誕生日は毎年来ますが、1歳の誕生日は特別です。

1歳にかかわらず、誕生日に欠かせない物と言ったら、『誕生日ケーキ』ですね。
今ではいろんな形・種類のケーキがたくさんあって、どれにしようか迷ってしまうぐらいです。

しかし、1歳を迎えたばかりの子供が誕生日ケーキを食べれるのか？
主役だからできれば食べさせてあげたいけど、1歳と言えば、離乳食が完了したかしないかぐらいの時です。

『赤ちゃんに生クリームを、できればまだ食べさせたくない』
『卵アレルギーで、スポンジが食べられない』
など、食べさせたくない（食べられない）理由は、様々です。

そんな方に、1歳の子でも食べられる、ヨーグルトケーキの作り方を紹介します。

ヨーグルトケーキの材料と下準備

材料（赤ちゃん1人分）
食パン　1枚
ヨーグルト　大1パック
果物　お好みに合わせて

下準備
ヨーグルトは、水切りヨーグルトにして使います。

ざるとボールとキッチンペーパーを用意します。
ボールの上にざるをのせ、ざるの上にキッチンペーパーを敷きます。
キッチンペーパーの上にヨーグルトを全てだし、ラップをして冷蔵庫に入れておきます。

下準備の手順はここまでですが、水切りするには数時間かかりますので、使う日の前日の夜に、仕込んでおくといいです。

数時間後、下準備したヨーグルトは、こんな感じなります。
ボールには、かなりの量の水分がたまっています。

ヨーグルトケーキの作り方

1.食パンをコップを使って、丸く切り抜きます。
コップの飲み口を下にして、力を入れて回せば、綺麗に切り抜けます。

2枚切り抜いて下さい。

2.切り抜いた食パンの1枚に、ヨーグルトを塗ります。

3.ヨーグルトの上にスライスした果物を乗せます。
私の子はバナナが好きなので、バナナを乗せました。

4.果物の上に更にヨーグルトを乗せ、
もう1枚の食パンでサンドします。

5.サンドできたら、ヨーグルトを全体に塗ります。
パレットナイフがあれば綺麗に塗れますが、
無ければ、スプーンやバターナイフを使って塗りましょう。

子供用の小さなケーキです。
少しぐらい表面がボコボコになっても、気にしません。

6.ヨーグルトと果物を使って、上面をデコレーションします。
私の息子の誕生日は、時期的に苺が終わりで手に入らなかったので、苺ジャムをヨーグルトに混ぜて、苺の代わりにしました。

あとは、卵ボーロをトッピングに使ってみました。

デコレーションできたら完成です。

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最後に

私の3人の子供達は、1歳の誕生日はみんな、このヨーグルトケーキを作ってあげました。
同じケーキではありませんが、大事なのは、『一緒に食べる事』だと思います。

by 清海

連休中、お出かけになる方も多いと思いますが、事故等に気を付けてお過ごしください。

今回は、そんな子どもの日に簡単に作れるこいのぼりオムライスをご紹介したいと思います。

【そもそも、子どもの日って？】

子どもの日は、１９４８年に制定されました。

子どもの人権を尊重し、子どもの成長を願い、定められた日です。

なぜ、こどもの日のこどもはひらがななのかご存知ですか？
一説によると、子どもも読めるように、『こども』とひらがなにしたのだそうですよ。

しかしながら、５月５日は『端午の節句』という、男の子の日としてのイメージが強くないでしょうか？

現に、兜を飾ったり、こいのぼりを飾ったり・・というのが当たり前のようになっていますが、今は男の子だけではなく、女の子も一緒にお祝いしたりするようです。

【子どもの日に何を食べるの？】

子どもの日と言えば、柏餅やちまきなどが有名ではないでしょうか。

ちまきは、地方によって様々ですが、鹿児島など南九州地方には伝統的な『あくまき』というものがあります。

もち米を孟宗竹皮で包み、灰汁（あく）で炊いたものです。

よく、近所のおばさんが作っておすそわけしてくれました。
きな粉をかけていただくのですが、独特の風味と苦みがありました。

小さい頃からのこういった伝統的な食事は、いつまでも心に残るものです。

伝統を伝えていくことは、とても大切なことだと思いますので、私も子どもに伝えていきたいと思います。

【簡単こいのぼりオムライス】

前述が長くなりましたが、子どもの日におススメの簡単こいのぼりオムライスの紹介です。

作り方はとても簡単です。

1. まず、薄焼き卵を作ります。
   １枚は、青のりを混ぜて作ります。
2. ケチャップライスを薄焼き卵でくるみ、こいのぼりのようにしっぽを作ります。
3. のりで、目と棒を作ります。

これで完成です。
とっても簡単ですね。

ケチャップライスは子どもは大好きなので是非おススメです。

※画像は、長男が１～２歳の頃に作ったこいのぼりオムライスです。

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【まとめ】

今年、初節句を迎えられる方も、そうじゃない方も子どもの成長を願って、たくさんお祝いしてあげましょう。

男の子も、女の子もみんなで楽しく過ごせるといいですね。

素敵なこどもの日を迎えられますように。

by keally

初めてのお子さんならママやパパにとって、ママパパになって１年のお祝いでもありますよね。

【みんなが大好きアンパンマン】

誰しも、アンパンマンが好きな時期があるのではないでしょうか。
長男は年少までアンパンマンが好きでした。

年中以降は戦隊ものに変わりました。

娘たちも好きでしたが、比較的早く２～３歳でアンパンマンは卒業しました。

周りのお友達に聞いても、アンパンマンは『一回は通る道だよね』と、口を揃えて言います。

クックパッドなどをみても、１歳のお誕生日に作られているキャラクターは

などが多いようですね。

私が長女の１歳の誕生日に作ったアンパンマンのプレートです。

• アンパンマン・・・さつまいもをすり潰したもの
• 食パンマン・・・ご飯
• カレーパンマン・・・ハンバーグ
• 眉毛・目・口・鼻・・・のり、スライスチーズ、ニンジン

なるべく手づかみで食べれるようなものを
心がけました。

ちなみに、型はアンパンマンと食パンマンとカレーパンマンの型が
セットになったものを購入しました。

ほっぺたなどの丸は、ストローでくり抜くといいですよ。

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【色々な１歳のお祝いの仕方】

地域によって、さまざまな１歳のお祝いの仕方があります。

そろばん（電卓）、財布や筆、ボールを並べて選んだもので将来を予想する、選び取り　をするところもあります。

一升餅を踏ませたり、背負わせたりするというのも聞いたことありませんか。どちらも意味合いはありますが、子どもの成長をお祝いするものです。

一升餅でお祝いする時は、１歳のお誕生日の前後で吉日を選びます。

どんなお祝いをするにしても、

• 子どもが無事成長してくれて良かった
• これからも元気に成長していってほしい

という気持ちはどの親も一緒でしょう。

【最後に】

キャラクターのプレート作るにあたって、細かい作業が苦手な方は避けたいところかもしれません。

けれども、ママの作ってくれたプレートは何よりも子どもは喜ぶし、とても素敵な思い出になると思います。

小さい頃はその大変さや思いが分からないかもしれませんが、大きくなって子どもが出来た時に、親の有り難さを心から感じることでしょう。

私自身も親になって、ようやく親の有難みをしみじみ感じました。

子どもの成長を感じながら、そして子育てしてきた１年間に頑張ったと自分を褒めながら、是非１家にしかないワンプレートを作ってみてください。

by keally

晩ごはんが終わってからは、「鬼は～外、福は～内」と豆まき。

季節の行事を楽しむことは、子どもに日本の伝統を伝えるとともに、気持ちを豊かにしてくれます。

子どもと一緒に節分を楽しめるアイディアをご紹介していきたいと思います。

子どもも食べられる節分メニュー

まずは子どもも食べられる節分のメニューです♪

巻きずし

定番の巻きずしですが、売っているものは具だくさんで子どもには頬張るのが難しそう。
無言で食べきるのは至難の業と言えそうです。

おうちで食べやすい一口サイズ大きさの巻きずしを作ってみてはいかがでしょうか。

具はいり卵やそぼろ、ほうれん草やさくらでんぶ、なんでもかまいません。
１本に使うのは１～２つの具、それを何本か作って食べやすい大きさに切り分けましょう。
たくさんの色を用意すると、切って並べたときにきれいですね。

うちではそぼろと卵の巻きずしが定番になっています。

いわしを使ったメニュー

節分には、いわしの頭をひいらぎの枝にさしたものを玄関に飾る、という風習があります。
主に西日本では節分メニューにいわしを食べることもあるそうです。

子どもは魚の骨が苦手です。
丁寧に骨を取り除いたり、フードプロセッサーなどを使ってわからないくらいに骨をくだいてあげるといいですね。

骨を取り除いたいわしは、そのまま甘辛く焼いて蒲焼風にしたり、ケチャップで煮込んで洋風にしても食べやすくなります。

またつみれにしたいわしは、ハンバーグやつくねにすると子どもも喜ぶメニューになります。

しかし、青魚はアレルギーが出る場合もありますので、初めて食べさせるときは気を付けたい食材です。

豆

年の数だけ食べるとされている節分豆ですが、あまり味もなくボソボソとして子どもにとっては食べにくいかもしれませんね。

うちでは食べやすく砂糖がけにします。
作り方は簡単。

フライパンに水と砂糖を入れて火にかけます。
砂糖が溶けてブクブクしてきたら、豆を入れて絡めます。
白っぽくなってきたらお皿などで冷まして出来上がり。
きなこやココアをかけても美味しいです。

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豆まきのアイディア

豆を入れる容器を手づくり

紙コップや空き箱に折り紙や色ペンなどで飾りつけしてみてはどうでしょう。
画用紙に絵を描いて、ポップコーンの入れ物のように、クルクルっと巻いてテープでとめるだけでもかわいい豆入れになります。

鬼の面を手づくり

豆と一緒に鬼の面がセットになっている場合もありますが、子どもと一緒に作ってもまた味わいがあります。

画用紙を使ってもいいですし、毛糸やペットボトルのふたなどを利用したり、折り紙をペタペタとちぎり絵のようにしてもおもしろいですね。

片づけラクラク、新聞紙ボール

豆まきをしたあとの片付けってなかなか大変な作業です。
新聞紙やチラシを丸めたもので豆まきをしてみてはどうでしょう。

片づけやすいように、当たっても痛くないようにボールは大きめにやわらかく作ります。

これなら鬼さん役の大人も痛くなく、家の中で何度もできますね。

さいごに

定番の行事もおうちでの一工夫にによって、子どもにも楽しめるものになりますね。

節分で福を呼び込み、この１年も健康で笑顔いっぱいにしたいものです。

by meeco