

に関しても触れていきたいと思います。

最後には学年別のおすすめお弁当箱を紹介していますので、お弁当箱選びで悩んでいる人はぜひ読んでくださいね！

小学生の弁当箱のおすすめは？学年別大きさの目安を解説

それでは、大きく低学年高学年に分けて大きさの目安をお伝えしていきますね！

低学年（1年生～3年生）

低学年は身長が116cm～128cmくらいですので、食べる量が500～550キロカロリーです。

お弁当箱の大きさは500mlがよいでしょう。

1年生の次女は450mlのお弁当箱を使っていますが、実は年長のころからなので最近足りないということもあるんです。

なのでフルーツなどは別容器に入れて持たせてなんとかごまかしていますが、来年は買い替えかなぁと思っています。

幼稚園から使っているお弁当箱の子が多いので、キャラクターのお弁当箱を使っている子も珍しくなく、男の子はゲームのキャラクターが人気です。

ちなみに・・・次女は幼稚園年長から使っているアナ雪のお弁当箱です。

高学年（4年生～6年生）

高学年の身長は平均134cm～147cm、食べる量は600～650キロカロリーですので、お弁当箱の大きさはの600mlが適しています。

我が家の4年生長女が使っているのは、なんと660mlの2段弁当箱です。

娘は食べる方なので2年生の終わりから使っていますが、まだ足りないとはいわれていません。

キャラクターは、さすがにほとんどいなくてリボンとか可愛い模様が描いているのを選んでいます。

キャラクターを選んだとしてもスヌーピーなど、大人っぽいキャラクターが多いです。

長女のお弁当箱はキティちゃんですが、ちょっと大人っぽいデザインなのでまだ文句はいわれていません。

目安として、我が子のお弁当箱をご覧ください。

一般的によく販売されているキャラクターの1段タイプは500mlか、それ以下のことが多いんですが、2段タイプになると容量が少し大きくなります。

お弁当箱の容量については、もちろん個人差がありますのでお子さんの様子を見ながら選んであげてくださいね。

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小学生の弁当箱を選ぶ際の注意点

それでは、弁当箱を選ぶ際の注意点を説明します。

容量についてはさきほど説明しましたが、食べる量は個人差がありますので注意が必要です。

容量

• 低学年・・・食べきれる量を
• 高学年・・・必要な量を子供と相談して

低学年の食べる量はとくに個人差も大きく、食べる時間が限られている遠足で全部を食べきれずに残すなんてことのないように気を付けてあげてください。

高学年は食べる量は増えますがとくに女の子は食べる量より早く食べて遊ぶ時間を長くとりたいという子が多いので、お子さんと相談しながら量を決めるとよいでしょう。

小4の長女は、バス遠足になると時間の関係上、バスの中でお弁当を食べることが多く簡単に食べられてすぐに食べ終わる量を求めてきます。

他にも、お弁当の形も注意してあげてください。

形（2段弁当など）

遠足と言っても食べる場所が必ずしもレジャーシートの上とは限りません。

天候や時間の関係で狭いバスの中で食べることもあるのです。

 バスのシートで2段弁当を広げて食べる・・・

お弁当を置くスペースがあればいいけど、ほとんどの場合は膝の上に置いて食べるだろうから、こぼしそう。

長女は2段弁当が大好きなのでバス遠足でも2段弁当を持っていきますが、バスの中で食べる2段弁当は食べづらそうなので、大きめの1段にするとか考慮してあげるといいですね。

遠足や社会見学によって食べる場所が変わりますので、大きさの違うタッパーを複数用意している人もいるんですよ。

学年別弁当箱のおすすめ4選

では、おすすめのお弁当箱です！

まずは低学年におすすめな定番のお弁当箱！

低学年におすすめな弁当箱

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幼稚園から使っている子が多いロック式。

慣れているものが最初は安心ですね。

そろそろ2段弁当にあこがれる頃では？

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次女も最近は長女のマネをして2段弁当を欲しがりますが、これくらいの容量であれば2段弁当でも食べきれるでしょうね。

キャラクターも定番のもので飽きることもないでしょう。

高学年におすすめなかわいいお弁当箱はこちら！

高学年におすすめな弁当箱

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長女も飛びつきそうなかわいいデザイン。

卒業まで使えそうですね。

男の子はデザインよりも食べる量を重要視！

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シンプルなデザインで詰め方を工夫すれば中学生まで使えそうです。

まとめ

小学生のお弁当箱の選び方について紹介しましたが、いかがでしたか？

容量についてまとめると以下のとおりでしたね。

個人差もありますが、遠足によって食べる場所が変わるのでその都度変えられると尚良よいです。

キャラクターに関しては学年が上がるにつれて使う子が少なくなります。

また、選ぶ際の注意点もありました。

などでしたね。

お子さんと相談しながら、一緒に選ぶのもいいでしょう。

小学生になると、お弁当を作ってあげる機会が少なくなるからこそ、お互いに満足のいくお弁当箱を選んであげたいものですね。

うちの子離乳食はじめてから便秘がちで食物繊維を多くとりなさいって言われたんだけど、何かいい食材ないかしら？

だったられんこんがいいわよ。
ビタミンCが豊富で食物繊維もたっぷり。

れんこん？
固くて噛めないから離乳食には不向きじゃないの？

離乳食がはじまるとどうしても便秘がちになる子が多く、うちの子も便秘になりました。

便秘の際には根菜類がオススメなのですが、中でもれんこんは食物繊維やビタミンCが豊富で免疫力を高めてくれます。

でも繊維質のためとても固くアクも強いため、離乳食にはむいていないように思っていませんか？

そこで今回は離乳食のれんこんについて

• いつからあげていいのか？
• あげる際の注意点は？
• オススメのレシピは？

などの疑問にお答えします。

離乳食にれんこんはいつからあげていい？

れんこんっていつから食べられるの？

離乳食中期（7～8ヶ月）からでも食べられる方法があるけど、 おすすめは離乳食後期（9～11ヶ月）からよ。

離乳食では離乳食後期（9～11ヶ月）からがオススメです。

アクをしっかりぬいて加熱してからすりおろせば離乳食中期（7～8ヶ月）からでも食べられますが、まだまだ他にも食べていかなければいけない食材がたくさんある時期ですので、ムリに食べさせる必要はないと思います。

離乳食中期は、まだまだ食べることになれていない時期です。

離乳食後期に入ってから使用するほうが、すんなりと食べてくれますよ。

でも、旬の頃（秋から冬）に初物などで見かけたら食べさせてあげてください。
初物は、アクも少なく柔らかいので食べやすいです。

健康によい食べ物のれんこんには次のような成分が含まれています。

• ビタミンCの含有量がレモンと同じぐらい豊富
• カリウム・カルシウム・リンといったミネラル分が豊富
• 食物繊維が多い
• ムチン・タンニン・ポリフェノールなどの特殊成分も含まれている

これはぜひ離乳食に取り入れたいと思える食材ですよね。

旬の野菜は、その時期に不足している栄養素を補ってくれます。

一番美味しく栄養価も高い旬の時期を離乳食中期だからとスルーしてしまうのはもったいないので、ぜひ取り入れてあげてください。

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離乳食にれんこんをあげる際の注意点は？

体にいい食材なのね。
じゃあ後期になったらすぐ食べさせるわ。

ちょっと待って！
たしかに体にいいけど注意点もあるのよ。

• ビタミンCやカリウム・カルシウム・リンといったミネラル分が豊富に含まれている
• ムチン・タンニン・ポリフェノールなどの特殊成分も含んでいる
• 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維も含まれている

というすぐれた野菜のれんこんですが、離乳食に使用する際には次の3つのことに注意が必要です。

• アク
• 固さ
• アレルギー

それぞれについて解説しますね。

アクが強い

まずはアクが強いので、与えはじめのときは水にさらしてアクをとり、さらにゆでてから調理しましょう。

アクの成分はホモゲンチジン酸やシュウ酸、アルカロイドや有機および無機の塩類などです。

調理中に溶けだして料理の味や色を変えたりするほか消化吸収をそこねる場合もあるので、しっかりとアクぬきをしてください。

繊維質のため固い

繊維質で固いため、長時間煮ても歯茎でつぶせるほどやわらかくするのは困難です。

歯で噛めるようになるまではすりおろして使ってください。

ゆでてからすりおろすともっちりとしておやきなどが作りやすくて便利ですよ。

アレルギー

アレルギー指定品目には入っていませんが、まれにアレルギーを引き起こすこともあるようです。

図のようなじんましんが全身に出るという症状ならわかりやすいのですが、れんこんのアレルギーは口腔アレルギー症候群という種類で、食べ物を食べると口の中の違和感やのどのイガイガ・かゆみといった症状があらわれます。

まずは少量ずつ与えるようにして、お口の中をかゆがったりしていないか様子をみてあげてください。

離乳食にれんこんを使ったオススメレシピは？

れんこんの料理ってきんぴら・煮物・てんぷらのイメージなんだけど何かいいレシピない？

それでは実際に私が作っていたレシピを紹介します。

まずは、基本のれんこんペーストの作り方です。

れんこんはそのままでは固いので、このペーストを利用しましょう。

これを使って料理していきますよ。

れんこんと野菜のスープ

1. 野菜は月齢にあわせてきざむ
2. 小なべにだし汁と野菜を入れてやわらかく煮込む
3. れんこんペーストを入れてひと煮立ちさせる

れんこんおやき

1. 野菜をやわらかくゆでてみじん切り
2. 1の野菜とれんこんペースト、片栗粉をまぜあわせる
3. 食べやすい大きさに成形する
4. フライパンでこんがりと焼く

チーズやごはんなどと混ぜて焼いても美味しく手づかみ食べの練習にもなるし、おだしでのばして野菜や白身魚などとあえてあげると、とろみがついて食べやすくしてくれます。

まとめ

栄養素も多く含まれており健康にいい食材のれんこん。

繊維質も多いので離乳食期の便秘がちな子には、ぜひ取り入れたい食材のひとつです。

以上のことに注意して上手に取り入れてみてくださいね。

我が家のお姫様はもちもち食感が嫌いなので、おやきは少し野菜を多めに入れて歯ごたえ？みたいなものをプラスして食べさせていました。

完了期ごろならたらこも少量なら使えるので塩きんぴらにするとよろこんで食べていました。

親も一緒に食べられるのでおすすめメニューですよ。

「今日のメニュー何にしよう？」

離乳食が始まってからいつもこんな風に頭を悩ませていませんか？

とくに1歳ぐらいになるとちょこちょこ動き回り始めるため、なんとか手早く料理したいところですよね。

目が離せないから料理が大変なのよ。

何とかならないかしら？

大人と同じメニューにすればいいのよ。

でも、それっていつからいいのかしら？

育児本の通りに離乳食が進んでいたら悩まないのですが、現実にはそううまくいきません。

自分の子は、もう大人と同じメニューにしても大丈夫なのかどうかわからないという人は多いのではないでしょうか？

今回は離乳食を大人と同じメニューにしていい時期について、自分の体験をまじえつつ解説していきたいと思います。

離乳食から大人と同じメニューにしていいのは？

献立2種類考えて作るのって大変なのよね。
離乳食っていつから大人と同じものが食べられるのかしら？

離乳食の完了期に入れば食べさせられるわよ。

離乳食も完了期に入ると、大人と同じメニューで作ることが出来るようになってきます。

さまざまな離乳食の本にも、大人からのとりわけメニューなどのレシピがたくさん載っています。

うちの子は食が細いほうでしたが、アレルギーなどもなく順調に進んだので1歳過ぎには完了期に入り、大人からのとりわけメニューが作れるようになりました。

よく作っていたのはシチューや鍋物。

大人と同じメニューと言っても、子供用の味付けは薄味が基本なので、次のように調理していました。

• 大人用に煮込んだものを味付けの前に子供用だけ取り出す。
• 野菜などは食べやすい大きさにきりなおして、もう少しやわらかく煮込みなおす。
• 子供用の調味料で味付けする。

ハンバーグなども子供用は小さく作り、ソースだけ子供用調味料で作っていました。

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そもそも離乳食完了期とは？

そもそも、離乳食完了期っていつからなの？

完了期の時期は子供によって色々なのよ。

離乳食完了期とは、栄養の大部分を母乳やミルクではなく食事でとれるようになってきた時期のことを言います。

具体的には、

この3つが出来るようになってはじめて離乳食完了期（パクパク期）に突入になります。

けれど完了期と言ってもその時期は、実は子供によって差があるのです。

離乳食を始める時期も5ヶ月ごろの子もいれば7ヶ月ぐらいの子もいるように、完了期に入る時期もバラバラです。

目安としては1歳過ぎから1歳半ぐらいの間ですが、それより早い子もいれば、遅い子もいます。

すごく量を食べるような子でも、まだあまり噛まずに飲み込んでいるようでは完了期には入れません。

逆に月齢は小さいけれど手づかみで固形のものをつかめて、よく噛んで食べられる子はすごく早く完了期メニューに入れたりします。

友人の子供がこのタイプで、歯も生えていないような時期からパンなどを歯茎で噛んで食べていたので、サイズは小さくしてありましたが1歳で親と完全に同じメニューを食べていました。

逆に遅い子ではママ友さんのお子さんが、「2歳でもなかなか食に興味を持ってくれなくて進まない」というような相談を市の栄養士さんにしたりしていました。

こんな時はまだまだ早い！

もう完了期みたいだし、大人メニューにしても大丈夫ね。
楽になるわ。

ちょっと、まって。
親と同じメニューにするとたしかに楽になるけど、気をつけなくてはいけないものがあるのよ。

それは食物アレルギーです。

食事の回数や噛んで食べられるなど完了期の目安はクリアしていても、実は食材がクリアできていないこともあります。

私の時にはあまり慌てて離乳食に入らない方がいいという風潮があって、遅い時期（7ヶ月や8ヶ月）から離乳食を始める人がいました。

遅く始めた場合は食材の進みが遅くなる傾向にあり、1歳を過ぎてもまだ食べたことのない食材やアレルギーが出るかもしれない食材などが残されていたりします。

新しい食材は2-3日に1品ずつ増やしたりするので、遅く始めてしまうとまだまだ食べていない食材がかなりあるのではないでしょうか？

私は6ヶ月になる少し前から始めて、大体1歳前ぐらいまでには食べてもいい食材はほぼ使い終わっていました。

まずは、アレルギー食材をクリアしてから大人と同じメニューにするようにしてくださいね。

まとめ

大人と同じメニューが取り入れられる時期である完了期に入ると、少し心に余裕が持てるようになります。

完了期の目安の年齢は1歳～1歳半ですが、年齢よりは次のことが出来ているかが重要です。

この3つに加え、

この2つがクリア出来ていれば、大人のメニューと同じ（でも薄味にしましょう）で大丈夫です。

パパ・ママと同じものを食べられることで、子供の食事への関心も増してくれるので本当に楽になりますよ。

子供が小さいうちは食べる物に気を使い、おやつも手作りの白玉団子やさつま芋など、優しい甘さのものを食べさせるのが理想・・・。

と、優しい眼差しでわが子を眺めていると、ん？なんか口がモグモグしているぞ？

なんとパパが勝手にガムを与えていました。

だって欲しがるんだもん。

だめだめ！まだガムは早すぎます！

じゃあ何歳から食べさせていいの？

なんとなく「ガムはまだ早い」と考えていたけれど、「じゃあいつから？」と言われると答えられない・・・。

そんなお子様のガム問題で頭を抱えているママさんのために、

• ガムは何歳から？
• そもそもなにからできているの？
• 食べることによるメリット・デメリット

について、解説していきますね。

子供にガムはいつから？

4歳の息子が最近ガムを食べたがります。

まだ早すぎませんか？

では、何歳くらいから食べさせてもいいのか、理由とともに説明しますね。

ガムの原材料についても見ていきましょう。

何歳から食べていいの？

ガムには、「食べた後は食べた後は口から出さないといけない」という特徴があります。

あまり小さい子供だと、口に入れて噛んだ後に飲み込んでしまう可能性がありますね。

そのあたりをちゃんと理解できる年齢になるまでは、与えないほうがよいでしょう。

「噛んだ後は飲み込まずに口から出してね」というお約束が守れるようになるのは、3～4歳くらいではないでしょうか。

ただ個人差があるので、お約束が守れるかどうか、保護者の見極めが大切です。

ガムってなにからできているの？

食べ物なのに飲み込んではいけないガム。

いったい、なにから作られているのかご存知ですか？

そもそもガムは、中南米や東南アジアに生えている木の樹液を煮詰めた天然樹脂で作られていました。

現在は、天然樹脂に変わる「酢酸ビニル樹脂」という無味無臭の物質に味や香りをつけたものが一般的となっています。

「酢酸」とか「ビニル」と聞くと、食べても大丈夫なのかと心配になりますが、この物質は消化酵素によって分解されず、体内には吸収されません。

他にも弾力を出す「ポリイソブチレン」や噛み心地をよくする「エステルガム」が使われていますが、どれも試験で安全性を確認されたもので、小さい子供が食べると体に悪いという心配はありませんよ。

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ガムは歯並びがよくなるってホント？その他の効果は？

ガムを食べることで、歯並びがキレイになるって聞きました。

本当なら、うちの子にもガムを食べさせたいんだけど・・・。

ガムを噛むと歯並びがよくなるというには、科学的根拠があります。

歯並びが悪くなる原因のひとつに、あごの小ささがあります。

歯の本数は誰でも同じなのに、あごが人より小さければ歯がキレイに収まりきらないのは当然ですね。

この問題が、ガムを噛むことで解消されます。

固めのガムをよく噛ことであごの筋肉が刺激され、成長していくのです。

大切なのは、強く噛むことより、多く噛むということ。

すぐに口から出すのではなく、数分間噛み続ける必要があります。

今の子供って、歯列矯正をしている子が多いと思いませんか？

うちの子も例外ではなく、お友達にもたくさんいるんです！

あごの小さい子供が多いことを実感しています。

ガムを噛むことで、歯並びがよくなる以外にも次のようなメリットがあるんですよ。

虫歯予防

テレビCMなどでも、ガムで虫歯予防ができることは一般的にも知られていますね。

これは、甘味料にキシリトールが使われているガムの場合です。

歯医者さんなどで購入できるキシリトール100％のものは虫歯予防にとても有効で、歯垢が落としやすくなる・虫歯の原因菌ミュータンスを減らせるといった効果が期待できます。

脳を活性化

これはガムでなくてもいいのですが、「噛む」という動作が脳を活性化させることがわかっています。

脳の活性化により、

• 集中力が高まる
• 眠気がなくなる
• 緊張やストレスの解消

という効果が出ます。

子供が大きくなって受験勉強をするようになったら、ガムを差し入れするのもいいですね。

子供が宿題する時はガムで、私が家事をする時はイヤホンでYouTubeを聞いてると集中しやすい事に気付きました。
音楽だけより、トークとかを聞いてる方が集中しやすいです。

— フェリーチェ (@forza_hsp) 2018年2月4日

実際に、宿題をする時にガムを食べているお子さんもおられます！

ガムには注意点も！影響も考えて

ガムをかむとメリットがたくさんあるんですね！

さっそくうちに子にも食べさせます！

たしかにさまざまなメリットがありますが、逆にデメリットもあります。

ガムを食べさせる時は、次のことに気をつけてくださいね。

• 飲み込み注意！
• 虫歯に注意！

飲み込み注意

なんとなく、ガムを飲み込むと体によくない気がしませんか？

実は、ガム自体は体には無害。

怖いのは、喉に引っかかったり大量に飲み込んでしまった場合です。

ガムが喉に引っかかった場合は、チョコレートを少し口に入れて溶かすといいでしょう。

ガムの原材料である酢酸ビニル樹脂は、チョコレートに含まれるカカオバターによって分解され、溶けていきます。

また、飲み込んだガムは消化されず便として出てきますが、大量に飲み込んだ場合は腸の狭い部分に引っかかってしまうことがあり、腸閉塞になる可能性が。

腹痛・便秘・嘔吐といった症状が出ないか、様子をみましょう。

ガムを飲み込むと腸にくっ付いてしまい、腸が塞がる場合がある。特に子供は内蔵が小さいのでより危険 #雑学

— なんでもざつがくさん (@nandemo_zatugak) 2018年2月20日

小さなお子さんは、とくに気をつけてくださいね！

虫歯に注意！

先ほど、ガムを噛むと虫歯予防になると説明しましたが、それはキシリトール以外の甘味料が使われていない場合です。

スーパーなどで売られている一般的なガムには、キシリトールの他に虫歯の元となる甘味料が使われていることが多く、長い時間口の中に入れておくことで虫歯のリスクは高まります。

食べた後に歯磨きをすることが理想ですが、ムリな場合はお茶を飲む・うがいするといった対処で虫歯のリスクを減らすことができますよ。

まとめ

子供にガムを食べさせる年齢・メリット・デメリットについてまとめます。

しっかり噛むことが少なくなった現代の食事事情。

先日、イカの煮物を食べてあごが疲れてしまい、私自身も噛む力が弱いことを思い知りました。

ガムで噛む力をつけることもできますが、毎日の食事を見直してみるいい機会かもしれませんね。

小さな子供を連れておでかけすると、必ずと言っていいほどお店の方から

「お子様にサービスです。差し上げてもよろしいですか？」

と飴（棒つきのものや飴玉）を見せられるのですが・・・

貰わないようにしても、そこに飴があり、子供が見てしまえば・・・当然欲しがりますよね？

「○○ちゃんはまだ食べられないの。」

そう言って、何度欲しいと泣き出す子をなだめたことか・・・。

飴っていつから食べてもいいものなのでしょうか？

蜂蜜は１歳までダメとか、お餅は３歳までダメなど具体的に書かれているものはいいのですが、飴については結構あいまいな感じがします。

今回は自分の子育て経験も踏まえつつ、飴を食べさせられる適正時期について調べてみました。

赤ちゃんに飴はいつからあげていい？

うちの子もうすぐ3歳なんだけど飴って食べさせていいの？

うちは上におねえちゃんがいるから
下の子2歳になってないけど食べてるわよ。

そんなに早くから食べても大丈夫なの？

色々な育児書などを見ても飴を食べさせていい時期などは明確には書かれていないため、
はっきりとした答えが出ません。

実際いつぐらいからなら食べさせていいのか気になり、小児科へ行った際に先生に聞いてみました。

小児科の先生の意見

正解（いつから飴を食べていいのか）は、その子によって違う！？

ちょっと目からうろこの答えが返ってきました。

「個性」はたしかにそれぞれだし、その子によっては違うというのも納得できます。

飴玉は砂糖の塊なので、アレルギーなどがなければ、小児科の先生にとってはいつから食べても問題のない食べ物なんだと感じました。

では、虫歯の観点から歯科の先生はどう答えるのかと、2歳半の検診のときに聞いてみました。

歯科の先生の意見

とても歯医者さんらしい意見を聞くことが出来ました。

やはり虫歯になるリスクを減らすために、あえて甘いお菓子は与えて欲しくないという考えのようです。

結果、何歳でも食べることには問題がなく、離乳食が終わっている子供ならば食べられるという答えになりました。

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飴は危険なおやつ！？

飴って喉に詰まったりしそうで小さな子供にはあまり食べさせたくないのよね。
みんなはどうなのかしら？

うちは、赤ちゃんのときに上の子が置いていた飴を飲み込んじゃって大変だったの！

えーっ！びっくり！
やっぱり飴って、危ないおやつなのかしら？

子供が喉に詰まらせやすい食べ物の1位は、「飴」でお菓子類の中では群を抜いています。

実際、赤ちゃんが飴を食べようとしたら、皆慌てて止めることでしょう。

では、なぜ飴は危険な食べ物なのでしょうか？

それは、

• 喉に詰まらせる
• 棒飴の場合、喉に突き刺さる
• 糖分の取りすぎで虫歯になる
• 糖分の取りすぎで糖尿病になる

などがあるためです。

飴玉は丸呑みをする癖がある子は、喉に詰まらせる可能性があります。

また串や棒にささった飴は、歩き回れるようになった子供が口にくわえたまま転んでしまった場合、喉に突き刺さったりするなど、最悪の場合には死にいたってしまうこともあるのです。

飴が危険な食べ物になるかどうかは、その子の食べ方次第ですが、飴の原材料の砂糖が糖分の取りすぎ（糖尿病）や虫歯にかかるリスクをあげるという点からも危険性はあると言えると思います。

実際に皆いつから飴をあげた？

いつあげても大丈夫ってわかっても、なるべくまわりにあわせたいわよね。
みんないつぐらいからあげはじめたのかしら？

メーカーがとったアンケートがあったわよ。
見てみる？

出典：Pigeon

Pigeonの育児ママアンケートによると、2歳未満が50％という驚きの結果になっています。

残りの約半数は3歳頃から4歳以上となっており、極端に間があいている状態になっているのが驚きです。

このアンケートの投票数は16なので、どこまで信用できるデータなのかというとちょっと疑問がありますが、この投票から見えてくるのは気にしないお母さんは早くからあげて、気にするお母さんは子供がちゃんと座って食べられるようになるまであげないようにしているということです。

スーパー行ったら精肉売り場、野菜売り場と感じの良い同じおばあちゃんに話しかけられ。鮮魚売り場でまた会ったと思ったら長女に“のど飴あげる”と。
棒付きの飴を2度あげたことがあるだけだし“でも飴はまだ…”って言ったら“大丈夫よ！”っつってしかも袋開けて勝手に口に入れられた。

— ゆっこ (@peace_yukko) January 26, 2018

こんな風によその人から勝手に飴を与えられてしまうこともあり、アンケート結果の2歳未満であげた人が、本当に自分からあげたのかわからないですね。

ちなみに私は・・・3歳以上からあげるつもりで、娘が2歳にならないぐらいのときに飴をもらったのですが、喉に詰まらせるのが怖くて

「もう少し大きくなってからね」

と娘からとりあげてしまいました。

でも・・・主人が勝手に2歳過ぎにあげてしまい、結果として今回のアンケートで唯一回答のないところに入ってしまいました。

飴が詰まってしまった時の対処法

子供が喉に何かを詰まらせたときの対処法はいろいろ読んでいるけど、はっきり言って緊急時に出来るか自信がないわ。

でも緊急時に子供を助けられるのは自分しかいないかもしれないのよ？
最低限の対処法ぐらいは頭に入れておきましょう。

子供や幼児が喉に何かを詰まらせた場合、次の対処法があります。

• 意識がある場合・・・背部叩打法
• 意識がない場合・・・心肺蘇生法（あわせて119番も）

背部叩打法

illustration by フリーメディカルイラスト図鑑

• 乳児をうつぶせにし、その下側に腕を通す。
• 指で乳児の下あごを支えて軽く突き出し、上半身がやや低くなるような姿勢にする。
• 1歳以上は抱きかかえるか、太ももの上に乗せ、幼児の頭が体よりも下になるようにする。
• 手の付け根で両側の肩甲骨の間を4～5回迅速にたたく。

心肺蘇生法

• 胸骨圧迫30回と、可能であれば人工呼吸2回を繰り返す。
• 途中で口の中に異物が見えた場合は、すぐに異物を取り除く。

今回調べてわかったことは

というようなことでした。

また飴の危険性については

など、本当に危ないと感じるものが多いなと感じさせられました。

飴にしろ、遊びにしろ、結局は親の判断が求められるのです。

しっかりとわが子を見守り、適正時期だ思ったら色々試してあげましょう。

子供って、毎日おやつを欲しがりますよね？

我が家にも2人の子供がおりますが、毎日「今日のおやつ何？」

と帰ってきます。

3時のおやつにそれぞれスナック菓子・チョコレートなど、帰宅時間が違うため、2袋を用意しなくちゃいけないんですが、1つ100円としても2つで100円・・・

それが1週間で、1,400円。

1ヶ月で6,200円！

おやつ代に月6,200円！？

バカにならんわ！

もうおやつなし！

そんなの絶対イヤだ〜。

何でもいうことききますから、おやつ抜きだけはやめて〜。

そう・・・子供にとっておやつは非常に重要なんですよね。

なら、どうしたらいいのか？

子供も親も助かる、そんなおやつってないのでしょうか？

芋やおにぎり用意しておくから、それがおやつでいい？

そんなのおやつじゃな〜い！

絶対イヤ〜。

子供にとって、おやつは重要なものなので手を抜けません。

そこで、安く済ませるにはやっぱり手作り！

今回は、我が家の子供たちが喜んだ、手作りおやつ3選を紹介したいと思います。

しかも、おかし作りが苦手な私でも作れた簡単なやつです。

子供のおやつを手作り！和菓子編

子供も喜ぶし、冷凍ストックできちゃう、だんごの作り方です。

用意するもの

• 白玉粉（だんご粉でもok）
• 豆腐（3個パックのものを1つ）
• 醤油（大さじ2）
• みりん（大さじ2）
• 砂糖（大さじ4）
• 片栗粉（大さじ2）
• 水（150cc）

この水は、みたらしタレに使うもので、だんご自体には使いません。

作り方

1. 白玉粉に豆腐を入れる
2. 混ぜる
3. 丸める
4. 茹でる
5. だんごが上がってきたら、すくい、水にあげます
6. 水気を切る

ここまでで、だんごの出来上がりです。

水を使っていないので、時間が経っても固くならず、冷凍してもチンして食べる時はやわらかいだんごのまま。

次にみたらしタレを作ります。

1. 砂糖・醤油・みりんを入れて鍋にかける
2. 弱火〜中火で加熱する
3. 水溶き片栗粉を入れる
4. とろみがつくよう混ぜる

これで、みたらしタレの完成です。

先ほど作っただんごにかけると、今日のおやつの完成！

子供でも作れちゃうので、一緒に手作りしてもいいでしょう。

これだけでだんごは4人分ほどできますので、子供2人の場合は、半分を冷凍して、2回分のおやつになります。

200円もかかっていないのに、2人の子供のおやつ2回分・・・お得ですよね。

次は、きな粉をかけて食べてもいいですしね。

これだと安上がりだし、お腹も満たされそうですね。

パイナップルたっぷり^^
昨日のおやつは久しぶりの豆腐だんご

手作りおやつは子どもが喜んでくれるのでたまに時間がある時作ります
たま〜にですが（笑） pic.twitter.com/7thpqc7MMk

— あき@nature beaute (@Aki1708) 2013年8月16日

あんみつにしても、美味しそうですよね。

また、豆腐というのがヘルシーで健康的なのためオススメなんです。

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子供のおやつを簡単手作り！クッキー編

次はクッキーですが、家にある薄力粉で作れちゃいます。

用意するもの

• 薄力粉（70g）
• サラダ油（30g）
• 砂糖（70g）
• きな粉（適量）・粉糖でもOK

え？

これだけ？

ベーキングパウダー忘れてません？

いいえ、材料はこれだけなんです。

作り方

1. 薄力粉と砂糖を混ぜる
2. 1にサラダ油を加える
3. 混ぜる
4. まとめる
5. 丸くする
6. 170度で15分焼く
7. きな粉をまぶす

型抜きなどは必要ありません。

多少ボロボロと崩れる感覚があれば、少しサラダ油を追加してください。

家にある材料で作れちゃうので、わざわざクッキー作りのために色々買い足す必要はありません。

だから、いくらかかった？

とわからないくらい、安上がりにできちゃうクッキーなんです。

今日の手作りおやつはココア味のスノーボール(о´∀`о)
ちびが寝てる間に、セッセとこしらえました😁袋に分量の材料入れて混ぜ、丸めてオーブンで焼くだけ！簡単で美味しいですよ❤#手作りおやつ#スノーボール#簡単らくちん pic.twitter.com/G4AbWVTqSG

— maho.o52 (@nna_oco) 2018年1月26日

1つの袋に材料を全部入れてもできちゃいますし、ココアや抹茶など味を変えてもいいですね。

子供のおやつを簡単手作り！ケーキ編

おやつといっても、物足りないと、晩御飯の時間までワーワー騒がれちゃうんですよね。

そうならないために、食べ応えもあるケーキはいかがでしょう？

用意するもの

• ホットケーキミックス（150〜200g）
• 牛乳（100〜120ml）
• 卵

ホットケーキミックスは3・4袋入りのものがあると思いますので、その1袋を使用ください。

作り方

1. 材料をすべて炊飯器に入れる
2. 混ぜる
3. 炊飯コース（ケーキコースがあればそれで）焼く
4. 炊飯が終わったら、裏返して皿に落とす

こちら、中にココアを入れたり、バナナやりんごを切って入れたり、ウインナーやコーンを入れてもいいでしょう。

アレンジ自在で、変化が出せるので、おやつに最適です。

そして、クリームやジャムなどを食べる時にかけてもいいでしょう。

とにかく簡単で、アレンジも自在なのが嬉しいですよね。

また、生地自体には砂糖を使わないのでヘルシーに済み、子供の肥満対策にも効果的です。

最後に

いかがでしたでしょうか。

手作りおやつは大変でお金がかかる？

そんな概念を覆せたのではないでしょうか？

どんなにおかし作りが苦手なママでも、失敗なく作れちゃうものばかりなので、ぜひ挑戦してみてください。

もう6か月を過ぎたのに、全然離乳食を食べてくれなくて・・・。

みんなどんなふうに離乳食をすすめているのかしら・・・？

私には3人の子供がおり、現在はもう2人が成人していますが、振り返ってみると、3人とも

離乳期から幼児期に至る食の細さが、子育ての経験のなかの一番の悩みだったと言っても過言ではありません。

特に長男の時には経験0知識0。

マニュアルと私の親世代の意見に、どんどん追い詰められたことを思い出します。

私も育児の本を読んだするのですが、当てはまらないこともあって・・・。

余計に思い悩んだりしてしまいます。

そうですね。たくさんの情報や意見の中から上手にチョイスすることで、気持ちも楽になりますよ。

育児の本も自分たちの親世代もたくさんの良い事を教えてくれます。

でも、全て自分の子供に当てはめるのはどうでしょう？

どんなにすばらしい育児書も万人に向けて書かれているものではありませんよね。

親となっているママ自身の育ってきた環境、生活スタイルもありますので、育児書は参考書として一読してみる方がいいですよ。

周りの意見・育児書を参考にしつつも、自分の子供の離乳食について

• 離乳食を食べない原因は何？
• 食べてくれない時の自分のストレスとどう付き合う？
• その他離乳食についての悩みとその後

について、お話していきます。

離乳食を食べない赤ちゃん！その理由とは？

ご近所の赤ちゃんはどんどん離乳食を食べてくれるのに、うちはどんなに頑張って離乳食を作っても全然食べてくれないんです。

月齢ごとに、こんな理由が考えられます。

5~6か月ごろの食べない理由

• まだ時期が早い→もう少し母乳やミルクを優先して、興味がでてくるのを待っても大丈夫
• 哺乳反射→固形物を哺乳反射で押し出そうとする反応が強い場合、まだ時期が早い
• 母乳大好き→少しなら母乳を飲ませて、ご機嫌よくなったところで離乳食を一口づつあげる
• 眠い→お昼寝から覚めて、少したった15時ごろにおやつ代わりに始めてみる
• おむつが汚れている→おむつの他、衣服の繊維がかゆくて機嫌が悪いこともある

8~9か月ごろの食べない理由

• おなかがすいていない→おなかのすいている時間を見計らって挑戦
• 固さが嫌→豆腐くらいの上あごでつぶせるくらいがベスト
• 大きさが嫌→大きすぎるとなかなかつぶせなく飲み込みづらい、人差し指と親指でつまめる大きさがベスト
• のど越しが嫌→魚やお肉などのど越しの悪いものは片栗粉でとろみをつける
• 環境→テレビ等の集中力の削がれるものは消して、時にはママが抱っこしてあげてみてもOK

1歳過ぎの食べない理由

• 食器→スプーンが嫌そうなら、いっそ手づかみで好きにさせてみる
• マンネリ→時には市販のベビーフードを使ってみる
• 好き嫌いがでてくる→おなかが空けば食べると割り切り一口でも食べたら大いにほめる
• 食べ物で遊ぶ→時間を決めて、食べないなら片づけてしまう
• 断乳が出来ていない→おなかが空いて愚図ったら、すぐ手にもって食べられるふかし芋や、小さなおにぎり・パン等を用意しておく
• 嫌いと思ったものを目で見て嫌がる→ハンバーグ・団子などミンチ肉を利用して混ぜ込んでつかう
• 遊びたい→無理強いせず、おなかが空くタイミングを待つ
• 自己主張イヤイヤ期→食事の時間を限定せず、機嫌のいい時にあげ、嫌がったらすぐにやめる

頑張って出汁をとって、力を入れて出来上がった離乳食を全身で拒絶された時の凹む気持ちは今でもリアルに思い出すことが出来ます。

ストレート…！落とさなかったの大きいなぁ！離乳食食べないマンにしょげてたオカンに、元気をくれたぜ。有難う、東レ～

— kou (@kl_kou) February 19, 2017

いつの時代も食べないマンはママを落ち込ませますね。

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食べてくれないとママもストレスに！どうしたらいい？

昨日はご機嫌よく食べたのに、今日は全く食べてくれない！

なんてこともあるでしょう。

離乳食は一進一退と考え、焦らないことです。

• 焦って怖い顔をしていませんか？
• 無理やり口の中に押し込んでいませんか？
• こんなに頑張ったのにと、自分本位になっていませんか？

https://twitter.com/marukuma82/status/829186690401103872

同じような経験があります。

母乳だけで育ててきたので、お茶や果汁さえも飲んでくれず、頑張ってつくった離乳食もべーっと拒絶され、7か月の保険指導で「別室で栄養指導受けて下さい。」

と、言われた時のショックは、ただただうろたえるしかないような気持ちでした。

そんなこと言われたら母親失格みたいで・・・。

ショックですよね。

保健センターの指摘がストレスになることもあると聞きますが、私は逆にとても目からうろこの教えをもらいました。

栄養指導室に入り不安な私に反応して、子供も愚図りだしました。

その時、優しそうな年配の女性の先生がこうおっしゃいました。

「ところでママの作る離乳食はおいしいかな？」

「ママはおいしくご飯を食べていいるかな？」

• 薄味の概念が強すぎて出汁の味だけしかしないものは、どんなにいい素材でもやはり食べなくなる
• ママ自身がおいしそうにご飯を食べているところを見せて噛む・食べることへの興味をひきだしてあげる

この2つの指導でその後の離乳食は少しずつですが、前進していきました。

ほんのちょっとしたことがきっかけでスムーズに進むこともあります。

関連記事→離乳食の食べ過ぎは太る？欲しがるだけあげていいの？

他にもいる！離乳食を食べない赤ちゃんとその後

このままずーっと離乳食を食べてくれないままだったらどうしよう・・・。

あまりに心配なら、小児科に相談してみましょう

特に育児相談に出向かなくても、ちょっと風邪気味のときなどについでに相談してみるのもいいですよ。

私も風邪で熱を出した時に小児科で、「日ごろからあまり食べないんです。」

と、相談したことがあります。

すると、先生は「え？

別にちょっと小さいくらいですよ。

もっと太らせて食べたいの？」

乱暴な言い回しかもしれませんが、その時の先生の言葉に優しいジョークを感じて、診療室の中で先生と大笑いしました。

https://twitter.com/gachameme/status/832530691518640128

そうですね。

本当に三者三様みんなひとりひとり違っていいんです。

さて、食べない時代を散々すごしたうちの子供たちですが・・・。

暑苦しい大きさになった長男・次男。

あの頃の悩みが全く無駄だったことを思い知らされております。

娘は今もスリムな体系ですが、それは彼女が現在選択し努力で保っている体系です。

悩むことなんてなんにもなかったんですね。

関連記事→離乳食の豆腐って冷凍保存できる？オススメレシピはコレ！

最後に

子育ての先輩からの意見や助言はとても役に立つことが多いです。

子育ての情報も本・ネット・公共相談などものすごい量を簡単に得ることが出来ます。

ただ全てを鵜呑みにしていると、ママ自身が情報を処理しきれなくなりますね。

情報社会と上手に付き合って楽しい子育てを。

涼しいと食中毒の心配も減って安心♪

いやいや違うんです！！涼しい季節だって食中毒の危険性はあるんです！！

え～！そうなの？！

運動会や遠足など子供がいるとお弁当を必要とする機会が多く、子供達に喜んでもらいたくて、バラエティに富んだ楽しいお弁当を作りたくなりますよね。特に運動会！おじいちゃんやおばあちゃんも呼ん皆でお弁当を囲みます。でも、食中毒にかかってしまっては、折角の楽しいイベントも台無しになってしまいます。

そんな悲しい事にならないように、お弁当は食中毒対策が大事！今回は

• 食中毒の原因
• 食中毒対策
• 食中毒症状
• 運動会におすすめレシピ

についてお話しますので、参考にしてみて下さい♪

お弁当の食中毒の原因は？どうして起こる？

食中毒っていったい何が原因で起こるのでしょうか？

• 細菌やウイルスの増殖
• 食材(例：ふぐやきのこなど)による毒素
• 洗剤などの化学物質

これらが食中毒の主な原因となります。

中でも、細菌やウイルスの増殖による食中毒は全体の90%以上と言われています。細菌は、気温や湿度が上がると活発になります。ほとんどの細菌は10～60℃で増殖、特に30～37℃くらいを一番好むようです。

細菌が一番好む温度帯を見ると、バッチリ夏場の気温と同じですね！！夏に食中毒が起こりやすい事がよく分かります。でも、注目したいのが、意外と低い温度でも増殖するということ。見落としがちですが、夏だけではなくオールシーズン油断できないということが言えます。

次に、食中毒を引き起こす細菌についてお話します。

主に原因となるものは以下のものです。

• 病原大腸菌
• サルモネラ菌
• 腸炎ビブリオ菌

病原大腸菌

• 牛豚鶏の肉類
• 水
• その他様々な食品

サルモネラ菌

• 肉類
• 卵

腸炎ビブリオ菌

• 貝
• 魚などの海産物

に潜んでいます。その他にも、食中毒の原因となる細菌もあるのですが、近年よく耳にするO-157は病原大腸菌の一種で、ベロ毒素という強い毒素を持った細菌が悪さをして、激しい腹痛や血便を起こすことがあります。

お弁当の食中毒対策はコレ！

そんな食中毒を防ぐにはどうしたらいいのでしょうか？

食材の管理方法や原因を除去するポイントを紹介していきます。

• 菌をつけない
• 菌を増やさない
• 菌を殺す
• 詰め過ぎない

菌をつけない

• 調理の前に手を洗う
• 詰める時は箸を使う
• お弁当容器を洗う時はパッキンも外して洗う
• スポンジは調理器具と食器弁当とはできるだけ別にする

菌を増やさない

• 清潔な調理場を保つ
• 作った料理はなるべく早く食べる
• 食品の保存温度を上げない

菌を殺す

食材だけでなく、お弁当箱が原因で菌が繁殖することもあります。

• お弁当容器は、加熱殺菌する
• お弁当容器は、週1程度で漂白する

詰め過ぎない

意外かもしれませんが、お弁当の詰め方にもポイントがあります！食材同士がくっつくと菌が繁殖しやすくなるので、詰め過ぎないことが大切です。

とにかく、菌をつけない、増やさないことが大切です。全くのゼロにすることは難しいですが、上記のように調理器具やお弁当容器、食材の管理、お弁当を作った後の抗菌対策をしっかりすることで、食中毒を防ぐことができます。

作った後のお弁当管理も食中毒対策には重要です。

お弁当の温度管理ですが、本来であれば10℃よりも低い温度が望ましいですが、冷蔵保存が難しい場合は、上記のような抗菌シートや保冷剤を上手に使うことが大切です。

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食中毒になった時の症状は？

怖いのは食中毒になった時の症状ですよね。

食中毒の症状でまず思い浮かぶのは、腹痛、下痢、嘔吐だと思いますが、実は菌によって潜伏期間や症状が違います。細菌性食中毒には「感染型」と「毒素型」があります。

感染型

食中毒の細菌が増殖した食品を食べることで感染する食中毒です。細菌の種類としては

• O-157(腸管出血性大腸菌)
• カンピロバクター菌
• リステリア菌
• 腸炎ビブリオ菌
• ウェルシュ菌

があります。感染型は、体内で菌が増殖していくもので、潜伏期間は半日～8日と差はありますが、いずれも腹痛や下痢、嘔吐などの症状が現れます。特に、O-157や腸炎ビブリオ菌は重症化することが多いので注意が必要です。

毒素型

食品の中で増殖した菌が毒素を出した食品を食べることで感染する食中毒です。種類は

• ボツリヌス菌
• セレウス菌
• ブドウ球菌

があります。毒素型は感染型よりも発症が早いものが多く、早くて30分、長くても1～2日となっております。

これらの菌についても、下痢や嘔吐の症状がありますが、感染型に比べると発症だけでなく、回復も比較的早い傾向にあるようです。しかし、ボツリヌス菌については、神経障害や呼吸困難が起こることもあるので、注意が必要です。

食中毒にかからないことが一番ですが、かかってしまった場合はしっかりと感染経路と原因を突き止め、再発のないように対策をするようにしましょう。

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運動会のお弁当♪おすすめメニューはコレ！

普段のお弁当も夏場は特に困りますが、中でも困るのが運動会。おかずも普段よりたくさん必要としますし、食中毒を気にしてたら何を作ったらいいか分からないと悩んじゃうこともありますよね。これまで食中毒の原因についてお話してきましたが、これらを踏まえて、食中毒を防ぐお弁当作りについてお話していきます。

特にこれは注意ってものはありますか？

まずは避けたいものをピックアップしておきます。

お弁当のおかずとしては避けたいメニュー

えーっ！こんなのほとんどダメじゃない！！

そう思われる方も多いはずですよね、でも、これらは避けたいものの代表的なものです。理由としては、チャーハンやサラダのようなものは、色々な具材が混ざっていること、煮物や生野菜は水分が多いことにより菌が繁殖しやすい為です。
上記の食材を入れる場合は、おにぎりであれば、ラップに包んで握る、海苔は食べる直前に巻くように別に持つ、煮物などの水分の多いものは、できるだけ煮詰めて水分を無くす、卵や加工食品にはしっかりと中まで熱を通すなど、対策をした上で詰めましょう。そして、忘れてはいけないのは、「しっかり冷ます」「詰め過ぎない」ことです。

意外と使えないものが多くてどうしましょう！！という方もいらっしゃるかもしれませんが、心配はしなくて大丈夫です！上記のものでもしっかり加熱をすればいいものもありますし、食材をちょっと工夫して使ってみたらおかずのバリエーションも増えますよ♪

中には、防腐効果のある食材もあるんですよ！ご紹介します。

防腐効果のある食材とメニュー

• 梅干し
• しょうが
• 酢
• カレー粉
• わさびやこしょうなどの香辛料
• 唐辛子
• ハーブ

これらの中で子供達が食べやすそうなレシピをピックアップしてみましょう。

梅干し

ごはんやおにぎりに入れたり、ささみの梅大葉巻きなどに使えます。ご飯に入れる時は、まんべんなく効果があるように、ちょっと工夫してまぶしてみたりしてもいいかもしれません。

しょうが

やはり定番のしょうが焼きがおススメです。お弁当用には少し濃いめの味付けで。また、塩にも殺菌効果がありますので、ダブルで効果が期待できます。また、マリネにもしょうがはぴったりです。野菜を使ったおかずが欲しい時に使ってみてください。

酢

ご飯を炊く時いっしょに入れたり（ご飯3合に小さじ1程度ならお酢のにおいもきになりません）、酢飯にすることで防腐効果があります。野菜を使うならピクルスもおススメです。その際はほかのおかずに触れないように、シリコンカップなどに入れておきましょう。

カレー粉

唐揚げにまぶしたりタンドリーチキンなどに使えます。また、他のお肉類や焼鮭、炒め物でも活躍してくれそうですね。

その他、きんぴらごぼうも傷みにくいおかずの一つです。根菜類は葉物野菜よりも傷みにくい野菜ですし、油で炒めて水分をしっかり飛ばせばなおのこと防腐効果が増します。お弁当用に少し濃いめの味付けにしておくとよいですね。

唐揚げや揚げ物も水分の少ないおかずですので、先ほどの唐揚げやポテトにカレー粉をまぶすのもよさそうです。また、冷凍フルーツや冷凍ゼリーも保冷代わりになりますので活用してみてください。多くのママさんが、できるだけ手作りのおかずを・・・とお考えだと思いますが、市販の自然解凍OKな冷凍食品なども上手に使っていくことも食中毒対策の1つですよ♪

ちなみに私の息子はとても偏食で、食べる物が限られています。

食べられる物と言えば、チャーハン、ウインナーやハム、卵、マカロニ・・・はい、お分かりのように、避けたいのものばかりです・・・、ご飯のみのお弁当を持たせるわけにはいかないので、いつも冷凍ゼリーを1つ保冷剤代わりに入れるようにしています。
また、ハンバーグやミートボールやポテトも好きなのですが、お弁当用の大きさに作って冷凍しておいた物と市販の冷凍食品を両方活用しています。

大変参考になりました。

関連記事)

• 運動会のお弁当 簡単デザートのレシピ
• 運動会のお弁当。いつものおかずが華やかに見える詰め方のコツ。

まとめ

運動会は外でのお弁当保管になるので、しっかりと対策をしておきたいですね。食材選びと保冷をしっかりして、お弁当が楽しい思い出のお共になるといいですね。

赤ちゃんも離乳食を進めていくうちに「自分で食べたい！」という気持ちとなり・・・

1歳から1歳半ぐらいには自分でスプーンをもって食べるようになってきます。

そんな時どんなメニューが赤ちゃんにとって食べやすいのかしら？

それでは、スプーンの練習にぴったりなメニューを紹介するわね。

それは助かるわ！

お願いします。

赤ちゃんのスプーンデビュー。

うちの子の場合は、スプーンを持ちたがるから渡したんですけれど・・・

与えた離乳食メニューもよくなかったのか、うまく使えないスプーンにイライラ。

スプーンを投げてしまい、食べ物がそこら中に飛び散るという惨状に。

ですから、もう少しスプーンで食べやすいメニューを考えてから渡せばよかったと後悔しました。

私のような経験をされた方も多いのでは？

そこで今回は、赤ちゃんのスプーン＆フォークの練習に

• ぴったりなメニュー
• オススメのスプーン＆フォーク
• 練習の進め方

などについて紹介します。

赤ちゃんが笑顔で楽しくご飯を食べれるように一緒に勉強しましょう！

赤ちゃんのスプーンの練習にオススメなメニューは？

スプーンの練習にはどんなメニューがいいかしら？

簡単なメニューでは・・・

• お粥
• お豆腐
• ヨーグルト

などがオススメですよ。

また、

• みそ汁
• スープ

なども少しとろみをつけてあげると赤ちゃんが自分ですくいやすくなり、食べやすいです。

それでは、私のオススメする2つのメニューも以下に紹介しますね。

とろーりゼリー

12か月前後の赤ちゃんにピッタリです。

材料

• 粉ゼラチン・・・5g程
• お湯・・・50cc
• 100％果汁のジュース・・・400cc

作り方

1. 粉ゼラチンを水でふやかしておきましょう。
2. お湯沸かして少し冷ましておきます。
3. 冷ましたお湯をふやかした粉ゼラチンの中に入れ、泡立てないようにゼラチンをよく溶かしましょう。
4. 100％果汁のジュースを注ぎ入れ、泡立てないように混ぜ合わせます。
5. カップなどに分けたら冷蔵庫に入れ、とろりとするまで冷やせば完成！

これなら簡単なのですぐ作れそうです！

マカロニの野菜スープ煮

12か月から18か月ぐらいの赤ちゃんにオススメですよ。

材料

• マカロニ・・・適量
• だし汁・・・100cc
• 水・・・ 50cc
• ツナ・・・適量
• キャベツなどお好みの野菜・・・適量
• 醤油・・・少量

作り方

1. マカロニを柔らかくゆで、小さく食べやすい大きさに切ってください。
2. お鍋にだし汁とお水を入れて温めます。
3. そこに汁気を切ったツナ適量とキャベツなどを入れて煮ましょう。※野菜はなんでもお家にあるもので！
4. キャベツが柔らかくトロリとして来たら、お鍋に1のマカロニを入れ、お醤油を少し入れて調味し完成です。

⁑ 昨日のトミカ博で販売してたトミカマカロニ♪ 可愛くて思わず購入😍 さっそくスープに使ってみたら息子も喜んで完食♡買ってよかった✨ ⁑ スープにしたら野菜も食べてくれるし、しばらくお世話になりそう😋 ⁑ #トミカ様様#買ってよかったシリーズ #トミカマカロニ#マカロニスープ#スープ#野菜スープ#ごはん#おうちごはん#ごはんの記録#料理#簡単レシピ#とりわけ#幼児食#2歳#男の子#子供#息子#親バカ部#男の子ママ#ママライフ

A post shared by chiyo.03.14 (@chiyo.03.14) on Apr 30, 2018 at 8:13pm PDT

もうちょっと大きくなったら、こんなマカロニも取り入れると子供も喜ぶでしょうね。

ちなみに、手づかみ食べをしはじめたら練習のはじめ時です。

スプーン練習と一緒にフォーク練習をはじめるとよいでしょう。

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赤ちゃんのスプーンの練習方法は？コツや進め方を紹介！

スプーンの練習を進めているのだけれど・・・

なにかコツなどあるのかしら？

いくつかあるので紹介するわね。

「スプーンの練習！！」と意気込んでいるママもいると思いますが・・・

まずは、

• お子さんのペースを尊重し、決して焦らないこと！
• 練習中にあたえるメニューへの配慮！
• 汚れる事は大前提とし、準備万端で挑む！

以上の事を頭に入れておくと練習もストレスなく進めていけますよ。

それでは、具体的にどのように練習させればよいかしら？

練習の進め方として、以下の方法がオススメです。

ステップ1

まずは、普段どおりにママがスプーンで赤ちゃんに食べさせましょう。

この時赤ちゃんは、「なるほど！こうして食べるのね。」と学んでいるはずです。（笑）

ステップ2

次に、ママが食べ物をスプーンの上にのせ赤ちゃんに渡します。

ここで大切なのは、食べ物のおかれたスプーンを自分の手でしっかり握れる事です。

上手くいかないのが当たり前。

しかし、いつかは「食べたい！」という本能が働きますので気長に待ってくださいね。

ステップ3

ママの手を添えて口に運ぶ練習を重ねましょう。

スプーンをしっかり握って、スプーンと口との距離感をマスターしながら、口に入れる練習をつみます。

ちなみに、子供の幼稚園で聞いたのですが・・・

幼稚園ではスプーンを親指と人差し指で持つよう教えているらしいです。

そうすることで、箸に移行しやすいとのことでした。

なるほど。

参考にしてみます！

以上はあくまでひとつの練習方法です。

はじめてのことですから、うまく行かなくて当たり前。

やさしい気持ちで見守る事が大切ですよ。

それでは、口コミもいくつか紹介しますね。

赤ちゃんのスプーンの練習に関する口コミも紹介！

昨日から、スプーンで白湯を飲む練習をしてるんだけど、全然飲まない…
口に入れた倍の水分（白湯＋よだれ）が口から出てくる…
まぁ、気長にやりましょ

— まさこ®︎@12/24♀4m (@7w33646768) 1 May 2018

最初はうまく行かないもの。

ホント、気長に付き合うしかありません。

スプーンですくう練習にはプチダノンがオススメ。あの高さのあるカップとヨーグルトという半固形物がすくいやすいみたい。もちろんぼってりとこぼすし、顔中カッピカッピにはなりますが。。。笑

— 小原由香里 (@kumxxxxxxxxo) 1 May 2018

よい情報。

試してみます！

スプーンの練習をしようと思った。
息子は新しいおもちゃを手に入れてしまった。 pic.twitter.com/Be5BLLUrda

— ぷりどん🐻下地買う (@puri_pu) 22 April 2018

よくある事ですね。

遊んでいるだけのようですが、成長過程に必要不可欠な探索行動なんですよ。

赤ちゃんのフォークの練習にオススメなメニューは？

それでは、フォークの練習にはどんなメニューがいいのかしら？

簡単なメニューでは・・・

• 焼いたはんぺん
• 卵焼き
• 煮豆
• 煮物

がオススメですよ。

フォークで刺しても崩れない程度のかたさの物がちょうどよいです。

それでは、私のオススメする2つのメニューも以下に紹介しますね。

簡単ライスボール

ご飯の固さを変えることで離乳食中期ぐらいから使えるメニューです。

材料

• ごはん・・・1膳
• ふりかけ・・・離乳食用
• 卵黄・・・1個分
• 醤油・・・少量

作り方

1. ごはん・ふりかけ・卵黄・お醤油をよく混ぜ（ジッパーなどに入れて混ぜると一石二鳥）ましょう。
2. 手で程よい大きさに丸めて、温めたフライパンに油少々を入れて炒めます。
3. 周りがカリカリしてきたら簡単ライスボールの完成です。

フォークの練習にも手づかみ食べの練習にもオススメです。

いももち

これは定番レシピでした！

材料

• じゃがいも・・・大2個
• ほうれん草・・・1株
• サケフレーク・・・適量
• 片栗粉・・・適量
• 牛乳・・・大さじ1

作り方

1. じゃがいもの皮をむいて小さく切り、電子レンジで加熱してやわらかくなったらマッシャーなどで潰します。
2. ほうれん草をゆでて細かく刻んでおく。
3. じゃがいもの中にサケフレーク・ほうれん草・片栗粉・牛乳を入れてよく混ぜる。（ゆるいと丸めづらいので片栗粉で調整。）
4. 3のたねを食べやすい大きさに丸める。
5. フライパンに薄くひき、4の丸めた種を両面こんがりと焼くと出来上がり。

おいもを茹でて潰す→ばたーと片栗粉いれてこねこね→丸く成形→焼く→タレを絡める

いももち(╮╯╭) pic.twitter.com/K0jFH7gKRs

— みょー@入院ちう (@Cook_myo227) 3 December 2016

残ったものは冷凍しておけるので楽に活用できますよ。

離乳食のレシピ！以下の関連記事も参考にしてください。

次に、オススメのスプーンと＆フォークも紹介します。

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スプーン＆フォークのオススメ3選！

オススメのスプーンやフォークはあるかしら？

いくつかあるので以下に紹介するわね。

エジソンのフォーク＆スプーン

握りやすく滑りにくい持ち手になっており、子供がうっかり落としてしまうことを防止してくれます。

スプーンは面が平らになっており、深めの形状でスープやみそ汁にも最適です。

また、フォークは溝がついていてすくいにくい麺類もすくいやすくしてくれます。

ケイジェイシー じょうずに食べられるエジソンのフォーク＆スプーン【ゆうパケット送料無料】

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SKIP HOP アニマルスプーン＆フォークセット

子供の小さな手にも握りやすいサイドグリップ付きの持ち手になっています。

12ヶ月から使えるので赤ちゃんのはじめての練習に最適です。

SKIPHOP（スキップホップ） アニマル・フォーク＆スプーンセット SKIP HOP トレーニングマグ おしゃれ 食器 スプーン フォーク 赤ちゃん アニマル アメリカ プレート ベビー

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ベビーカトラリーセット　

優しい木のぬくもりを感じられるセットで、7か月ごろから使用OK。

温かいスープでもスプーンが熱くならず、温かいものをそのまま食べられるのが特徴の木のカトラリーセットです。

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まとめ

今回のポイントをまとめます！

いかがだったでしょうか？

我が家の子供たちもスプーン&フォークの練習には悪戦苦闘しました。

洋服も顔もべちょべちょなんて毎日毎回のことでしたよ。

しかし、子供は汚すことが仕事のようなもの。

そのうちじょうずに使えるようになりますので、気長に練習に取り組みましょう！